鯡魚罐頭難吃為何要生產?

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存在即合理,鯡魚罐頭的存在是因為它的銷售量還是很可觀的。況且,鯡魚罐頭的臭味指數已經名揚全世界了,這麼高的知名度商家幹嘛不好好利用起來?



就像我們國內的臭豆腐、臭皮蛋一樣,只是有一部分人難以接受它的味道,但並不意味著它沒有受眾群體,既然能持續生產而且名聲遠揚,那麼它的需求量還是有一定的份額的。

對於鯡魚罐頭來說,即使全世界都對它懷有深深的惡意,但是瑞典人民依舊對它愛得深沉。鯡魚罐頭的存儲方法對於瑞典來說是一種歷史很悠久的技法了,鯡魚罐頭也是他們飲食文化的代表之一。 比如瑞年每年都會有吃鯡魚的“首映式”,時間通常是在八月份中旬,在這個時間段內就是瑞典人民盡情享受鯡魚的節點了。



瑞典的鯡魚愛好者們會在那時開party慶祝,與親朋好友共享“鯡魚時刻”,據報道,在鯡魚“首映式”當天,人們會吃掉將近六百四十噸的醃漬鯡魚罐頭。


鯡魚罐頭來自於瑞典的北部,因為它很早以前就存在了,所以也是一種保留至今的飲食習慣了。不過話雖這樣說,並不代表每一個瑞典人都是熱愛鯡魚罐頭的。

壹周君身邊有出國留學的朋友,他們問起身邊的人對於鯡魚罐頭的態度,也像是我們一樣一臉嫌棄,他們同樣難以接受臭味熏天的食物,畢竟鯡魚罐頭可是被明令禁止帶上飛機的“生化武器”。

壹周君偶有嘗試過一次鯡魚罐頭,實話說,它的殺傷力真的不容小覷,所以當時還是乖乖地夾進三明治裡,平復一下自己的心情。


武漢壹周

鯡魚罐頭差不多有三百年的歷史了,就像中國也有很多特別味道的食物一樣。

當初為什麼會生產鯡魚罐頭呢,當然不是因為外國人喜歡吃臭的

而是因為當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵醃製鯡魚的方法,因為這樣耗費的鹽會少一些。 到了8月中旬,罐頭裡的鯡魚變得黏稠多汁,罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹,把罐頭撐得鼓鼓的,這就代表鯡魚已經醃熟,可以上市了。

基本原因就是,當地的漁名為了保存食物,為了省鹽,就生產發明了鯡魚罐頭,隨的時間的流逝,慢慢形成了一種習憒,一種文化了,等條件變好了,大家還是會想吃這個鯡魚罐頭。

就像中國安微的臭鱖魚,非常有名的,也不是因為安微人就是喜歡吃臭魚而發明的。

而是為了保存食材,延長魚的食用時間,才慢慢發明和喜愛上吃臭鱖魚了。



酷賓森

有的人就喜歡這種味道,臭豆 腐蝦 醬 肥腸甚至童子尿雞蛋, 鯡魚罐頭是外來食物所以很多國人沒吃過接受不了這種味道,其實我也想買一罐試試怕被老媽打就放棄了。


笑口常開福自然來



老朱家朱佳佳

鯡魚罐頭的吃法就是錯誤的,所以才被大家認為它難吃,真正吃鯡魚罐頭,是需要處理的,不是罐頭一開起來就吃,需要那些混浴的髒東西倒掉,把魚肉剔除出來,弄乾淨,搭配沙拉或者其他菜點來吃,都是被大家傳壞了,根本就是因為不懂吃


僧空戒愛

港真 身為全球食物鏈最頂端的中國人 為什麼會問這個問題? 而且還有這麼多朋友 正正經經的回答! 記住了:

地上能動的 除了汽車 都能吃

天上能動的 除了飛機 都能吃

水裡能動的 除了輪船 都能吃

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