第一、：大蒜。大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。大蒜是一個比較好的養生食物。特別是現在的一些大蒜素，對人的身體就是很好的辦法。特別是我們在吃一些食物的時候就是會搗點蒜，然後蒜泥就是一個比較好的食物佐料。
第二：茄子。
另外，茄子中含有葫蘆素、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，具有防癌、降低血管中膽固醇的功效，常吃茄子對於預防高血壓、冠心病和動脈硬化等有一定益處。
3，
紅薯：被淡忘的抗癌佳品。
在某些國度它被譽為“神瓜”，由於它既可為糧，又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意。但是，在我國，現已很少種植。
南瓜可預防瘦削、糖尿並高血脂和高膽固醇血癥，對癌症預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐厚的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
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