这种野果叫什么?你们都吃过吗?

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这是一种胡颓子,胡颓子科,胡颓子属的植物。这个属很多植物的果实都可以吃,酸酸甜甜的。很多老百姓都管它们叫做“羊奶果”。你图中的这种果实稍小一些,有些地方的胡颓子果实很大的,能比枣还大。胡颓子科的植物在全国各地都有分布。沙漠里有种很著名的胡颓子科植物叫做沙棘,它还被成功的开发成果汁了。而一些胡颓子科的植物由于其果实的酸甜属性而在西南地区广受欢迎。

胡颓子科植物是非常好的蜜源植物。它开花时满树洁白,花香四溢,花香味还很甜。它的花看起来像个四角星一样,其实那是它的花萼。它的花萼筒状,上部又有4裂,整个看起来就像是花冠。有些胡颓子的叶片、花冠、果实等结构表面还覆盖有鳞片、白毛等结构。

胡颓子(Elaeagnus sp.)的花。

很多种胡颓子的果实都可以食用,但必须得等到它熟透了以后才可以食用,不然会苦涩不堪。哪怕是完全成熟的胡颓子,也会因种类不同而口味不同。有的可能很甜,而有的可能会非常酸。

胡颓子(Elaeagnus sp.)未成熟的果实。

胡颓子(Elaeagnus sp.)刚开始成熟的果实。

而至于胡颓子果实的吃法,各地也是不太一样。大多数地区是用来生食,或者当调料。生食的种类的果实含糖量高且不太酸,而当调料的种类的果实一般都非常非常酸。而在云南临沧一带更流行着另一种吃法:拌辣椒。

市场上售卖的胡颓子(Elaeagnus sp.)。

拌辣椒的胡颓子(Elaeagnus sp.)。

其实,这些胡颓子拌上的佐料不仅仅只有辣椒,还有盐、味精等等很多种佐料。这种拌佐料所用的胡颓子也多半是比较酸的那些种类。怎么说呢。这种吃法在云南还是比较常见的,专门用来吃一些比较酸的水果,比如木瓜。这种吃法虽然看起来很恐怖,但仔细尝尝还是别有一番风味的。下次去云南的临沧、西双版纳、瑞丽等地区旅游的时候如果遇到可以去尝尝。


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这种野果名字叫羊奶果,四川凉山州很多山上都有,酸甜味,四川凉山产的个头很小只有两颗玉米粒连起这么大,当水果吃。云南腾冲也产羊奶果,个头大小都有,大的比拇指还大,可以当水果吃,也可放辣椒面和盐等等凉拌吃,酸甜开胃


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