肥城地處山東中部、泰山西麓，因西周時肥族人散居於此而得名，西漢設縣，至今已有2200多年的歷史。是“史聖”左丘明故里、“商聖”范蠡隱居之地、“武聖”孫臏屯兵之處。
趙先生從小生活在這裡，一直致力於種植業，曾與康源綠洲公司合作種植100畝桃樹，並取得驕傲的成績。在去年時趙先生想要在他的家鄉再次承包50畝地，用來種植白菜。
大白菜又叫結球白菜、黃芽白，起源於我國，我國品種資源也很豐富，單產高，一般畝產3500-4000公斤，高的5000公斤以上，以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。
大白菜植物學特徵
大白菜的根系發達，胚根能形成肥大的肉質直根。主根纖細，長可達0.7米，側根分枝很多，每條細根先端著生大量根毛。大白菜的莖分幼莖、短縮莖和花莖。幼莖是子葉期的上胚軸部分，子葉脫落後成為主根部分。幼莖的長短是識別子葉期幼苗健壯與否的重要標誌。
大白菜的花為無限生長的總狀花序。花序長度因品種而異。果為長角果、圓筒形，有兩個心室，中間有一層隔膜，種子著生在兩側。
大白菜種植條件
1、溫度：大白菜性喜溫和的氣候，種子在8-10℃時即可發芽，在20-25℃時發芽迅速而健壯，生長期間的適溫為10-22℃（外葉生長期為18-22℃，心葉生長期為12-16℃），當溫度達到25℃以上時生長不良，30℃以上則不能適應，10℃以下時生長緩慢，5℃以下則受凍害。
2、光照：大白菜需要充足的陽光，光線不足將嚴重影響產量。
3、土壤：大白菜較耐肥，要求有較高的土壤溼度和空氣溼度，適於種植在肥沃疏鬆、保水保肥力強、排水良好的土壤上，特別是在結球期，給予充足的水分和氮肥，對提高產量起著重要作用。
施肥方案
1、苗期：結合間苗，中耕輕施提苗肥，畝施300公斤蔬菜專用生物有機肥，以促幼苗健壯生長。
2、蓮座期：春白菜進入這個時期，生長明顯加快，需肥量也隨之增多，應及時追施，畝施蔬菜專用生物有機肥200公斤。
3、結球期：結球前期，應在包心前7~10天，畝施蔬菜專用生物有機肥200公斤，結球中後期視生長情況噴灑種植原液，以促進球緊實且高產。
在春白菜苗期、蓮座期和結球期施肥的同時均噴一次種植原液，可使春白菜杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量。合理澆水春白菜整個生育期需水量都比較大，每次追肥必須結合澆水，應掌握苗期小澆、蓮座期多澆、進入結球期每5~7天澆一次水的原則。
閱讀更多 如金 的文章
