在武汉这条漆黑的巷子里吃烤虾球,没有哪个吃货能成功拒绝!

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这是一家隐蔽的小店,

藏在一条普通的巷子里,

白天完全看不出痕迹,

一到夜幕降临,老板就从巷子深处端着食材走来,

拉开卷门,搬出烤炉,

在门口路边摆上桌椅,

不一会儿踩点而来的食客就坐满了,

他们充满默契,目标只有一个:

烤虾球

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穿过巷子来吃你

找到这家小店,也不算特别难。如果没有熟客带就跟着导航走,除了在那个三叉路口徘徊了好一阵(路痴的痛苦),看到一条绿树参天的幽静的巷子,就快到了。

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这条巷子很美,尤其是对面天门墩中学的学生放学,穿着校服走在路上,就是一幅画儿。当然美景的吸引力还是不如美食,前方烤虾子在招手呢。

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5点半准时到达,导航完成的地方,是这样的……

没有招牌、没有门头、没有开门,吃货的内心是绝望的。

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然而,过了三分钟看到从巷子里走来一位端着一大盆食材的阿姨,确认过眼神,果然没找错地方,接下来就可以放心得准备吃了。

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虽然到现在还没看到招牌,但是看老板娘忙前忙后收拾,就很淡定了。总之千万别来早了,来早了找不到地方;也不能来晚了,晚了就没位置(即使是路边的位置,也要珍惜)。

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△ 老板娘跟变魔术一样,没一会儿就准备妥当

招牌藏在隔壁的小店里,晚上老板才会拿出来,所以没开门之前,不熟悉的人是真的很难找到地方。

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△ 挂着热干面招牌的小屋就是烤虾球家的室内位置

等天色渐暗,食客出没,老板就会把更多的桌椅搬出来摆在对面,现在这个天气还是很适宜的。等天气更热了,就真的要打赤膊坐在外面吃烤虾球了。

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烧烤与虾子的完美结合—烤虾球

一到这个季节,普通的烧烤就无法满足吃货君了,当虾子跟烧烤完美结合在一起——烤虾球就诞生了。武汉好吃的虾子店不少,但好吃的烤虾球真不多。这家汉口刁角老店主打的就是烤虾球,虽然从原来的炭烤变成了现在的电烤(几乎没有油烟),但是靠着食材新鲜和十几年的手艺,依然默默坚持着,也少了一份喧哗,很适合与两三好友来撸虾畅聊。

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终于拿到菜单,先来50串虾球,再来个20串基围虾,然后其他的随意就好了(今年虾球也涨价了,原来是4.5一串,现在5块了,心疼钱包……)熟客还会从隔壁炒菜屋里点个凉拌毛豆和凉面。

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△ 吃着吃着天就黑了,静谧跟烟火气并存

烤炉就摆在门口,香气一个劲往鼻子里蹿。老板做事很麻利,上菜速度也快。

主打菜——烤虾球。吃货君是4月初来吃的,这个季节其他家的虾子都还比较小,但是这家的烤虾球已经很饱满了,个个新鲜,老板说都是活虾子,一端上来世界都亮了。

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虾球一定要趁热吃,撒了芝麻葱花,首先色香都有了,不光外壳入味,里面也是鲜香微辣,入口肉质弹嫩,孜然和辣椒配合得很好,虾子本身的鲜味也保留着。(如果你跟一群吃货来吃,就先把虾子撸进自己的碗里再慢慢享用吧,不然很容易抢不到。)

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虾球大小也均匀,虽然价格贵了,但是味道和颜值还是对得起的。口口是肉吃个几十串也不怕长胖,你要是送这样一束烤虾球给一个吃货,绝对比送花还感人。

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虽然是冲着烤虾球来的,但是烤基围虾也一样不能错过。虾子全部都是去头去了虾线,处理得很干净,基围虾外壳比较薄,烤得微焦,虾肉饱满,入口香嫩,跟虾球比一点都不逊色。

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不夸张的说,烤过的基围虾肉还带着一丝甜味,再加30串都没问题。

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不论基围虾还是烤虾球,最大的特色都是新鲜,一手烤虾球一手烤基围虾,作为吃货可以说相当满足了。

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除了烤虾类,前前家还有其他不少烧烤品种,烤土豆、腰子、凤爪、鸡翅这些,几乎可以说是烧烤必点了,虽然不是特别惊艳,不过有几样还可以一试:

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干子

臭干子的份量很足,而且都切开成很小的一块,孜然辣椒给的很足,保证每一小块都是入味的,里面很嫩,带着臭豆腐独特的香气,趁热吃很过瘾。

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这盘臭干子有种神奇的魔力,一口接一口停不下来,竟然比虾子还先吃完。

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烤土豆片&烤腰子

烤土豆是1块钱1串,看着很单薄,一串上只有薄薄的3小片,可能就是因为这样反而很入味,边上烤得焦焦的,有小时候吃的炭烤土豆的味道。

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烤腰子也是一样是薄薄的片状,差不多跟烤土豆片一样薄了(几乎每道菜都撒了芝麻),吃货君也比较喜欢这样薄而入味的,没有一丝膻味,又很嫩,咸辣鲜香都占了。

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忍不住老是到老板的烤炉旁边看其他的品种,有点遗憾烤鳝鱼当天没有了没能尝鲜,烤青椒倒是很久没吃到了,烤得焦香多汁,不过还是不能跟烤虾球比。

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前前烤虾在这条巷子里已经近17年了,很多老街坊都是直接说长江日报路巷子里的烤虾,这个环境可以说是真的没有,尤其是天完全黑了之后,小巷子里就是漆黑一片了,但是闻着香味继续大胆往前走,你要相信,武汉的巷子里永远藏着让人惊喜的老味道。

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就这样坐在路边撸着烤虾聊着天,吹着暖风,回去路上还能赏个月,可以说是非常惬意了。

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1.晚上5点半左右开门,白天是看不出烧烤店的痕迹的,看到“便民餐馆”这个招牌,旁边的卷帘门就是了;

2.隔壁挂着热干面招牌的小店,到晚上就是给烤虾子的室内座位,位置比较少,这个天气坐在外面路边也挺好;

3.街边小店不能要求环境了,小店一共也就3个人,也不能要求服务,不过老板人很亲切。

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店名:前前烤虾

地址:汉口长江日报路

(地铁3号线菱角湖站C出口步行500米)

营业时间:晚上5点30-凌晨1:00


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