高考和中考臨近，考生的飲食安全牽動人心。為切實做好考試期間餐飲服務食品安全工作，保障廣大考生身體健康、維護正常的考試秩序，防止餐飲服務環節食物中毒等食品安全隱患的發生。賽罕區食品藥品監督管理局將高考、中考期間食品安全保障工作作為當前重中之重，採取提前排查、駐點監管、領導巡查、隨機抽查等措施，全力保障我區師生餐飲安全。
各轄區所全力出動，60餘名工作人員集中對18中、29中、35中、北京四中、17中等5家學校食堂、考場點周邊食品經營店、滿都拉賓館、金歲酒店等6家考生食宿接待點（賓館、酒店）進行檢查。
工作人員在檢查食物製作場所時要求每個食宿接待點都需指定專門負責餐飲食品安全的責任人，對本企業的餐飲食品安全工作負責；重點檢查肉製品、奶製品、豆製品、食用油、調味品、易引發食物中毒的蔬菜，所有加工食品的原輔料要求索證索票，並建立清晰的進出臺賬，從購進、製作、烹飪、食用等各個環節保證安全且責任明確。並針對現場衛生條件和製作過程提出了具體的操作要求：不得向參考師生提供涼滷菜、生食海鮮、生皮蛋、發芽土豆、四季豆等存在安全隱患的菜品，所有供應菜品要求留樣100克冷藏保存48小時備查；
通過此次食品安全專項檢查，有效預防食物中毒事故和食源性疾病的發生，保障廣大考生和家長的身體健康，維護正常的考試秩序。
下一步，賽罕區食藥監局將繼續加強一線監管，嚴把食品生產加工過程的各個環節及關口、嚴格杜絕“三無”食品原材料和食品進入校園，切實加強轄區考生考試期間的食品安全全過程。同時及時落實應急處置，確保及時妥善處理各種食品安全突發事件和投訴舉報，全力保障中、高考期間廣大師生飲食安全。
食藥監局工作人員提醒廣大考生及家長，高考期間儘量在家用餐，如在外就餐儘量要選擇量化分級評定等級較高的具備《食品經營許可證》的餐館就餐。不食用街頭攤點經營的食品、非自制的燒滷熟肉、生食海鮮、涼拌菜等易變質食品。不在學校周邊流動食品攤位上就餐，不喝生水和散裝冷飲。忌暴飲暴食，注意健康的飲食搭配，多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生、冷食品。儘量不生吃瓜果，吃前要用開水燙洗或消毒。在家隔夜飯菜需冷藏，要高溫徹底加熱後食用。不食用來歷不明的可疑食品，同時注意辨別性狀異常的食品，不吃變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品等。在餐飲消費過程中，如發現食品安全問題或出現劇烈嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀，要及時撥打12331投訴舉報並就近診療，同時主動配合有關部門採取控制措施。
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