传说早先有老两口快到五十了，还没有一个儿女。老太婆想孩子快要想疯了，天天到山里去给树神磕头，风雨不误，祈求树神赏给她一个儿子。老太婆的虔诚感动了树神。一天，当老太婆又来磕头时，树神开口了:“老太婆，你在山里拔些寒葱回去，洗干净了煮汤喝，保你生个孩子。”
老太婆高兴极了，连连磕头说:“谢谢树神恩赏!”树神说:“不用谢，快去拔寒葱吧!”
老太婆照着树神的话，在山里拔了一大抱寒葱，回家煮了满满一大锅。晚上，老头子打鱼回来，见到锅里尽是寒葱，挺生气的说:“老太婆，你不是在山里着了魔吧?寒葱咋当饭吃?”
老太婆笑笑说:“死老头，别着急!”她把自己遇到事给老头子讲了，老头子听了半信半疑。
过了四五个月，老太婆果然显怀了。老头子又惊又喜，什么活计都抢着自己干，让老太婆在炕上歇着。到了十足月，老太婆果然生了一个胖小子。这小子一生下来，长得很精神，脖子上还戴着一副金锁链。
老太婆说:“给孩子起个名字吧!”老头子想了一阵说:“你是吃寒葱才有的他，我看，就叫他寒葱吧!”
转眼十八年过去了，寒葱长成了一个体格结实的小伙。他跟着老人学会了用扎枪扎野兽，用渔叉叉鱼。当老两口去世时，他已经成了远近闻名的莫日根(古指箭法高超的人)。一天，寒葱莫日根上山打猎，碰到了一只鹿。他射出一箭，那只鹿一回头，竟把箭咬住，扭头就跑。
寒葱莫日根觉得很奇怪，他紧紧追赶，一直撵过七座山，跨过七道河，爬过七道坡，最后追到了一个大山洞前面，鹿却不见了，山洞里走出来一个白胡子老人。
寒葱急忙上前问道:“老大爷，你看见一只鹿跑过去了吗?”
白胡子老人说:“寒葱莫日根，鹿是我变的，把你领到这里来有事!”
寒葱问:“什么事?”
白胡子老人说:“北边有一条青龙，最近飞到这里来祸害百姓，我想找个莫日根把它除掉。不知道你敢不敢?”
寒葱昂起头说:“打猎人不走平道，打鱼人不怕浪高，如果是为了大家都过上好日子，我寒葱就是死也心里痛快!”
“好小伙!真是个有志气的莫日根!不过，那青龙十分厉害，你得学会降服青龙的本领。”
寒葱一听，知道老人是个神仙，便拜倒在地，请他教授本领。老人就叫他在深山里住了下来。老人教给他登山，他练出了一登能跳十丈远的腿上功夫;老人教他抛撒金锁链，他练会了百抛百中的绝招;老人教他箭法，他练会了一箭射双雕的好本领。
过了一个月，白胡子老人对他说:“小伙子，你练得差不多了!青龙已经到你家乡，快赶回去救乡亲吧!”
寒葱赶到家，果真听说昨天从北方来了一条青龙。那青龙跟部落的头人说:“三天之内，快把珍宝和美女给我献来!谁要是敢违抗，我就发起大水来，把你们全淹死，一个不剩。”部落的头人正吓得没了主意，见寒葱莫日根回家来，赶紧跑去找他商量。
寒葱说:“额真，让乡亲们放心好了，由我来对付。”
这天晚上，寒葱把父亲留给他的扎枪和鱼叉，在磨石上磨了又磨，磨得十分锋利，亮得照得见人影，拿根头发丝放在枪尖叉头上，一吹就断了。
第二天，天刚放亮，寒葱就带着扎枪、渔叉和金锁链出发了。当他来到青龙住的莲花河边时，只见青龙正在吐水，那水柱喷得老高、老高，掉下来变成了瓢泼大雨。
寒葱躲在暗处，看得一清二楚。他知道机不可失，忙举起手中的弓箭，连射两箭，顿时射瞎了青龙的双眼。青龙痛得直打滚，嘴里吐出浊水，尾巴掀起巨浪。一霎时乌云密布，大雨下个不停，平地漫起了三尺水。
寒葱紧了紧腰带，又拿起扎枪勇敢地冲了上去。青龙虽然瞎了眼，听觉嗅觉都很灵敏，张牙舞爪，与寒葱斗了起来。寒葱瞧准时机，一个飞步，跳上了龙身，用金锁链捆住了龙头，一手拿扎枪使劲猛扎。青龙痛得一会儿飞上天，一会儿落下地，最后筋疲力尽，满嘴白沫，讨饶说:“莫日根，饶了我吧!”
寒葱说:“今天非除掉你不可!不除掉你，百姓不得安生。”
青龙急忙挣扎着飞上天去，想逃命。寒葱拉紧了金锁链，一点也不松手，又用扎枪往青龙头上扎了致命的一下。青龙就从半空掉下来，再也没有动弹了，转眼之间，变成了一座大山。
寒葱莫日根在搏斗中，也被青龙的利爪抓得浑身是伤，血流不止。他亲眼看到青龙变成大山，被自己降服了，心里十分高兴，也就含笑死去。他又怕青龙变的大山今后作怪，便在山脚下变成了一片葱绿的寒葱，像支支利箭，直指着青龙山。
人们为了纪念这位为民除害的莫日根，把这座大山叫作青龙山，把山脚下长满寒葱的地方叫作寒葱沟。
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