赛犬类似于赛马，围绕着跑道展开速度的角逐。每只犬都会穿上自己所属号码的“衣服”，这是为了方便观众下注。赢得第一的犬，能够获得丰盛的大餐，而押注猜中的观众也会赢得相应的独资。
当然，参与比赛的赛犬，不是随便哪个品种都能参与的。通常都是由格力犬参与比赛。格力犬又成为灵缇，原产于中东地区。不过现在各国赛犬的格力犬，都是来自于澳洲。澳洲的格力犬是近代世界公认最优秀的赛犬。
赛犬这项运动，历史由来已久。源于人们最原始的狩猎，以犬来追捕野兔。许多西方国家都有赛犬这一传统，渐渐的它变为一项刺激的博彩活动。中国澳门受美国影响，在30年代也开始风靡这一项博彩活动。
以前的赛狗，人们都会放一只野兔，让狗狗们争相追逐。但是兔子因为求生的本能，奔跑不一定会按照人们规定的路线。为了能够公平的展开比赛，让狗狗们按照规定的路线奔跑，人们发明了机械诱饵，也就是“电兔”。
赛狗时，狗狗们必须带上口套。这不仅仅是为了安全起见。也为了狗狗们追逐时不互相追咬，还有防止在追上“电兔”后，把它当成真的猎物给吃了。在比赛结束的时候，主人会为其摘下口套，并且会为它们准备一顿丰富的每餐以犒劳它们。
赛狗是澳门最为流行的博彩活动，风靡成都远超赛马。这是因为它不同于赛马，不需要人来驾驭，受人为干预很小。而且，狗相对于马体型较小，跑起来给人感觉速度要快的多，狗与狗之间的竞争显得更为激烈。
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