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台湾青枣，在港澳台和东南亚地区素有“圣果”之美誉，其营养丰富，爽脆可口，含有大量维生素，果形优美而具苹果、梨和枣的综合风味，享有"热带小苹果"的美誉。
封开蜜丝枣，便是台湾青枣中的晚熟品种，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。
封开县地处亚热带季风气候区内，全年气候温暖，光照充足，年平均气温20.9℃，水资源丰富，雨量充沛，非常适宜蜜丝枣生长。
封开县于2012年引入种植蜜丝枣，经济效益显著，农民种植热情高。封开种植的蜜丝枣，坐果率高，个头大，一般单果重100～200克，甜度比一般青枣要高，青果、过熟果均脆嫩多汁，含有桃、梨、苹果、橄榄等基因，并且较耐贮运，在常温可保鲜10天以上，在低温下可保鲜30天以上，可轻易运到全国各地销售，不仅销量大，售价也较高，一般市场价达10~16元/kg。
过去，受风害和病虫害的影响，蜜丝枣果面会留下较多疤痕或锈斑，从而大大降低蜜丝枣果实的商品价值。
现在，封开的蜜丝枣套上了无色透明薄膜袋，在几乎不影响果实的内在品质的同时，显著提高了蜜丝枣果实的单果重，提高了蜜丝枣果实的外观品质。
"日食三枣，长生不老"
封开蜜丝枣皮薄肉脆，清甜多汁且无渣，表皮光滑，肉厚核细，风味独特。洗净鲜食，一口咬下去，混合着苹果、梨和枣综合风味的果汁喷涌而出，细嚼厚实的果肉，吸吮清甜的果汁，整个人为之心旷神怡。
风味独特的封开蜜丝枣，还含有丰富维生素和多种微量元素，常吃能益胃生津，故有着“日食三枣，长生不老”之说。
每年10月下旬至次年3月，封开蜜丝枣鲜枣上市。近年来，随着农产品电商的发展，物流的跟进，封开蜜丝枣通过电商这一渠道拓展了销路，为更多人所熟知。一颗颗脆嫩多汁的蜜丝枣，经过物流小哥的护送，来到了更多的人手中。
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