做美食就是要和大家一起來分享，下面為您推薦一道香甜美味，酥鬆香脆的糖炸糕，有喜歡吃糖炸糕的朋友趕快動手做起來吧。
用料：
麵粉160克，白糖30克，水300克，麵粉（餡兒）15克，白糖（餡兒）60克，食用油適量。
（1）先把麵粉放入盆中。
（2）鍋中倒入水，放入白糖燒至沸騰。
（3）燒開的糖水大約有300克，全都倒進麵粉裡。
（4）用幾根筷子順著一個方向用力攪拌至無干麵粉為止。
（5）不燙手時，手上多塗一些油，揉成光滑的麵糰備用。
（6）把餡兒裡所有的麵粉和白糖放入乾淨的碗中，攪拌備用。
（7）將麵糰分成幾個小麵糰，每個38克左右。
（8）取一小麵糰揉圓，然後用另一隻手的拇指旋轉按個小窩，放入一勺混合好的糖粉餡兒，封口揉圓。
（9）用手掌心輕輕按扁。
（10）油鍋燒至140度逐個放入（一次只能放幾個，以防粘連），輕輕晃動油鍋，浮起來注意翻面，炸至金黃色撈出即可。
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