甜食能給人幸福感。
對一個小時候喜歡喝開水加白糖,紅糖餈粑,糖炒栗子,白粽蘸糖的人——花姐我來說,尤其對這句話贊同有加呢。
所以和甜有關的故事,我很喜歡講。
中規中矩成功IT男,因為一顆令他品嚐後,驚喜不已的牛軋糖,毅然成了做糖人,並實實在在地用了120的心做好糖。
熬成一顆好糖,做一件自己樂意追求的事,這就是他心中的甜。
他叫于成龍,更多時候,大家會稱呼他龍少,一個“耿直”的IT男。
花姐一開始要講述的關於他的故事,不是關於成功的經驗,而是一個苦澀又甜蜜的故事。
2010年的冬天,金融危機爆發,求職成為一樁難事。思來想去,于成龍揣著500塊隻身飛往上海,開始了南漂生活。
那時年少,初出茅廬的他對上海充滿了憧憬,似乎這個名為“魔都”的地方,一定會有無限可能的魔力。他還給自己定了一個小目標:3年後,突破月薪6000塊。
通過自身的努力,他成為了一名IBM的計算機工程師,並用短短6個月實現了月薪破萬。比原定目標足足提前了2年6個月,這讓他切實感受到了上海的魔性與魅力。
同年的春節,他也終於成了家鄉人口中的“別人家的孩子”,一個大學畢業生在上海有房有車,還有著體面的工作和不錯的薪水,算是年少得志,春風得意了。
父母臉上的喜悅與自豪掛滿了整個臘月。難以忘懷那種感覺,是努力之後的幸福與快樂。
粉紅色毛衣那個傢伙就是他
城市讓人擁有發展的空間,卻也在擠壓夢想的地盤。在3年的朝九晚五生活中,他逐漸陷入迷茫。
雖然出人頭地,但IBM的成功並不屬於自己。“我的人生難道只是從初級變成高級工程師嗎?我真的喜歡這份工作嗎?我還可以做什麼呢?” 他每天都在尋找答案。
終於在28歲那一年,于成龍鼓起勇氣,開始了第一次創業。
最開始的創業項目是建立互聯網營銷社群。一夜之間,名揚四海,他第一次嚐到了親手栽培下的成功果實。隨著互聯網創業潮的熱起,他的社群經濟做的風生水起,也讓自己擁有了想要的一切。
但禍福相生,互聯網經濟很快進入了野蠻增長期,衰落期比預期更早地降臨。他做了好多個互聯網+實體經濟的項目,相繼以虧本收場。
不可控、無規劃、急於求成,讓于成龍受到了失敗的重創,整個人陷入了心灰意冷的情緒之中。
這樣的情緒持續了大半年,除了還債,他幾乎沒有任何社交活動,只想把自己藏起來,不再期盼光鮮亮麗的聚光燈,不再在人群前侃侃而談,不再對未來充滿幻想。
那是2015年冬日的下午,于成龍受邀來到了陽光咖啡廳,那裡都是用玻璃建造的,更像是一個特大的陽光房。
當他百無聊賴地喝著高山紅茶時,朋友遞過來一顆牛軋糖。
身為北方人,他是不愛吃甜食的,但在朋友的一再堅持下,吃了第一口,頓時奶香四溢。等到奶香稍稍退去,杏仁的乾果香氣又掀起了新的波瀾。
一片暖陽,一杯熱茶,一顆牛軋糖,一個知心好友,讓他在陽光燦爛中潸然淚下。
他感受到了區別於事業成功後的另一種幸福。
幸福其實很簡單,不為金錢,不為名利,撇開紛擾的世界,去追尋心之所向。
如果一個人還算年輕,當他面對生活時,只會盲從只想“成功”,那於靈魂而言,他的人生是絢麗的,還是貧瘠的?是幸福的,還是不幸的?
沒有體會過那一剎那的人很難理解他的執念,他決定學習做糖,讓自己在人生不易中,也能見縫插針地給自己一點甜蜜的安慰。
這,就是私糖誕生前的故事。
起初,做糖只是因為想保留那個午後的記憶,並沒有想過做成一款產品銷售。
在於成龍的百般糾纏下,一個臺灣師傅才同意教他做一次。而且不允許他插手,只可以在旁邊看著,也不願意告訴他原料的配比。
於是,他居然想到了用每提升兩度煮一鍋糖的數學窮舉法,跌跌撞撞地開始做糖。
一共煮壞了9個鍋子(其中有2個是把糖煮壞了,生氣摔碎的),燒壞了3個電陶爐爐子,爆了7根溫度計,嚐遍了12個國家的19種奶粉,幾乎吃遍了國內外能夠加入到牛軋糖中的堅果與果乾……
就這樣,從一無所知,到被業界專家稱讚,他歷時9個月,270個日日夜夜,600多鍋次的熬煮。
每天,他都將這點點滴滴記錄在朋友圈裡,比如買了什麼奶粉,又煮了幾次,新出了什麼口味……
他一心想著把做糖這件事情做好,而且最開始是想做給家人朋友品嚐,便不去關心成本價格,所有原料的選取只秉承著一個原則,什麼料好,就用什麼。
在原料糖的選取上,他找來了日本的林原海藻糖,甜度僅是砂糖的三分之一,熱量是砂糖的60%。但成本卻是砂糖的10倍。
在選取奶粉的時候,他一度進入了“偏執”的狀況,連給他送快遞的小哥,都開玩笑的說:你生了幾個兒子呀,咋天天買奶粉?
最後他採用了來自新西蘭的恆天然專業烘培奶粉,奶香濃郁,且純正,世界三分之一的烘培產品,都採用的品牌。
更不要說來自美國的巴旦木、蔓越莓幹、日本的宇治抹茶等等,每一個原料,都是他反覆比較,親自嘗試才最終選取的。
自從開始製糖,每逢聚會,于成龍都會帶著半成品去分給朋友們品嚐,並收集反饋的意見。
慢慢的,有很多朋友說要買糖吃,而且只要一位朋友買了回去,就會有更多的朋友復購。週而復始,形成了一種良性的循環,在私糖誕生的第一個冬天,就拿下了銷售30萬的業績。
直到這時,他才意識到,原來做的糖已經變成了一款產品,也正是千百次好口碑的回饋,讓他有了把她做成一個品牌的想法,並付諸實踐。
於是他為這顆糖命名為“私糖”,意為一顆讓人私藏的好糖。希望每一個品嚐到她的人,不但是在分享味覺體驗,也是在分享獨一無二的感情。
于成龍經常研究私糖客戶買糖的用途,主要分為解饞、送禮和招待。
在很多的會議、聚餐、生日宴、好友小聚的場合,都常有私糖的出現。私糖高品質的口感與安全健康的工藝,讓她成為禮品糖和招待糖的首選。
2017年11月,私糖正式進軍商業化銷售,一經上線,就在日日煮商城、美味不用等商城、二維火商城、永輝超市等平臺呈現售罄態勢。
為了滿足商業需求,私糖的包裝幾經更新換代。最後採用了簡約素雅的路線,樸素的啞光金屬外表給人以溫潤的舒適感,考究的做工給人以可靠的質感。
獨具個性的文創風,更是在分享糖果以外的小驚喜。
每個人都有自己的幸福場景,而私糖便是要融入進這些場景中。
在他的規劃中,私糖將不僅限於牛軋糖,她還會發展更多高品質的點心,鳳梨酥、喜餅喜糕、私糖曲奇、cupcake等皆是她下一步的目標。
她會以千姿百態出現在家庭聚會、朋友聚餐、婚禮現場、商務會議、情侶約會等多種生活場景中。
今年,私糖線下實體店落地,個性化定製服務上線,為需要獨家定製的客戶推出定製級牛軋糖,初期主要側重於3包裝形象上的定製,未來會有口味上的個性定製。
努力尋求自己的幸福場景,是私糖的宗旨。
于成龍還說,從始至終,他都沒想過要通過私糖賺錢。
他只是希望能夠把事情做好,不讓最初的感動蒙塵。如此簡單的初心卻讓私糖成為口口相傳的好禮。這是私糖給他的一種感悟,無論做人、做事,還是要踏踏實實。
發起這次眾籌,是想讓更多朋友聆聽私糖的故事,每一份來自於你們的認可都會成為他繼續拓展良心產品的動力。
同時,他也在尋找和私糖同行的人。你或許是個渠道商,或許是一個咖啡廳老闆,亦或許只是擁有同樣理想的年輕人,都可以在這裡相識,並和他聯繫。
進入支持平臺
閱讀更多 花吃姐姐 的文章