丨不到30㎡，每天賣出200+斤丨
全憑著胖友引路，才有了好料菌和蝦之江湖的第一次會面。開在禾祥西的十字路口，不到30㎡，幾乎沒有裝修，還傲嬌地要晚上6點之後才營業，心裡不禁疑惑“到底憑的是什麼本事？”。
更妙的是，在這兒開業3年，店裡卻只做一道小龍蝦，3種口味。老客們來了都直接坐下來上一句“一份十三香一份蒜香，今天茅臺的有貨嗎？”，那熟絡程度，一聽就知道是擼蝦高手！
老闆慶哥是地道的東北人，說起話來也自帶幾分北方人的熱情爽朗“哎呀，太忙了，店就這麼大，我每天一開門就在後廚忙，也不用管外面下的什麼單，反正就是三種口味一直做，每天就200斤，賣完就收工，多了我吃不消啊！”。
小龍蝦要想好吃，啤酒煮蝦的訣竅可少不了。活蹦亂跳的小龍蝦都還在鍋裡張牙舞爪呢，整瓶整瓶的啤酒就先和小龍蝦們上演了一出“啤酒浴”。
另一鍋裡的蒜蓉汁算得上蒜香小龍蝦的靈魂所在，從醬汁的搭配到蒜蓉的選擇，起火的大小、攪拌的速度力度都絕對有講究。翻滾之間蒜香味飄滿了整間屋子，殺傷力別提多強了！
煮熟之後的小龍蝦再和蒜蓉汁來個熱鍋裡的“坦誠相見”，蒜香味和酒香味鑽進了小龍蝦的每一寸肌膚裡，看得人腎上腺素都要飆升！
Part 2
丨3種口味，讓它火了3年丨
雖然店裡只做3種口味的小龍蝦，甚至連其它的配菜都沒有，卻讓它毫無壓力地從遍地是小龍蝦的廈門脫穎而出，開業3年，它穩居大眾點評的小龍蝦熱門排行榜前三，用實力圈粉，還真是沒有在怕的。
蒜香小龍蝦 | 好吃到連湯汁都要喝光！
好料菌的最愛必須是蒜香小龍蝦！一隻只紅彤彤的小龍蝦若隱若現地沐浴在金燦燦的蒜蓉湯裡，光憑這顏值就可撩妹可俘漢，但偏偏，人家還是個實力派！
每隻蝦都有江蘇盱眙的戶口本，每天新鮮到店不說，每隻小龍蝦都像是健美選手出身，連個頭都是一等一的大！
處理得乾不乾淨，翻個面就看得出來~連最難處理的蝦腹和蝦腳都白白淨淨，放心擼，完全不需要擔心。
吃之前拿筷子再仔仔細細地拌上一拌，讓蒜蓉汁和小龍蝦重溫一次“肌膚之親”，呵~那香味一散，簡直是絕了！
又到了小龍蝦最肥厚的季節，剝開蝦頭，中間的蝦肉必須是毫無懸念地爆膏！爆膏！對著蝦頭的蝦膏一吸、一吮，香甜的蒜蓉汁和金黃濃郁的蝦膏都被瞬間吸進嘴裡，暴風滿足！
最喪心病狂的吃法一定是一次性剝上一排小龍蝦然後一口一個，吃之前記得再澆一遍蒜蓉醬汁，那個香喲~那叫一個銷魂！
每一隻小龍蝦都像一個肥嘟嘟的小胖子，剝殼之後連背部的紋絡都還是清晰可見，真不愧是正宗的江蘇盱眙蝦王！
吃完蝦肉也別忘了蝦鉗，4只就可以鋪滿一個手掌，親測裡面的肉還是不少的~
十三香小龍蝦 | 香辣夠勁，啤酒絕配！
店裡的另一爆款十三香小龍蝦，和蒜香口味的人氣簡直不相上下。
同樣是從江蘇盱眙打著飛的過來，連調味裡用到的原料都必須是江蘇盱眙的原版，慶哥說了，只有這樣，才能保證味道正宗不變。開業了3年，沒有這點堅持，哪來的這麼多熟客？！
說它身材傲人可一點兒不摻水分，拿起一隻蝦放在手裡，竟然有成年男生的手掌一般長！
隨便怎麼凹造型，360°旋轉顏值都經得起檢驗~不僅外型過關，“內在”同樣自帶爆黃屬性，爆膏！爆膏！沒商量☟☟
秘製的十三香醬汁和小龍蝦簡直是比好基友還要親的絕佳cp！香中帶辣，辣中還透著讓人捉摸不透的鮮甜，每吃一口就多一分想要去繼續探尋的渴望，吃到最後完全停不下來！
擼蝦的時候再配上一杯冰啤，那簡直爽到沒朋友~
茅臺醉蝦 | 世界盃最佳拍檔就是ta！
店裡還有一款“至尊”級別的茅臺醉蝦，在廈門的小龍蝦界都很少能見到。熱愛世界盃的慶哥為了讓所有球迷們在看球賽的時候可以痛快擼蝦，同時不把雙手弄得油膩，潛心鑽研出了這一款和看球賽的夏天絕配的“醉蝦”。
製作的全程不加一滴油，還要用茅臺來給每一隻小龍蝦做個頂級SPA。用冰塊冰鎮過的小龍蝦肉質特別地Q彈，擼起蝦來滿嘴都能浸滿了淡淡的茅臺香味，夏天看球賽的夜晚吃起來，那真叫一個過癮，球迷必吃！
雖然店不大，菜品也只有一道3種口味。但來吃過慶哥家的小龍蝦的吃貨們都知道，這兒的小龍蝦，沒什麼特別的，就是好吃！今天晚上6點，好料菌還要去吃到開門的第一鍋小龍蝦！
蝦之江湖
地址：湖濱中路43號（古龍商城對面，金悅酒店對面）
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