大鯢是世界上現存最大的兩棲動物,素有“活化石”之稱。它是與恐龍同一時代，是延續至今的珍稀物種，已經有三億多年曆史。它的叫聲像嬰兒的哭聲，因此人們也叫它“娃娃魚”，大鯢也俗稱“大山椒魚”，源於其自身有山椒味道。

孔令洪從事大鯢養殖已經十年了，為了保證給大鯢一個原生態的環境，他將大鯢養於高山下的長達一千多米的山洞裡。

一、

孔令洪自述

我95年開始做煤礦，做煤礦是一個高風險又比較辛苦的行業，我做了15年的煤礦。在07年的時候，我們成都市政府就要關閉煤礦，所以我就想有沒有比較好的行業。當時我們中一個成員羅健，他開車到漢中去的時候就看到那邊在養大鯢，養的非常好，做成產業。

他去看過回來就把這個情況跟我說了，我也跟著去考察、調查、調研。回來對大鯢進行分析以後，我們就開始著手去做。首先要選擇大鯢的養殖基地，應該說我們跑了很多的地方都去跑了，去看了，都不適合。

二、

我與娃娃魚的前世今生

現在的花水灣，以前叫川溪口，是國家二級保護區之一。當時花水灣這個地方，肯定不宜大鯢的繁殖生長，我們就到黎家溝，到䢺江去看，還是都不適合。最後找到了我們伍田村的這個山洞。這個山洞是在58年的時候打的一個井垮了，但是它的水質很好。我們的水質可以說跟市面上賣的礦泉水水質沒有區別。

因為它的水質好，環境好，我們可以在這裡面做文章，所以仿生態的大鯢養殖基地，經過很多次的考察，取水的化驗，我們就把這裡定為大鯢的養殖基地。我們從事大鯢養殖，已經快十年了，從08年開始逐步搞建設，至今接近10年時間了。所以我對這個娃娃魚情有獨鍾，感情很深。

因為與大鯢的多年相處使孔令洪對大鯢有獨特的感情，也為了保護䢺江的生態環境，在2011年的時候，他在礎江河放生了140尾大鯢，當年價值四十萬。他說，比起錢，他還是把生態環境和娃娃魚的生存條件看得更重一些。

三、

先生態後養殖 —— 堅持與情懷

我這個合作社養大鯢，說不上高端，也說不上大。但我們有優勢，我們用仿生態的山洞，根據它的生長環境和條件要求設計規劃建設。

他們很多都是用自己建設的地下室，或者樓房，用空調保持它的溫度和環境。所以他們飼養的環境和條件，養出的大鯢跟我們有區別。因為我們是用山洞，它的溫度、水質、安靜都適應大鯢的養殖條件，這是我們的優勢。

我們處在䢺江河，本身河裡面就有很多野生河魚。我們當地的農民、漁民從河裡面打撈上來送我們魚塘裡，我們就拿這來喂大鯢。我們要體現生態魚。

我們在養魚的時候，遇到了很多的困難和阻礙。第一個是工期花了很長時間，第二個是費用也花了很多，造成我們的預算超額，超額以後資金出現缺口，我們買這個大鯢魚苗，資金都很困難。當時是政府支持了我們，成都市的市委副書記鄧修明，帶領成都市各大局，各級領導來我們這考察，調研以後給了我們一筆扶貧資金。讓我們在12年的時候度過了難關，讓我們的大鯢就發展了下去。