戴上面具谈人生
（1）一定要尽量避免饮酒，尤其是长期饮酒对肝的影响是很大的；
（2）倡导以纤维膳食为主，一方面纤维间接地延缓胃肠道的蠕动功能，另外一方面也可以抑制糖类一定的吸收速度，预留一定的时间给身体加快这两大物质的代谢，避免过多糖类、脂肪出现过剩的情况；
（4）脂肪肝患者对于蛋白质的利用与摄取有着重要的环节，如果身体缺乏蛋白质的话，脂肪运输就会遇见障碍，让多余的脂肪堆积在肝脏内，故一定要保持蛋白质的摄入量，保证充足的各种载脂蛋白（蛋白质的作用就如同船，脂肪就如同船上的物质）；
（5）锻炼对很多人来说，说的很轻松，但实际实施起来是非常困难的一件事，对于科学有效的锻炼选择确实很重要，运动量与消耗体内的脂肪也有一定的关系，但这个运动量的大小也与年龄大小有很大关系，不能按照同一个标准去约定不同年龄阶段的运动量，一定要做到因人而异，因人而定量才能达到合理的锻炼，不能盲目的为了消耗身体的脂肪而超过自己身体的承受力，一定要做到适合自己身体的承受力。另外，需要注意的是如果参与有氧运动可以有效的促进身体的糖消耗和乳酸的生产，随之产生的效应可能促进食欲的增加，这个时候一定要在饮食方面控制住，管好自己的嘴，形成一个良性循环。
药事健康
核心四个字，均衡膳食
控制总能量
脂肪肝的原理是体内多余的能量代谢不出去，堆积在肮脏细胞中，使肝脏细胞内的脂肪所占比例高于5%，就形成了脂肪肝。根据脂肪含量的多少，又分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝、及重度脂肪肝。所以减少能量摄入是治愈脂肪肝最重要的一条。最简单而又可以接受的做饭，就是在原有基础之上只吃七八分饱。
蛋白质不能少
蛋白质作为人体所需的第一大营养素。是对人体最关键的物质，应占功能比的10~20%.，换一种说法一个正常人每天所需要的蛋白质应为每千克体重1~1.2g ，患脂肪肝的人如无特殊情况不应低于这个值。而且应以蛋白含量高、氨基酸评分也高的优质蛋白为主。其主要来源为牛奶，鸡蛋、海鲜尤其是虾、鸡胸肉、猪牛羊的瘦肉、大豆制品。
控糖
在总能量的前提下要控制住糖的总量，而且应以血糖生成指数GI低的食物为宜，这点你没有看错，GI除了对糖尿病有影响之外，还对脂肪肝的防治有效果。所以应该以全谷物、低GI水果为主，应将约三分之一到二分之一的主食换成全谷物。换成红豆、糙米、玉米之类的食物。也就是我们一直倡导的粗细搭配。
酒不能喝
脂肪肝防治指南明确指出脂肪肝，尤其是酒精性脂肪肝不应饮酒，尤其是过量饮酒，对肝脏的伤害很大。
蔬菜和油
脂肪肝应多吃蔬菜，适当吃水果，而油要尽量的控制，尽量的少。推举食用亚麻籽油和橄榄油，效果要好于我们一般情况下吃的油。
喝茶作为中国的传承文化，对脂肪肝是有好处的，虽然作用有限，但比没有强。
还有就是万能的多运动了，跑跑步、打打羽毛球那是绝对有好处的。
营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养）
营养海贼团
我是去年体检查出来患上了脂肪肝，甘油三酯也有点高。今年刚刚体检结束，脂肪肝消失了，甘油三酯也恢复到了正常水平。说一下自己的调理方法。
第一是饮食上尽量注意少吃肥肉或者不吃肥肉，多吃鱼肉、鸡肉、鸭肉等低脂肪肉类，增加一些河鲜和海鲜的摄入。第二是多吃蔬菜和水果，蔬菜每顿都要有，而且数量要多种多样，生菜、油麦菜、白菜、青菜、卷心菜、青椒、土豆、西红柿、芹菜等都有丰富的营养，脂肪含量又低。特别是芹菜所含热量极低，并且可以消解肠胃内的脂肪，可以多吃。第三炒菜时候少放油，特别是绝对不要放猪油炒菜，猪油炒菜虽然鲜美，但是脂肪含量颇高。第四是多吃各种水果，西瓜、苹果、葡萄、生梨、草莓、火龙果等等都可以，但是少吃甘蔗，糖分含量太高了。第五是尽量少吃油炸食品、冰淇淋等食品，不要多触碰奶油蛋糕等，都是容易增加脂肪的食品。但是可以每天喝点酸奶和牛奶，补充人体所需要的钙质。第六是每天晚上不要吃米饭，喝一碗香喷喷的杂米粥，我会放上糙米、黑糯米、白糯米、绿豆、红豆等，还会放上百合、红枣等，熬得有些稀，天天喝，可以消除脂肪，但是确保了人体所需的各种营养。
平时可以适当喝点普洱茶消除脂肪，其他茶叶也可以，就是平时定量喝点茶。另外我还坚持有空就锻炼身体，多走路，少坐车，跑跑步，转转呼拉圈。
就这样，一年内我消除了脂肪肝，重新恢复了健康。
科坛春秋精选
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肥胖性脂肪肝
对于肥胖型脂肪肝患者，一定要注意饮食清淡，多吃新鲜蔬菜瓜果，少吃大油或过甜的东西，除了饮食调理外，还应注意加强锻炼，积极控制体重，如果能将体重指数控制在25以内，腰围男性控制在90cm以内，女性控制在85cm以内，肝内脂肪浸润自然会明显好转。
酒精性脂肪肝
长期大量饮酒的人，75%~95%的人群检查都会发现肝部脂肪浸润的情况。和大家分享下具体的科学数据：每天饮酒80g~160g，酒精性脂肪肝的发病率会增加20%以上。因此，对于酒精性脂肪肝的朋友，除了调整饮食之外，还需要戒酒，轻度酒精性脂肪肝患者，只要戒烟酒4~6周，转氨酶就有可能降低到正常水平。
营养不良性脂肪肝
营养不良也会导致脂肪肝？你没看错，这是真的。营养不良性的脂肪肝主要是因为膳食摄入不平衡，摄入过少或消化功能障碍，导致蛋白质合成减少，从而形成的脂肪肝。这种情况下，需要多吃富含优质蛋白的食物，补充氨基酸，一般情况下，充分补充营养后，脂肪肝即可迅速消除。
糖尿病脂肪肝
李药师谈健康
脂肪肝患者应该注重饮食调理，总的原则为：控制总热里，限制脂肪。同时注意减轻体重，促使身体动用体内积存的脂肪。
1、保持每日食物的多样性。
脂肪肝患者应该增加每日食物种类。各种食物所含的营养成分不完全相同，每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单的几种食物根本不能满足营养需要。因此按照合理比例，应广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂。
2、谷类是每日饮食的基础。
谷类应是脂肪肝患者每日能里的主要来源，避免“肉类为主”的膳食弊端。而在谷类食物中，应提倡选用粗杂粮。
3、适当进食动物性食物，每周进食2-3次海鱼。
动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。鱼类特别是海鱼所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。
4、每日吃500克蔬菜和2个水果。
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。建议在食物多样的原则指导下，多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C等的重要来源。每日最好进食500克蔬菜和2个水果。
5、控制能量摄入。
脂肪肝患者热能供给不宜过高。从事轻度活动的脂肪肝患者每日热里摄入为30-35千卡/公斤；肥胖或超重者，每日热里摄入20-25千卡/公斤。
6、减少糖类和甜食。
过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使脂肪肝的形成。碳水化台物应主要由谷粮供应，而非精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜钱等甜食和甜点心。
7、控制脂肪和胆固醇。
植物油不含胆固醇，所含的谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝患者有益处。脂肪肝患者全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克，对胆固醇高的食物要适里控制。
8、每日补充膳食纤维。
饮食应粗细搭配，保证有足够的膳食纤维，以利于代谢物的排除，这对调节血脂、血糖水平也有良好的作用。
酒精的最大危害是损害肝脏，导致脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。此外，长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化，增加心、脑血管发病的危险，增加患高血压、中凤等危险。
10、多喝水。
一般成人每日需饮水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因体内水分比正常人少15%-20%故每日饮水里需2200-2700毫升，平均每3小时摄入300-500毫升；白开水、矿泉水、净化水以及淡茶等均可。
健康之初
我们在日常生活中做到以下几点来调理
1、合理膳食：一日三餐粗细搭配，常吃粗粮，以保证降低血清胆固醇，保证人体酸碱平衡，并提供人体所需要的维生素和食物纤维。
2、节制饮食：控制高能量、高脂肪、高热量的三高食品的摄入量，戒烟酒，少吃甜食、炸食及动物内脏。
3、适当运动：坚持一定量的运动，加强体内脂肪的消耗。管住嘴，迈动腿。
智炜营养课堂
还是老话，饮食加运动，但不能全吃素，肝脏需要优质蛋白，要适当的瘦肉，鱼，蛋，奶，远离不饱和脂肪酸包括奶油糕点，油炸食品，烧烤，烟酒，动物内脏，肝还喜欢维生素，新鲜蔬菜水果不能少，另外血脂一定要降下来，哪怕服用药物，肥胖患者随体重下降脂肪肝会随之减轻至消失，这是亲眼所见不止一个，
