首先給大家介紹今天所需要簡單材料。
糯米粉，雞蛋，鹽等簡單材料。
用大海碗把雞蛋打碗裡放適量鹽後攪越久越好，再放入糯米粉攪拌均勻後放到盤淮備蒸，盤底放點油刷均勻蒸出來就不會粘盤底，上圖。
用鍋放水放蒸架放入雞蛋糯米粉糕蒸。
大約蒸20分鐘就可以出鍋了。
出鍋放涼後切塊淮備油炸。
用鍋放油把蛋糕放入油炸，炸至整個有金黃就可以出鍋裝盤了。
上圖就是今天比油條更加鮮香的油炸蛋糕就完成了，香脆美味來試試吧。
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