蒸雞蛋羹是很多寶寶喜歡吃的輔食之一，我家兩個女兒都很愛吃我蒸的雞蛋羹。我做雞蛋羹一般不會放鹽，只用醬油和香油調味，因為孩子口味淡，不能給吃過重口味的食物，所以少鹽少油，更符合小朋友的食用標準。
除了普通的蒸雞蛋羹以外，對於大一點的寶寶，在添加肉類輔食之後，是可以炒些肉餡放在蒸好的雞蛋羹裡，這樣在食用的時候雞蛋和肉餡都會被寶寶吃下去，從而補充寶寶身體成長所需要的各種營養元素，豬瘦肉裡含有鐵元素，經常食用豬瘦肉還能夠很好的預防小寶寶缺鐵性貧血。詳細的做法請往下看吧。
【肉末蒸蛋羹】
原料：豬瘦肉一小塊、雞蛋2個、清水150g、有機醬油、香油、食用油；
製作過程：
1、準備好所需要的原材料，雞蛋敲在一個空碗裡；
2、雞蛋液加入150g清水攪拌均勻，兩個雞蛋的蛋液重量大約是110g左右，所以水量至少要在110g，如果想要雞蛋更嫩一些，就多放一些水，純淨水或者涼白開水都可以；
3、撇去蛋液上的浮沫，或者過濾一下，然後放進蒸箱或蒸鍋裡，扣一個小碟子當蓋，用蒸箱是蒸17分鐘，燜3分鐘，用蒸鍋以鍋冒汽開始計時，蒸12分鐘，燜5分鐘；
4、雞蛋羹就蒸好了，放置一邊備用；
5、豬瘦肉用刀剁成肉餡；
6、淋入有機醬油，不用放鹽，只用醬油調拌均勻；
7、不粘炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把醃製過的豬瘦肉餡放進去翻炒變色；
8、豬瘦肉翻炒至熟，盛出備用；
9、在蒸好的雞蛋羹上表面淋上禾然樂童有機醬油和香油；
10、在蛋羹表面用刀劃成小塊，因為蛋羹裡沒有鹽，這樣可以讓醬油滲入到蛋羹內部；
11、再把炒好的肉末放在蛋羹上，吃的時候攪拌混合就可以了。
豬瘦肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，能夠補充寶寶成長所需的營養元素，而雞蛋羹鮮嫩可口，營養豐富，並且容易被人體消化吸收。二者結合，口感好營養贊，不管是大朋友還是小朋友都喜歡吃哦。
感謝您的閱讀，我是愛做飯的多媽，很高興在這裡和大家分享我的家常美食，你家的小寶寶愛吃什麼口味的雞蛋羹呢？你是不是經常給小朋友製作雞蛋羹呢？歡迎在評論區留言，一起聊聊給孩子做飯的那些事兒吧！
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