新零售大战,腾讯押宝的超级物种和盒马鲜生有什么不一样

新零售大战,腾讯押宝的超级物种和盒马鲜生有什么不一样

去年因新零售而起的除了阿里巴巴旗下盒马鲜生,还有永辉超市旗下的超级物种,而超级物种又有什么不一样呢?

盒马鲜生和超级物种就像是阿里巴巴和腾讯这场双马之争的新零售衍伸战场,不过同被视为新零售的创新业态,藉由这次实地走访永辉超市旗下,位于深圳南山区的超级物种门市,来看看和盒马鲜生,有什么不一样。

新零售大战,腾讯押宝的超级物种和盒马鲜生有什么不一样

门市规模小,但服务更分明

首先,不同于盒马鲜生大多是採大坪数经营,超级物种门市的规模相对小了许多,但相对于盒马鲜生的场景混杂,超级物种则是在空间规划上做了更明确的划分。如一进门可以清楚看到有沙拉工坊、盒牛工坊、生活果坊、烤物工坊、鲑鱼工坊、波龙工坊等等,由永辉针对不同品类孵化出来的不同品牌。

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基本上这些品牌除了贩售生鲜,大多也都提供了现场鲜食料理服务,而且每个工坊都有自己独立作业的结帐区和作业区,不像传统超市要走统一的结帐通道。

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线上下单占比低,但现场服务更精致

而相对于盒马鲜生强调3公里内可以30分钟抵达的外送特色,甚至还在卖场上方特别设计了输送带,目前超级物种虽然也有提供30分钟送达服务,但现阶段似乎还是更著重于线下销售,也开始提供如私人客製化菜单等更细緻的服务。

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不过就长期发展来说,相信超级物种还是会想要进一步提升外送服务能力。永辉超市共同创办人暨执行长张轩宁就表示,目前永辉的单日线上交易量约300万张订单,而他希望可以在不久的将来做到日均3000万张线上订单量。

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不强制下载App,小程序助攻带新客

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对消费者而言,这种做法的进入门槛相对更低。而根据张轩宁的说法,自去年9月推出永辉生活小程序后,半年内就带来了73万个新客,线上业绩也较2016年同期成长了三倍。 

而在讨论度也相当高的“刷脸付款”这项技术上,两者的应用方式略有不同。盒马鲜生是在商场设置了几个大型电子看板,供消费者使用,超级物种则是设置在各个品牌的结帐柜台,用摄影机搭配POS机台使用。不过实际走访超级物种,刷脸支付功能似乎还没有大量普及,而据永辉员工表示,公司内部已经开始大量使用。

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