【棒棒糖披薩】
材料：高筋麵粉100克，低筋麵粉50克，鹽1.5克，水105克，酵母3克，黃油10克
餡料：什錦雜菜50克，火腿腸半根，番茄醬適量，馬蘇裡拉芝士適量
長帝空氣烤箱溫度：190度，15鐘左右
做法：
1、除黃油以外的所有材料倒入大碗中，鹽和酵母分開放；
2、然後用手揉成團，麵糰稍微可以拉出膜，加入軟化的黃油；
3、用手將麵糰和黃油揉搓至完全融合，可以拉出薄膜；
4、將麵糰揉成團，碗裡可以抹些油，麵糰放入碗中，蓋上保鮮膜進行基礎發酵；
5、麵糰發酵到原來2倍以上大，可以用手指沾高筋麵粉，在麵糰中間戳一個洞，洞不回縮，證明麵糰已發酵好；
6、在麵糰發酵的時候，餡料準備，火腿腸切成丁；
7、麵糰取出排氣，平均分割成6份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘；
8、取一團麵糰，插入雪糕木棒，麵糰整成圓形餅皮；
9、所有面團整好後，放在鋪有油紙的烤盤上，用叉子在餅皮上扎數個孔；
10、在餅皮上均勻抹上一層番茄醬，並撒上薄薄一層馬蘇裡拉奶酪；
11、將切好的火腿丁和什錦雜菜依次鋪在餅皮上，再撒上馬蘇裡拉奶酪；
12、空氣烤箱預熱190度，放入烤盤，烤15分鐘左右，出爐後就可以吃啦。
【燕子有話說】
1、麵粉的吸水性不同，配方中液體量請酌情增減。
2、餡料可以換成自己喜歡吃的。
3、這次我是手揉的，可以用麵包機或廚師機揉麵更方便哦。
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