高考和中考临近，考生的饮食安全牵动人心。为切实做好考试期间餐饮服务食品安全工作，保障广大考生身体健康、维护正常的考试秩序，防止餐饮服务环节食物中毒等食品安全隐患的发生。赛罕区食品药品监督管理局将高考、中考期间食品安全保障工作作为当前重中之重，采取提前排查、驻点监管、领导巡查、随机抽查等措施，全力保障我区师生餐饮安全。
各辖区所全力出动，60余名工作人员集中对18中、29中、35中、北京四中、17中等5家学校食堂、考场点周边食品经营店、满都拉宾馆、金岁酒店等6家考生食宿接待点（宾馆、酒店）进行检查。
工作人员在检查食物制作场所时要求每个食宿接待点都需指定专门负责餐饮食品安全的责任人，对本企业的餐饮食品安全工作负责；重点检查肉制品、奶制品、豆制品、食用油、调味品、易引发食物中毒的蔬菜，所有加工食品的原辅料要求索证索票，并建立清晰的进出台账，从购进、制作、烹饪、食用等各个环节保证安全且责任明确。并针对现场卫生条件和制作过程提出了具体的操作要求：不得向参考师生提供凉卤菜、生食海鲜、生皮蛋、发芽土豆、四季豆等存在安全隐患的菜品，所有供应菜品要求留样100克冷藏保存48小时备查；
通过此次食品安全专项检查，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，保障广大考生和家长的身体健康，维护正常的考试秩序。
下一步，赛罕区食药监局将继续加强一线监管，严把食品生产加工过程的各个环节及关口、严格杜绝“三无”食品原材料和食品进入校园，切实加强辖区考生考试期间的食品安全全过程。同时及时落实应急处置，确保及时妥善处理各种食品安全突发事件和投诉举报，全力保障中、高考期间广大师生饮食安全。
食药监局工作人员提醒广大考生及家长，高考期间尽量在家用餐，如在外就餐尽量要选择量化分级评定等级较高的具备《食品经营许可证》的餐馆就餐。不食用街头摊点经营的食品、非自制的烧卤熟肉、生食海鲜、凉拌菜等易变质食品。不在学校周边流动食品摊位上就餐，不喝生水和散装冷饮。忌暴饮暴食，注意健康的饮食搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。尽量不生吃瓜果，吃前要用开水烫洗或消毒。在家隔夜饭菜需冷藏，要高温彻底加热后食用。不食用来历不明的可疑食品，同时注意辨别性状异常的食品，不吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。在餐饮消费过程中，如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，要及时拨打12331投诉举报并就近诊疗，同时主动配合有关部门采取控制措施。
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