海鮮店的進貨渠道有哪些?

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海鮮店的進貨渠道有哪些?這個渠道非常廣,就看你拿第幾手貨源了,拿行貨還是拿水貨。

一般,如果自己能夠拿到一手貨源的話最好,但是有很多地方的貨源被人壟斷了,那麼這個時候就只有去批發市場拿了。


在批發市場要找比較大的,正規的,實力有保證的正規門店或公司,品質比較有保證。因為在小攤上挑選貨物的話,價格可能便宜個1~2塊,但是質量這塊的話,需要非常有眼力的老手,才能挑選到優質的貨源。因為產地不一樣,品質摻雜不齊。舉個例子,就拿花蟹和蟓拔蚌來說吧!水貨價格便宜很多,行貨貴很多。花蟹行貨是可以養幾天,水貨是隔夜死光的。而蟓拔蚌是水貨的話,裡面全是水,沒有什麼肉,而正宗的進口的,肉就比較飽滿了,價格差別非常大。


如果是想找一個穩定的貨源的貨,我建議題主同時找二家拿貨,沒有對比就沒有傷害。採取優勝劣汰的法則,質量好的這家可以適當增加採購量,讓差的這家把品質搞上來。只有通過二家同時去競爭才能提高他們產品的質量,而你才能有比較可靠的產品賣。

海鮮產品,投資大(價格高),風險大(易死亡),利潤也高(差價高),就看題主如何運籌帷幄了。如果你對海產品非常的瞭解,可以入行。如果你是門外漢的話,建議跟個熟悉海鮮的人,學習幾個月,瞭解基本常識。因為養海鮮的水溫、鹹度、衛生,直接關係到海鮮產品的成活率。


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