原產地安吉白茶
安吉白茶屬於綠茶，並不屬於白茶。安吉白茶產於浙江省安吉縣，如此命名的原因是安吉白茶對原料有特殊要求，只有白葉一號品種按綠茶加工工藝製作，才能加工成安吉白茶。
優質安吉白茶的品質特徵
安吉白茶採摘標準為玉白色的一芽一葉到一芽三葉初展。品質優秀的安吉白茶，幹茶外形形似鳳羽，色如翠玉，光亮鮮潤。條索緊細。芽毫顯露，肥壯勻整。
湯色嫩綠明亮，香氣嫩香持久，滋味鮮醇甘爽，葉底自然展開，葉張玉白。
產地
茶好不好，試過才知道。否則我也給不出答案。題主不妨嘗試一下原產地的安吉白茶，就有結論了。判斷一下是不是原產地的更優秀一些？還是說都差不多，只是題主不欣賞這個滋味？
其實我們知道很多茶產品都有產區認證，像龍井就有分西湖產區、錢塘產區、越州產區；桐木關外的小種紅茶稱外山小種。一方水土養一方茶，原產地的優勢是很突出的，無論在海拔高度、氣候特徵，還是降水、土壤。但其他產區生產的茶也會有自己的特點。
什麼是好茶？
對於茶的愛好者來說，好茶要具備兩點最基本的要素：安全、好喝。茶作為食品，安全性是最基本最需要保障的部分，有添加的茶再漂亮、滋味再甜也不是好茶。好喝則指的是符合自己的口感、體感，喜歡這個味道，喝下去覺得身心愉悅，那麼這款茶對你來說就是好茶了。
我認為喝茶能品出三種味道，一是茶的本真味，六大茶類各有所好。二是茶的文化味，茶文化無深淺之分，有所感便為上。三是茶的生活味，每款茶都有獨屬的個性，人也一樣。我是【小茶一叢】的許煒鑫，“為你甄選本真茶”。
小茶一叢
就題主的提問回答：安吉白茶是綠茶，不是福建白茶。1982年發現在於安吉天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米的高山上，安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬於“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃，到目前為止才36歲。2013年-2014年引種外省，這幾年安吉白茶影響不斷提升，外省很多地方都在瘋種安吉白茶，2017年安吉茶苗都賣空了，茶苗價格一直在漲，形成了一苗難求的怪象...
下面說正事
什麼樣的安吉白茶才算好茶？
高品質的安吉白茶標準是很嚴格的，對地理環境、氣候、土壤、茶園管理、茶人加工經驗....等要求都很高，除了先天因素外就要看以下環節做的怎麼樣了。
第一環節採摘：也是一款好茶誕生必要環節，採的不好後期是沒辦法修正的。要求一芽一葉，芽葉成朵，大小均勻，不能採碎葉，不帶蒂頭、老葉，不採奶葉、魚葉，留柄要短。鮮葉要提手採，輕採輕放，用竹簍盛裝、竹筐貯運，防止重力擠壓鮮葉，確保鮮葉質量。
第二環節攤青：現在茶場攤青基本是用風箱，設備越來越現代化，這樣做的好處是減少攤青時間。具體攤青要多長時間要還要根據採摘天氣來定，陰雨天時間要長，睛天時間短，氣溫低時間長，氣溫高時間短。用老師傅的話說“直接通過攤青後手抓的感受，老師傅說攤青後最佳效果是像抓一把棉花一樣，就說明攤青到位了”。
第三環節加工：殺青、理條也很重好，同樣的原葉，不同的師傅加工生產出來的成品茶也不一樣，這裡面不是你在機械上設置好時間、溫度就能出好產品的，很多是靠師傅經驗來判斷，為什麼炒茶師傅工資高，高是有道理的....烘乾環節也是一樣，要靠師傅經驗來判斷幹茶有沒有烘到位，不能烘的太乾，也不能烘的太溼，要幹茶有合理的含水量，以保證後期茶葉的儲藏。
第四環節挑選：滿足前三個環節後挑選也是很重要環節。成品茶出來後還要進行挑選，挑掉碎葉、奶葉、長梗...要滿足沖泡後杯中無碎葉、奶葉、茶果...等。
是不是安吉原產地的白茶才是好茶？
這個問題要看的，不是說引種到外地的“白葉一號”就做不出高品質白茶，原產地有原產地的優勢，從地理環境、氣候、土壤、茶園管理、茶人加工經驗來說原產地肯定是比外地的好，但這只是前提，前面說了好原料在沒有經驗豐厚的師傅手上同樣是做不出好茶的。
安吉白茶官方
剛開始知道安吉白茶的時候，我還以為是白茶，還被朋友嘲笑了一番，沒辦法誰叫自己無知呢！其實安吉白茶屬於六大茶類的綠茶，是綠茶類的新品，創制於上世紀90年代，雖然是新品，卻受到愛茶人士的一致好評，是浙江省十大名茶之一。
安吉白茶的特殊在於它的珍稀茶樹品種——安吉白茶樹，安吉白茶樹是一種茶樹的變異，其特殊在於當春天茶樹長新芽的時候，氣溫高於茶樹新芽生長所需的溫度值，而且最高氣溫低於25℃時，新芽會出現白化現象，因為這種樹是在安吉縣的深山裡發現的，故而得名安吉白茶樹，從這種茶樹採摘1芽1葉、1芽2葉的嫩芽，製作而成的茶葉就是安吉白茶。
安吉白茶品質獨特，有別於其他綠茶，其形如鳳羽，遠看似雪，近觀似蘭。沖泡後湯色清澈明亮，香氣鮮爽，聞之若雪中青竹，觀之若溫泉浮雪。
因為安吉白茶樹是變異樹種，故而比較依賴地理環境和氣候條件，所以還是原產地的要好一點。當然在原產地也不一定能買到好茶，好茶需要好的原料，好的製作工藝，好的匠人。
鑑別方法需要慢慢積累經驗，肥嫩多毫；毫毛銀白有光澤，葉面墨綠；茶葉純淨，無梗無雜質；香氣清鮮純正等等這些都是安吉白茶品質高的憑證。
一茶一味
大家的回答已經很齊全了，我來補充下安吉白茶重要的一點，就是採摘的週期性。如果不是在這個期間採摘製作，那就不是好的安吉白茶，特別是在原產地。
安吉白茶的“白化”，在古代歷來是受到“祥瑞”般的歡迎。直到82年，安吉白茶才繁育成功。這是因為天目山自然環境形成的。
要注意一點就是，白化後的安吉白茶，會因為天氣原因，漸漸迴歸到全是綠色。所以，採摘的週期是很短的。這就是為什麼，很難出現好品質的原因。
氣候和環境，品種的搭配才能生長出好的安吉白茶。原產地的安吉白茶，清明前萌發的嫩芽為白色，清明至穀雨為玉白色，雨後開始慢慢變綠，到了夏至，就和一般綠茶差不多了。
所以，安吉白茶要在特定的白化期採摘，保證沖泡後“淡如積雪”的口感和葉底的玉白色，這也是安吉白茶的重要特徵之一。
茶boss東東
首先你有一個錯誤，安吉白茶不是白茶，而是屬於綠茶。
安吉白茶，既然它名字有安吉，肯定是原產地的最佳。但是不一定原產地的都屬於好茶。也要看做茶的師傅。有句話說的好，好茶可以做壞，壞茶永遠做不好。這意思就是，你產地好，有可能做壞了。但是你產地不好。是成為不了好茶的。這是相比較而言。
