豆腐餅，一種在豆腐基礎上再加工的豆製品。在桂南農村其主要作用並不是作為食物，而是用在各種民俗和宗教儀式中。
豆腐經擠壓去除水分後，再用碳火微烤至表面金黃即可。
祭神要用豆腐餅，年三十每家必不可少，用量巨大，需要全家動員才能滿足生產。
豆腐餅祭神要整塊不用加工，祭祖則必須經過烹飪。祭神過後的豆腐餅，一般用來做成湯圓餡了。
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豆腐餅，一種在豆腐基礎上再加工的豆製品。在桂南農村其主要作用並不是作為食物，而是用在各種民俗和宗教儀式中。
豆腐經擠壓去除水分後，再用碳火微烤至表面金黃即可。
祭神要用豆腐餅，年三十每家必不可少，用量巨大，需要全家動員才能滿足生產。豆腐餅祭神要整塊不用加工，祭祖則必須經過烹飪。祭神過後的豆腐餅，一般用來做成湯圓餡了。
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