摄像liy
其实单说颜色有些片面，我觉得说成像风格可能更全面一些。对索尼不太了解，先说说佳能和尼康吧：
人们常说佳能人像、尼康风光，其实是有一定原因的，两个品牌的默认成像风格确实不太一样：
色温：
尼康偏冷，佳能偏暖，从还原忠实度来说，尼康要更接近实际一些，以人像为例（下图为尼康d750拍摄）：
佳能显得更明亮温暖一些（佳能5ds拍摄）：
这其实就是有些网友说的人像佳能粉、尼康黄，虽然有些偏激，但也有一定道理。
饱和度：
在这方面，感觉佳能饱和度要稍高一些，这次以风光为例：
先佳能：
再尼康：
反差（对比度）：
尼康反差更大，画面明暗对比相对更强一些：
再感受一下佳能：
锐度：
尼康默认锐度高些，现在一些机型取消了低通，感觉锐度更突出（注意锐度和分辨率不是一个概念，是指轮廓边缘等部位的锐利程度）：
综合几点，佳能相对柔和艳丽，尼康相对锐利平实，所以佳能人像、尼康风光还真有一定道理。不过随着数码化的推进和市场偏好的影响，现在不少尼康型号机器风格也发生了变化，拍人像也粉嫩起来了，所以与佳能的成像风格差距也没那么大了。
小k印像
先说说大家的主观印象:
在以前，只有CN大战的时候，大家的普遍评价是，佳能灰、尼康艳锐。佳能后期空间大，尼康适合直出片。
而索尼加入相机圈之后，对于索尼出片的色彩，基本只有两个评价：“重口味”、“索尼黄”。
“重口味”是指索尼相机的出片，高反差，高饱和度，第一眼的感觉很“抓眼球”。但不耐品，不耐看。而“索尼黄”并不是说索尼的片子发黄（这个可以用白平衡矫正），而是说，索尼的人像肤色有个怪毛病，暗部容易出现黄色块或者色斑。很多时候，往往正面受光的部分肤色正常，但阴影处的皮肤发黄就很厉害。
当然，这种主观印象准不准？
我认为只能算很笼统的概括，但并不能作为绝对正确的依据。
我个人的态度是——脱离具体机型，这个问题毫无意义！
为什么这么说，例如下图是佳能100D与1DX同镜头、同场景、同设置的RAW解码图对比，色彩差异非常明显。我用过的佳能机型号非常多，不同的型号之间都有不同的色彩倾向，5D2发红、1DX发青、80D发黄……用哪一款机器来代表佳能？
再看其他两家的产品，差异就更大了。
尼康早期的产品采用的是索尼的CCD，后期的产品则是东芝的CMOS与索尼的CMOS混搭。以现在的尼康为例，索尼传感器的D810与东芝传感器的D5差距就非常大，更甚于佳能。而索尼的产品，早期甚至有四色CCD的型号，发展到现在，色彩还原的差异比尼康更离谱。
最后说一句：在对色彩还原要求很高的商摄领域，例如服装类商摄，对色差的要求很高。我见到的大部分工作室都是采用佳能的“可靠模式”搭配闪光灯出片。
所以不要拿相机预设明显偏色的“人像模式”来JJWW，没有哪个品牌的“人像模式”是忠实还原色彩的。
上万块的相机如果色彩拍不准，是人的原因。
从耗子胖成猪
就像我们在买相机的时候，一般都是找3大厂商的品牌，佳能，索尼，尼康，基本就是这三家，一般徕卡，哈苏，飞思这些都不会考虑。所以我们要做后期基本也就是这三家的照片为主，那么我们就来说下这三家照片的区别。
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索尼 佳能 尼康
其实就成像风格来说，佳能偏淡，尼康偏浓郁，索尼的话，个人觉得是偏干，这个颜色不是色彩干，就是感觉取了佳能和尼康的中间点，自动白平衡的话，也稍微偏黄，但是也没尼康黄的那么厉害，色彩的话也是像佳能，肤色修起来也是粉粉的。 
三家颜色的区别
先说佳能，佳能是出了名的色温准，佳能直出的jpg很好看，jpg之前和大家有说过，都是 各家厂家会在机身里做一个预设，然后jpg出片就是经过预设的了，所以很多厂商的jpg会比raw的好看多了，佳能颜色清淡，偏灰，适合拍摄小清新风格的作品，比如肤色会偏洋红些，环境色温会更冷一些。 
再说尼康，本人是尼康党，修尼康的片子比较多，尼康的片子，RAW是完全不能看的，但是当你经过LR变换色温和色调之后，你会发现色温还是很舒服的，一般尼康的片子色温要往冷色温里面调，当然宽容度也是可以的，细节提取很到位。 
最后说下索尼，索尼的片子，我觉得同一个环境和尼康比，会偏青，所以一般要调色调偏洋红，肤色也是会偏青，细节保留很到位。索尼的宽容度相对更高，过曝的搞去昂去还是可以拉回来的，后期自由度比较高，但是原片修出来的色彩，个人持保留意见，没有尼康和佳能的好。 
三家其实就做后期来说，都差不多，后期思路要理顺，你要知道你前期怎么拍，后期怎么修，后期修到什么样的程度才好，这样的话，才能更好的选择机器去进行拍摄操作。
光影的光阴社
数码相机拍出的照片颜色是算出来的，想要什么颜色或色调(color tone)，就可以有什么色调。
佳能和尼康使用的是传统算法，索尼算法稍有点怪，纠正起来麻烦点，但也还是能调整的。
当用照相机直出JPG格式图片时，出图受厂家自身对颜色的理解做出的配置矫正文件影响，颜色看上去有些差别，能接受就直出省事。
不能接受就拍RAW，到LR或ACR中自己调整，相机影响就消失了，想要什么颜色就能有什么颜色，只受出图人使用的色彩配置文件影响，当然也受出图人使用的显示器颜色准确程度的影响。显示器偏色的，自己看很好，别人看不行。
颜色很麻烦，有流行趋势影响，也有理论本身就是不停地修正。
阿奇100
这三家的色彩都是各有自己的特色。其实这种偏色在jpg直出的情况下才比较明显。
作为尼康用户先说说尼康吧，很多人都说尼康黄，其实这也只是和佳能对比以后产生的结论。在使用尼康的过程我发现尼康在还原色彩的时候比较接近真实，而且锐利。
佳能，很多人像摄影师都喜欢使用佳能拍摄。这是因为佳能的颜色偏向洋红，因此拍摄出来的人像看起来就非常有气色，很讨喜。
索尼，最近一两年才接触索尼。索尼在使用的过程中发现索尼也是偏黄，但是索尼的色差饱和度比较高，还是有不少人喜爱的。
当然我们现在拍摄的照片格式一般都使用raw格式了，对于偏色通过后期的调整，都能够调成我们想要的颜色。
定格影像
佳能色调偏暖，直接出片颜色偏红，对人像脸部还原偏粉，因此非常适合人像摄影;尼康色调偏冷直接出片偏黄绿，因此风景照片感觉不错，也适合拍日系风格的片子，而且锐度是所有品牌中最大的;索尼颜色饱和度很高，颜色艳丽，有时候很符合人的色彩追求。但深层次来看，对于拍片需要后期再调整的我来说，我会选择尼康，因为尼康的操作比较顺手，按钮安排合理，色彩这些可以后期调整😄……
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行摄奶爸
这个问题其实是自动白平衡的问题，如果是手动调色三家都一样，有国际标准的，色温值一样出来的片都一样。新手总是去对比三家的色彩，因为只会用自动档，而自动白平衡出来的色彩都是不准的（不懂的人看不出来）。三家的自动白平衡确有不同，佳能比较养眼，但不一定真实。
