小禺兒 番禺臺
火辣辣的夏天來了
當然要吃火辣辣的重慶老火鍋！
番禺人對火鍋的愛超出想象
不信去火鍋店門口看看
哪家不是大排長龍？
不過，昨天在網上流傳的一段視頻
讓愛吃重慶火鍋的吃貨們
狂捏一把汗了...
愛吃火鍋的小夥伴，應該都聽說過“小龍坎”。這家“網紅”火鍋店名聲在外，已迅速擴張到12家直營店，全國600餘家加盟店，連番禺都有，生意好得不得了。
然而，昨天一段視頻曝光，卻讓網友驚叫：噁心！
噁心！鍋底回收“口水油”
小龍坎吉林長春歐亞店，將客人吃剩的鍋拿回後廚後，直接將鍋底油瀝在一個大桶子裡——
將客人吃剩的火鍋油回收，再“重新煉一下”，“透紅透紅”的“口水油”就再次上桌了！
這樣的“口水油”成桶成桶擺在天台……
回收剩菜、酸了的肉刷豬血上色
不僅火鍋底油，食材也不讓人放心！
比如，售賣即將過期的肉——
如果客人發現“肉酸了”，後廚的處理方法簡單又粗暴：拿回去用豬血蘸一下，上上色！
然後服務員就拿出去重新上菜了：誰能吃誰吃唄！
↑↑↑黑龍江哈爾濱會展店
餐具、拖把一個盆裡洗
江西南昌店，喝水的杯子和拖把，用一個盆清洗！而且“白天太忙了，沒時間消毒”。
“沒有盆，到時候用開水燙一下就好了。”
網友的評論炸了！
回應：涉事店鋪停業自查
成都小龍坎老火鍋總部工作人員在接受媒體採訪時表示：小龍坎各個門店的鍋底底料、香油、辣椒、麻椒等這些會影響口味的材料要在公司統一採購。
但是菜品，如肉類、蔬菜等，加盟店可以在當地採購，買不到的菜品也可以和公司購買。
總部還表示：小龍坎的物流都有合作公司，每個鏈條都是公司內部自己在做。
那麼如果各地“回收剩油再利用”呢？
總部回應稱：這個真的是沒辦法避免，也不能保證每個人的品德對吧。我們只能說盡可能做到監管。
重慶火鍋協會的相關負責人，對方表示，《中華人民共和國食品安全法》明確規定：顧客食用過的油，是不允許進行再加工、生產、銷售的。
根據《中華人民共和國食品安全法》，食品藥品監管部門對“火鍋類餐飲業製售地溝油等違法行為”也作出了明確的處罰措施：
你對涉事火鍋店的回應滿意嗎？
你還會去吃老油火鍋嗎？
留言和我們聊聊吧！
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