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臺灣青棗，在港澳臺和東南亞地區素有“聖果”之美譽，其營養豐富，爽脆可口，含有大量維生素，果形優美而具蘋果、梨和棗的綜合風味，享有"熱帶小蘋果"的美譽。
封開蜜絲棗，便是臺灣青棗中的晚熟品種，是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。
封開縣地處亞熱帶季風氣候區內，全年氣候溫暖，光照充足，年平均氣溫20.9℃，水資源豐富，雨量充沛，非常適宜蜜絲棗生長。
封開縣於2012年引入種植蜜絲棗，經濟效益顯著，農民種植熱情高。封開種植的蜜絲棗，坐果率高，個頭大，一般單果重100～200克，甜度比一般青棗要高，青果、過熟果均脆嫩多汁，含有桃、梨、蘋果、橄欖等基因，並且較耐貯運，在常溫可保鮮10天以上，在低溫下可保鮮30天以上，可輕易運到全國各地銷售，不僅銷量大，售價也較高，一般市場價達10~16元/kg。
過去，受風害和病蟲害的影響，蜜絲棗果面會留下較多疤痕或鏽斑，從而大大降低蜜絲棗果實的商品價值。
現在，封開的蜜絲棗套上了無色透明薄膜袋，在幾乎不影響果實的內在品質的同時，顯著提高了蜜絲棗果實的單果重，提高了蜜絲棗果實的外觀品質。
"日食三棗，長生不老"
封開蜜絲棗皮薄肉脆，清甜多汁且無渣，表皮光滑，肉厚核細，風味獨特。洗淨鮮食，一口咬下去，混合著蘋果、梨和棗綜合風味的果汁噴湧而出，細嚼厚實的果肉，吸吮清甜的果汁，整個人為之心曠神怡。
風味獨特的封開蜜絲棗，還含有豐富維生素和多種微量元素，常吃能益胃生津，故有著“日食三棗，長生不老”之說。
每年10月下旬至次年3月，封開蜜絲棗鮮棗上市。近年來，隨著農產品電商的發展，物流的跟進，封開蜜絲棗通過電商這一渠道拓展了銷路，為更多人所熟知。一顆顆脆嫩多汁的蜜絲棗，經過物流小哥的護送，來到了更多的人手中。
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