問大家一個問題啊，你吃水果削不削皮呢？相信大多數的人都會肯定的回答，當然是削皮啊，先不提果皮農藥殘留的問題，有的果皮根本不能吃或者不好吃啊！但事實是這樣的嗎？果皮真的不能吃嗎？
首先，先帶大家大概的確認一下，究竟什麼樣的果皮不能吃，什麼種類的能吃。一般來說，皮比較厚的硬的水果一般果皮都是無法食用的，比如石榴、榴蓮，菠蘿，相信不說大家也能確定；而能吃的果皮一般來說都是含水量比較大的，瓜類一般具備這樣的特點，比如西瓜，香瓜等等（當然香瓜的皮是可以直接食用的，西瓜皮則需要加工一下）。
首先，西瓜皮較厚而且含有大量的水分，很有食用的可能性。那麼，西瓜皮要如何做呢？
西瓜皮可以做成醬菜
具體步驟：
處理瓜皮：將刨子將西瓜皮的外層硬皮刮除，將裡面的紅瓜瓤也去除乾淨，然後只留下青色瓜皮，用適量的鹽將其醃製七八個小時左右。
晾乾：將瓜皮放在合適的通風處，注意陽光的直接照射以免水分被曬的太多。
油炒：將晾的半乾的瓜皮用水洗一下，將水分控幹後切塊備用。然後用油鍋先熬汁，（油燒熱後添加醬油、糖、調味品）然後將切好的瓜皮倒入鍋中，等待小火收汁，出鍋前可以倒入一點醋和白酒翻炒一下，也可以加入適當的辣。
而且西瓜皮除了可以做醬菜之外，還可以切絲炒肉吃哦，總之還有很多其他做法，小夥伴們知道其他做法嗎？
除了西瓜皮可以吃之外，橘子皮也是好東西，用橘子皮泡水喝可以消熱敗火，其他能直接食用的果皮（比如蘋果、梨子、西紅柿）中都含有大量的營養，因此，奉勸大家不要扔掉哦，可以食用！
果皮食用一起吃起來吧！
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