立春，在中國北方，特別是北京地區，吃“合菜”十分講究。一是節令性強，立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春餅卷食，方能品出味道。吃過春餅卷合菜，楊柳吐絮，燕語呢喃，春天來臨。
早上起來，大哥已買回了豆芽、韭菜、粉絲，準備炒合菜，籠屜上已經蒸上了春餅，薄如蟬翼，卷著合菜吃，還有豆腐乾、香腸、血豆腐，再來碗現磨豆漿，立春！美！
分享到:
閱讀更多 易直 的文章
立春，在中國北方，特別是北京地區，吃“合菜”十分講究。一是節令性強，立春日必不可少;二是吃“炒合菜”需要春餅卷食，方能品出味道。吃過春餅卷合菜，楊柳吐絮，燕語呢喃，春天來臨。
早上起來，大哥已買回了豆芽、韭菜、粉絲，準備炒合菜，籠屜上已經蒸上了春餅，薄如蟬翼，卷著合菜吃，還有豆腐乾、香腸、血豆腐，再來碗現磨豆漿，立春！美！
閱讀更多 易直 的文章
