给宝宝做辅食,你有哪些拿手好菜?

凌毅清

春天孩子长高要补钙,6-12月龄宝宝补钙辅食推荐,让宝宝健康长高!

1

油菜粥

添加月龄:7月龄

制作方法

  1. 将大米放入纯净水中浸泡40分钟,取出

  2. 将泡好的大米放入BB煲,加入适量水或者汤,熬40分钟

  3. 将油菜洗净、剁碎

  4. 放入熬好的白粥中煮5~8分钟即可


2

芝麻糊

添加月龄:8月龄

制作方法

  1. 将适量大米置于纯净水,浸泡40分钟

  2. 将黑芝麻洗净,大米和黑芝麻的比例为2:1

  3. 将泡好的大米、黑芝麻放入带精磨功能的豆浆机

  4. 加入适量水,选择豆浆机上的米糊功能即可


3

蛋奶羹

添加月龄:10月龄

制作方法

  1. 将大米浸泡40分钟

  2. 将泡好的大米放入BB煲熬40分钟,取适量粥

  3. 将鸡蛋煮熟,取1/4个蛋黄碾碎

  4. 取适量配方奶粉,按比例冲泡成牛奶

  5. 将粥、牛奶、蛋黄充分混合即可


4

香蕉奶酪饼

添加月龄:12月龄

制作方法

  1. 将面粉、水按照一定比例,混合成面糊

  2. 将香蕉切成丁、奶酪切成细末

  3. 将香蕉丁、奶酪细末倒入面糊中,搅拌均匀,成香蕉奶酪面糊

  4. 在煎锅中倒入适量食用油,倒入适香蕉奶酪面糊,用铲子刮成饼状

  5. 煎至饼的正反两面都是金黄的即可


END

我是朵朵妈妈,为写文章放弃减肥的职场妈妈。做及格的职场妈妈,带娃、职场、婚姻、生活,关注我们,让你每天都进步一点。


朵妈是大王

我国自古有喝粥的习惯。粥,以谷物为原料,加水煮成;佐以调味料和应季食材,便更具风味和特色。

秋季,天干气躁,妈妈们可以选用山药、百合等食材入粥或是熬成汤羹,润肺去燥,还可借此让宝宝们多摄入些水分。对于不爱喝水的宝宝来说,这也是个不错的补水方法!

“孩子多大可以喝杂粮粥呢?”

这是在为宝宝们煮粥的时候,妈妈们经常困扰的问题!

其实,从宝宝6个月后(开始添加辅食后)便可以喝煮烂的小米糊和小米粥啦!

1岁左右,如果宝宝不是严重的过敏性体质,便可以开始接触其它的豆类咯!不过这个时期,宝宝的牙齿还没有长全,妈妈们不妨用打浆机(食品加工机/辅食加工机)将杂豆粥打成均匀的糊状,利于宝宝吞咽和消化吸收;亦或直接用豆浆机,熬制成均匀的杂粮糊糊。

等宝宝的牙齿慢慢长全,2岁左右,就可以和爸爸妈妈们一起喝煮软的杂粮粥啦!

妈妈们要注意,在宝宝的吞咽功能还未健全之前,杂豆粥尽可能地煮烂,易于宝宝咀嚼和吞咽。不要在粥里放花生、栗子等大颗、易卡到气管的食材!

为了增加粥的口味,妈妈们可以添加枣肉(枣去核)、葡萄干等天然清甜的果肉、果干来增添口味。最好避免放糖和放蜂蜜,以免造成宝宝喝粥必须放糖的坏习惯!应该尽量培养孩子从小适应食物原有的滋味,而非添加的外来口味!

粥绿豆百合粥——润肺润燥

慢炖锅、砂锅、高压锅、电饭锅~随你喜欢~

将绿豆与大米、小米同煮成粥即可~

如果选用干百合则可和其它食材一同放入锅内~如果是鲜百合的话,为了保持其清香,等粥粘稠后,再放入吧~

为啥好?

Why

秋季,是宝宝患呼吸道感染的高发期。

鲜百合,具有养心安神、润肺止咳的功效,对因季节性干燥引起的多种疾病有一定的防治作用,适合宝宝呼吸系统疾病的恢复期食用。

如果没有鲜百合,可用干百合代替,但可能会少些清香的味道呦!

绿豆,味甘性凉,有清热去火的功效。如果孩子脾胃虚弱,易发生胃堵、胀气等情况,则宜少用或不用。煮食前,最好充分浸泡,利于煮烂更易消化。

粥山药薏米粥——健脾养胃

为啥好?

Why

红小豆,利水消肿,解毒排脓,可补益脾胃,适用于脾胃虚弱和体虚乏力者。

薏米为药食两用谷类,具有清肺除热、健脾止泻的功效。

山药,“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”(李时珍,《本草纲目》),与一到两种谷物同煮,有利于改善脾胃虚弱的现象。

粥菠菜鸡肝粥——补铁增强体质

为啥好?

Why

菠菜,是植物来源食品中铁元素含量之最,还含有膳食纤维、类胡萝卜素、多种维生素等。但因其所含“草酸”较高,限制人体对钙的吸收和利用,可谓让人“又爱又恨”!不过,焯水处理可以相对有效地除去草酸,减少一部分的困扰!

肝脏,富含蛋白质和铁元素,多次少量食用,可改善轻度生理性贫血。

妈妈们通常对动物肝脏的担忧来自于其安全性!尤其会顾虑其中是否会含有激素残留!不过相比于猪,禽类饲料中所添加的激素等添加剂较少,而且具有较短的饲养时间,因此肝脏对于环境污染物的富集作用相对较少。

不过,妈妈们选购时,推荐购买“绿色食品”和“有机食品”标签的认证过的肉制品呦~


鲜玉米糊

  原料:新鲜玉米半个

  做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。

  功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。

肉末粥

  原料:新鲜猪肉

  做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

猪骨胡萝卜泥

  原料:胡萝卜1小段、猪骨适量

  做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。

青菜泥

  

原料:青菜

  做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1~2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。

奶香紫薯泥

原料:紫薯 牛奶

做法:

1. 紫薯洗净,去皮切小块,入蒸锅大火蒸20分钟。

2. 蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥,紫薯泥加少许牛奶,搅拌均匀,装入裱花袋中,挤出自已喜欢的形状即可。

芝麻山药泥

原料:山药200克、牛奶35亳升、白糖10克、炼奶15克、熟黑芝麻粉1大匙

做法:

1. 山药洗净去皮,放入盆中上蒸锅隔水蒸熟,取出,用勺子压碎成泥。

2. 加入牛奶、白糖、炼奶,朝一个方向拌匀,最后加入黑芝麻粉,拌匀即可。

鸡汁西兰花土豆泥

原料:土豆2个、西兰花20克、盐3克、鸡汤、黄油15克

做法:

1. 土豆去皮洗净切成片,放入蒸锅中蒸熟取出,放至温热。

2. 西兰花掰成小朵洗净,用开水煮熟捞出,放至温热。

3. 把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中,倒入适量鸡汤和融化的黄油,用搅拌棒搅打成顺滑的泥状,加入适量盐调味即可。

蜜汁南瓜山药泥

原料:山药300克、南瓜300克、蜂蜜

做法:

1. 山药洗净,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸好的南瓜捣成泥,放入心形模具中造型。

3. 蒸好的山药去皮捣成泥,放入心形模具中造型。

4. 两种不同颜色的心形重叠在一起,淋上蜂蜜即可。

青豆泥

原料:新鲜豌豆、牛奶、猪油、糖

做法:

1. 豌豆加水煮开转小火,煮15分钟左右,煮至豌豆软烂,放凉,用手反复抓洗豌豆,使豆壳和豆泥分离。

2. 淘米的篮子放在一个干净的盆上,把抓洗好的豌豆连水一起倒进去,把豆壳过滤出来。

3. 过滤出来的豆壳,再用清水冲洗几遍,把豆泥彻底冲洗到水里,冲洗下来的水和第一次的倒在一起。

4. 继续用细筛网过滤豆泥水,筛网过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍。

5. 洗出来的豆泥水,倒入布袋里挤干水份。

6. 猪油入锅烧化,下入豆泥,炒散后调入糖,倒入适量牛奶,炒匀即可。

椰香豆泥

原料:各式花芸豆、椰浆、白糖

做法:

1. 将花芸豆提前2天用水泡出来,倒入高压锅,水的量大概是豆子的三倍,开锅后压20-30分钟。

2. 倒出压好的豆子,稍微放凉后放入搅拌机搅拌成泥。

3. 椰浆1罐,倒入锅中加入白糖烧开,调入白糖,倒入打好的豆泥,先中火搅拌均匀,改小火慢慢的炒,要不停的搅拌,待水分差不多的时候即可。

胡萝卜鸡肝泥

原料:

鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜

做法:

1. 鸡肝清洗干净,用清水泡上1个小时以上,中间换水数次。

2. 鸡肝凉水下锅,加入葱姜,把鸡肝煮熟透,捞出晾凉。

3. 煮熟的鸡肝掰小块,用大勺子压碎。

4. 胡萝卜煮熟加少量水,倒入搅拌机,打匀,和鸡肝泥混合即可。

栗子泥

原料:栗子500克、黄油50克、白砂糖85克。

做法:

1. 栗子洗净,放锅中煮10分钟,剥去外壳,剥好的栗子放在锅中,加入清水煮30分钟左右,晾凉冷却,放入搅拌机,加入少许的水,搅拌成栗子泥。

2. 把栗子泥倒入锅里,小火翻炒。炒掉一部分水分后,放入黄油和白砂糖,继续翻炒,不停翻拌防止粘锅稠。

3. 炒掉多余的水分,栗子泥慢慢变稠即可。

胡萝卜泥青菜肉末菜粥

  原料:胡萝卜、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、适量高汤、熬熟植物油。

  做法:

  1、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);

  2、再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

南瓜红薯玉米粥

  原料:红薯丁、南瓜丁、玉米面、红糖适量

  做法:将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。


落叶无声new

女儿小的时候,为了做辅食我简直是把看家本领都拿出来了。

买了许多做辅食的工具,最后发现其实都没什么用。费时费力不说,做好了姑娘还不赏脸。

后来,慢慢了解孩子的口味了。做的辅食渐渐都十分复合她的胃口。当孩子把一份辅食一扫而光的时候,那就是当妈最开心的时候了。

我的拿手辅食:

001,蒸蛋羹。

一岁以内纯蛋黄,不放盐。一岁以上全蛋少量盐。

简单易学,孩子也容易吃,不费力。一个蛋黄或者一个鸡蛋,在小的炖盅里打散,放入适量凉白开。盖盖放入蒸锅蒸8-1,2分钟,出锅晾凉,孩子就可以吃了。是非常不错的早餐。


002,番茄鸡蛋面。

番茄酸甜,小朋友都很喜欢吃。

番茄去皮,切丁。锅里放少量油,把番茄下锅煸炒出汤汁,加入适量开水。水开了以后加入面条,面条可以买婴儿面条或者自己做。面条差不多了以后,撒入鸡蛋液。一分钟之后出锅。

根据自家孩子口味加入少量盐或者不加。

003,三文鱼丸

三文鱼切成泥,或者用绞肉机打碎,加入少量淀粉和盐搅拌。奶锅放适量水,水开了以后转小火。把三文鱼泥用小勺挖出,变成鱼丸状,下入锅中。当鱼丸飘起,一分钟以后可以出锅。

这是一个特别费时间的活,因为做鱼丸的时候只能专心在锅面前。

不过女儿当时扫荡了一小碗鱼丸之后,之前所有的复杂与劳累都烟消云散了。


看到自己的孩子吃得香睡得好过得开心,是天下母亲的愿望。


绘本妈妈胖小兔

菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用,分享几种宝宝最爱的五种辅食蔬菜泥!

一、青菜泥

原料:青菜

做法:

1、先将洗净的青菜撕下菜叶,并将菜叶撕成碎片,不要用刀切,以免将粗糙的纤维混入,不利于婴儿的消化。

2、同时烧开等量的水,再将碎菜叶放入沸水中,煮沸10分钟左右。

3、稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子中,滤去水分,再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。

4、弃去渣滓,筛子下滤出的泥状物即为菜泥。

菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用,每次15克,每天1~2次。

二、四味菜泥

原料:胡萝卜、菜花各50克,豌豆、毛豆各25克,牛奶50克,精盐少许。

菠菜淖掉草酸后,其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的

做法:

1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净,将胡萝卜刮去皮切成小丁,菜花掰成小朵,豌豆、毛豆去皮。然后,将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟,取出后碾成糊状拌在一起。

2.将牛奶烧开,倒入菜泥中,加入精盐拌匀即可。

营养成分:四味菜泥味香易消化,营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。

三、菠菜糊

1、菠菜适量,用开水淖过后,切小打汁。

2、米粉加波菜汁调成稀糊状。

3、锅内烧少量水,等水开后将调好的糊倒到锅内,边倒边搅拌。

4、沸锅后加少许盐,香菇粉,淋上植物油再烧一会即可。

温馨提示:菠菜淖掉草酸后,其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的。

四、胡萝卜泥

原料:胡萝卜150克,牛奶100克,白糖适量。

胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品

做法:

1.将胡萝卜洗净,刮去皮,上屉蒸熟。取出后碾碎,加入牛奶、白糖搅拌均匀。

2.把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内,加入少许清水,用小火熬成糊状即可。

营养成分:胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等,胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。

五、豆角泥

原料:鲜嫩豆角150克,芝麻酱10克,葱花、精盐、白糖、豆油各少许。

做法:

1.将豆角去筋,洗净,上屉蒸熟,取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。

2.油热后,放入葱花炝锅,再放入豆角泥,炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出,拌入芝麻酱即可。

营养成分:豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等,对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。


欣宝贝儿智慧屋

宝宝在成长发育过程中的营养很重要,这往往也是各位宝妈重视的问题之一,在宝宝5个月左右的时候,宝妈们就可以开始给宝宝制作一些辅食,来补充营养了。下面分享一些宝宝辅食制作的方法,希望对宝妈们有所帮助。

一.香甜玉米汁

推荐理由:适用年龄长,小到几个月,大到几岁都可食用,口感好,可以有效的对付挑食的宝宝。并且玉米中的纤维素很高,能刺激肠胃蠕动,可以有效的起到防治宝宝便秘,肠炎的作用。

做法:

1.新鲜玉米一个,冲洗干净,并用刀将玉米粒切下来。

2.上蒸锅蒸大概20分钟。

3.温开水冲奶粉,与晾温的玉米粒一起倒入搅拌机搅拌成糊状。

4.用网眼比较细的漏勺进行过滤。

5.做好之后直接用奶瓶或者小勺子喂给宝宝就可以啦。

二.梨酱

做法:

1.准备一只梨,去皮去核,切碎。

2.锅里放少量的水,将梨煮烂(可添加少许冰糖,一点点即可)。

3.待梨煮烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。

三.番茄米汤

推荐理由:口感好,味道酸酸甜甜的,大多数宝宝都很喜欢,且番茄中含有丰富的维生素C。

做法:

做法很简单,把番茄去皮,搅拌成番茄泥,把番茄泥混合到米汤中煮开就可以了。

四.推荐理由:健脾益胃,助消化。

做法:

1.山药去皮,切成小块,奶粉冲兑好备用。

2.放进豆浆机里,按自动按键即可(山药尽量切小块一点,不然豆浆机打不碎)。

五.苹果泥

推荐理由:苹果中富含矿物质和多种维生素,可健脾补气血,对于肠胃不好,容易消化不良的宝宝也非常适宜。

做法:

苹果冲洗干净,去皮,用磨绒器(淘宝网上可以买到)直接擦就可以了。如果没有的话也可以煮烂用勺子碾烂,或者直接买蛇果,就很容易弄烂了。


海藻与玫瑰

跟大家分享一下肉松的做法。选择一块瘦肉,无需任何调料直接开水煮熟后晾凉,切块后手动按肉质纹理撕成肉丝,这个过程比较费时需要耐心。撕成肉丝后放进食物料理机第一次打碎,打碎后放在平底锅中用小火炒干,这时肉松会慢慢变黄变干。初步炒干的肉松放回料理机进行第二次打碎,然后放回平底锅中进行第二次炒干。做好的肉松晾凉后放进密封的干净容器中冷藏保存,每次吃时与其他食物混合在一起即可。

撕肉丝之前可以装进保鲜袋里用擀面杖擀一下,就会好撕一点!一岁以后的宝宝可以在煮肉时放一些儿童酱油。红肉,例如猪肉、牛肉、羊肉这类红色的肉,含铁元素丰富,能补充铁质、预防宝宝缺铁性贫血;但是肉质很硬不利于宝宝吞咽,外面卖的肉松添加剂太多,大家可以试一下自己做一做!


松桑上

拿不拿手不重要,重要的是要按照每个月不同的特点添加不同的辅食,补充不同的营养。

宝宝6个月大时,是接触非液态食物的第一个阶段。

辅食的品种及制作方法

鱼泥胡萝卜泥米粉

原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜

做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

蛋黄泥

原料:鸡蛋1个

做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

牛奶红薯泥

原料:红薯1块,奶粉1勺

做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。

鸡汤南瓜泥

原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块

做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

南瓜汁

原料:南瓜100g

做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

香蕉粥

原料:香蕉1小段、奶粉2勺

做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。

功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物


七月大的宝宝容易习惯各种不同口味,至少要从下列四类食品中选一种,尽量使宝宝营养平衡:

淀粉:面包粥、米粥、面、薯类、通心粉、麦片粥、热点等等。

蛋白质:鸡蛋黄、鸡肉、鱼肉、豆腐、干酪、豆类等等。

蔬菜、水果:各类蔬菜水果都行。

油脂类:黄油、植物油等等。还可以加些海藻类食物。点心可以加饼干、面包等等。

苹果燕麦泥

食材:苹果1/4个、麦片20克。

做法:苹果削皮,取1/4的量切成小块。将苹果放进搅拌机,打成泥。用白开水冲好麦片糊。将苹果泥加入麦片糊中,搅拌均匀即可。

功效:苹果膳食纤维含量丰富,也含有大量的果胶,对于调整肠道菌群有很大的帮助,经常吃可使皮肤更水润。苹果和麦片都是富含水溶性纤维的食物,是能增加人体肠道的良好益菌。

鱼泥

食材:新鲜的鱼肉,最好是选择鱼刺相对较小的鱼,取差不多五十克左右。

做法:先把弄好的放在开水里,然后把鱼皮去除,再把鱼刺和骨头挑干净,一定要特别注意,然后再把鱼肉剁碎,研磨成糜状,弄好了再用干净的布把鱼肉里面的水里挤掉,然后把鱼肉放入锅内,放入适量的开水,进行煮,煮到稀软成泥即可食用。

梨藕汁

食材:梨1个、藕1段、纯净水100ml

做法:梨去皮去核,切小块,藕去皮切小块,处理好的梨和藕放入榨汁机,倒入100ml纯净水,搅打细腻;搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。

功效:梨藕汁不仅味道可口,有助于开胃,更能去火去燥,十分滋润。

牛油果土豆菠菜泥

食材:土豆40克,牛油果25克,菠菜15克,温水40ml

做法:牛油果去核,切小块,土豆去皮切小块蒸熟,菠菜焯熟,处理好的牛油果、土豆和菠菜放入榨汁机,倒入40ml的温水,搅打细腻。

PS:如果搅拌机的功率不是很强大,就需要多加一点水,才可以打得很细腻。

奶酪番茄菜花泥

食材:菜花1/4个,西红柿2个,米粉20克,宝宝奶酪少许,水适量

做法:将菜花蒸软,番茄去皮切块。把番茄菜花放入搅拌机中搅打成泥。将奶酪拌入蔬菜泥中。用温水冲一些米粉,将米粉与蔬菜泥混合就可以了。

适合8个月宝宝的辅食

牛肉燕麦粥

食材:牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。

做法:燕麦泡一泡,洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机,打成糊状,即可用汤匙喂养宝宝。

功效:牛肉含有丰富的铁质有助于预防宝宝贫血。这个菜式更换其他蔬菜就可以变成新的菜式。

猪肝泥

食材:猪肝100克、姜适量

做法:将猪肝切薄片,加水浸泡2小时。将浸泡好的猪肝和姜片放热水中煮,知道猪肝颜色全变后捞出,加入料理机中搅拌,再煮开即可。

功效:猪肝泥含有丰富的铁质,有利于改善贫血。

鸡汤土豆泥

食材:土豆2个、香菇2个、鸡汤1碗、胡萝卜1个

做法:

1.土豆洗净去皮切片。将土豆片放锅里,加入鸡汤和适量的水(差不多没过土豆)。土豆煮至熟烂,捞出沥干水分。

2.胡萝卜和香菇切小丁。锅里放少量的油,把胡萝卜和香菇炒熟,压成泥。

3.加入炒好的胡萝卜和香菇,拌匀。

4.放入磨具压成形。

功效:鸡汤里含有铁、锌等大量的微量元素,维生素的含量也很丰富,很适合作为宝宝的辅食。中医认为鸡汤补中益气,对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。

九个月的宝宝每天应该保持600毫升以上的奶量,全天三到四次,每次150-250毫升之间,而其他顿可以选择辅食。如果是配方奶粉的话,每两顿奶中间要喂水。

辅食食谱推荐

一、山药羹

用料:少许山药、红豆、白醋、水淀粉、冰糖等。

制作过程:

1. 将红豆清洗干净,将红豆放入水中浸泡半小时,之后再将山药去除外皮,切成块状。

2. 将山药放入清水中,加入少许醋,将山药外面的黏液清洗干净。

3. 将红豆放入锅中熬煮半小时,再放入清洗好的山药,加入少许白糖和水淀粉。

营养:山药有健脾胃的功效,红豆有去除湿气的效果,利用山药和红豆制作出美味的山药羹,相信九个月的宝宝会非常喜欢这个美食的。

二、南瓜蒸蛋

用料:小南瓜一个,鸡蛋一个

制作过程:

1. 将小南瓜清洗干净,再切成块状。

2. 将南瓜块放入蒸锅中蒸煮半小时,再拿出来晾凉。

3. 打入鸡蛋液,充分搅拌之后,放入蒸锅中再蒸煮十分钟即可。

营养:南瓜蒸干色泽鲜艳,口感好,很多孩子都很喜欢吃。南瓜松软,口感甜,富含维生素以及多种营养元素。鸡蛋中也含有丰富的蛋白质,爸爸妈妈们还是为宝宝准备美味南瓜蒸蛋吧。

三、排骨面

用料:面条一把,一碗排骨汤

制作过程:

1. 将面条放入开水中煮烂,再将面捞起,放入准备好的排骨汤中。

2. 用小火煮三分钟,最后加入少许盐巴即可。

营养:排骨汤富含钙元素,口感好,营养丰富,面条也是主食的一种,选择用面条和排骨汤混合,为宝宝制作营养美食,这是非常不错的。

四、西兰花牛骨髓清粥

用料:大米小米各两份,牛骨髓两段儿,西兰花1朵

制作过程:

1、热水焯一下牛骨髓,清水加几滴醋高压锅压15分钟

2、取出棒骨段,剔出中间骨髓

3、米粒下锅煮熟至粘稠

4、西兰花焯烫装饰四周

营养:牛骨髓高蛋白,低脂肪,具有润肤功效。

五、豌豆豆腐虾泥粥

用料:新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只

做法:

1、豌豆洗净,上压力锅压20分钟,用筛网去皮

2、豆腐洗净,用勺压碎

3、虾去皮去虾线切成丁

4、倒入骨头汤煮开后,倒入虾仁煮开,然后用料理机打泥,大宝宝们直接用刀切碎好了

5、把虾泥倒回锅中,加入豆腐泥,煮开后加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮开就可以了

营养:豌豆含有丰富的磷,豆腐和虾都有助于宝宝补钙。

六、芹菜鸡汤粥

用料:大米、芹菜、鸡肉

做法:

1、鸡汤提前炖好

2、芹菜叶子部位切末备用

3、大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可

营养:芹菜含有纤维素,鸡肉脂肪低,含氨基酸等营养素。



兜妈爱叨叨

给宝宝做的辅食可以有很多,不管吃什么,主要是营养要搭配均衡。下面我来说说几种辅食的做法:

1、南瓜粥 南瓜洗净切成小块,准备一点米,放在一起煮粥,这个南瓜粥最简单
2、土豆泥 准备一个黄心土豆 去皮切小块后上锅蒸熟 然后取出捣烂后加糖和奶粉拌匀,就可以吃了。或者捣烂后的土豆泥上面撒一层芝士,烤箱烤一下,就是芝士焗土豆。


3、蔬菜粥 准备几种蔬菜,花菜、胡萝卜、土豆等,切成末。跟米在一起煮,简单又营养。
4、蒸鸡蛋 鸡蛋加一点水搅匀,放少量盐(一岁内宝宝不放盐)

用过滤网过滤一下,加点蔬菜上火蒸,蒸熟后放一点麻油


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