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英国人不太擅长在烹饪上花心思，煎炸炖炒都很少，传统的英国食物不是烤箱烤出来的就白水煮的，拿出来蘸点盐啊、胡椒粉啊、酱汁之类的（著名的fish&chips里的炸鱼虽然很新鲜，也是没有什么味道的，需要额外蘸盐），说好听了叫保留了食材的原有风味，挑剔苛刻讲究吃的人会觉得英国人在这方面太缺乏创意和钻研精神，好歹也是历史悠久文化灿烂的古国啊。英国受到地理位置和气候的限制，农业不发达，很多农产品需要靠进口，这或许是他们对美食不太热衷的原因之一。还有一个原因是，英国是最早发展海外贸易的国家之一，外来食物一直比较丰富，印度菜、意大利菜、中国菜、泰国菜到处都是，咖喱就常年霸居最受英国人欢迎食物的榜首，所以即使本国菜谱比较单调，外来选择也不少。
但不得不提的是，英式早餐还是值得吃的，种类很丰富，培根、香肠、烤番茄、炸薯块、黄豆、煎蛋等等，感觉吃一顿中午都可以不吃了。此外像牛排、鱼排、约克郡布丁、Jack potato (杰克薯块）这些也都是英国人觉得挺拿得出手的招牌食物，但我们中国人一般吃不习惯，会觉得太清淡寡味，所以在英国的中国留学生几乎人人都学会做饭了，中国超市是周末必去的地方。
Miss文哲
曾经有个笑话广为流传：世界上哪3本书最薄？首当其冲的就是英国菜谱、美国历史和德国笑话。虽然现实没这么夸张，但是英国菜真的是出了名的做法单一和难吃。
调侃英国菜的段子在网上简直可以说是一抓一大把，比如说：“英国的食物有着最可悲的命运，因为英国人要杀死它们两次。第一次是夺走它们的性命，第二次是夺走它们的味道。” “英国最好吃的菜就是外国菜”等等。
在英国申办2012奥运成功的时候，甚至连当时的法国总统希拉克都当众表示了对英国菜的嫌弃：“搞不明白国际奥运会为什么要把奥运交给一个烹调如此差的国家举办”，随后因为这句调侃，还引发了英法两国一场规模不小的外交风波。
言归正传，英国菜的风评之所以一向不佳，主要还是因为做法真的太简单了，被调侃英国菜谱最薄也不是没有理由的！
大部分英国菜的制作方式只有两种，不是放入烤箱里面烤，就是放到锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。如果厨艺不是特别好，那做出来的菜绝对是寡淡无味，难以下咽。
当然，也并不是所有英国菜都很难吃，好吃的美味还是有的。
比如说，色香味俱全的英式早餐。
英式早餐一向以种类丰富组成，一套完整的早餐必须包括培根、鸡蛋、番茄、蘑菇、土司、香肠和焗豆，除了这些，还可以根据个人需要加炸薯块，血肠等等。
特色美食：约克郡布丁
约克郡布丁是英国人周日晚餐的重要组成部分，它和烤牛肉搭配起来，甚至是能媲美炸鱼薯条的存在。约克郡布丁其实并不是我们想象中的那种布丁，它更像是一种面包，口感也类似软面包，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆，搭配着牛肉浓汁一起食用，味道鲜美可口。
另外，英国的康沃尔馅饼，
黄油酥饼还有英式查佛等等，也都值得一试。
英国英鸟
为什么说英国菜谱是世界上最薄的书之一呢？
那是因为英国人自己都不怎么吃英国菜。
胡哥虽然姓胡，但绝不胡说八道。不知道去英国旅游的朋友们发现没，反正胡哥是发现了，那就是在伦敦街头你可以看到肯德基、麦当劳，可以看到印度咖喱，可以看到中餐馆，可以看到泰国菜，可以看到意大利菜、法国菜，但就是很少看到英国餐厅……这不是开玩笑。
简直神奇！
而且据胡哥的英国朋友介绍，英国人吃饭最常吃三种食物：排第一的是咖喱，没错，印度那种；排第二的是意大利面；排第三的是中餐（英式中餐）。
更为神奇的是，他们不光喜欢吃，还喜欢自己在家做……
可以这样说，大量的国外菜品进到英国，基本已经和人们的生活紧密结合在了一起，在这些妖艳贱货面前，英国本土菜的确有点不够看。
但如果说英国菜谱是世界上最薄的书之一，这个说法就有点偏激了。别的不说，英国本土菜上千道菜还是能凑出来的。
英国的本土食物还是很丰富的，不要一提到英国菜就是仰望星空派、炸鱼薯条。
虽然英式早餐被人黑了无数次，但还是要洗白一下。英国人早餐吃培根香肠＋煎鸡蛋＋煎蘑菇＋番茄焗豆，用点心还是比较好吃的，味道还不错。好的卖相大概是这样的：
不好的卖相那就只能是这样：
胡哥总结了一下为什么英国菜招黑无数：
1.烹饪手法太单一。
别说和中国菜比，就算是隔壁法国菜它也比不上啊……炸、炖、煮、凉拌（沙拉）、烤……似乎差不多了……
2.外国菜太多了。
想当年英国也是世界经济的老大，号称日不落帝国。世界上有什么还吃的好玩的一个劲往家里扒拉。既然外头那么多好东西，还自己开发干嘛？
3.网络喷子的造谣。
这点胡哥必须要着重的说明一下。其实你在英国旅游的时候是很少有机会碰到黑暗料理的，就算是真的去吃英国菜，除了觉得搭配朴素点，卖相一般点，怎么也不会往黑暗料理那里去想。但真正坐实了英国人黑暗料理之王的罪魁祸首，就是发达的网络。小年轻厨艺不精，搞砸了传到网上引起围观，然后大家把他批判一番。本来英国菜卖相就不好，再加上那些重口的失败作品，大家自然黑你没商量了。
你还想了解哪些和老外有关的话题呢？欢迎向胡哥提问！
嘿老外
说起fish and chips，刚开始吃的时候觉得一点味道没有，鱼肉也是没有鱼刺但也没什么味道的龙利鱼，但是吃习惯以后觉得还是很好吃的，回国这么多年，时长总是想起难忘的fish and chips。当然好吃的还有经常跟fish and chips一起搭配销售的土耳其烤肉，烤鸡肉等，味道也很赞。
还有好吃的英式早餐，早午并餐，主要就是培根，豆，香肠等。还有本地人会做的一些通心粉之类的汤。
整体上来说英国的食物（谈不上美食，因为很难上大雅之堂）种类很少，但是每一样都很经典，吃习惯了会觉得其实也很好吃。
摄影师雅桑
哈哈哈哈，这个段子，确实是好多年了。
因为英国的做法实在是简单，基本就是靠煮和烤。
1。白水煮
不像咱们国家煮个东西要爆葱，炒香辣酱，姜蒜八角香叶等等调料，然后加复杂的烹制过程。英国很简单，就是把肉搁在水里煮，要吃的时候你根据自己的需要弄到小盆里爱加什么加什么，盐，糖，醋，胡椒，芥茉、辣酱油等等，爱好什么口味就加什么。但是说实话，我自我感觉咱们大中华的烹饪技巧真的是太棒了，食物进过不同的烹饪方式，散发不同的口味，哪是英国最后加加调料能比的？
2.烤
在英国租过房子的都知道，英国家庭的烤箱真的很普遍。烤牛排，羊排，烤鸡翅，鱼，整理好的肉，加上点芝士，烤肉酱就放到烤箱，就完事了。
论吃，和我们国家比，英国人真不行。
UCNEST
因为英国是一个岛国啊，国土面积不大，物产不够丰富。英国也不是农业国家，蔬菜的品类不多。如果问你英国都有什么名菜啊？你第一时间想到的是炸鱼薯条还是著名黑暗料理死不瞑目派也叫仰望星空，大家们都知道，英国菜如果和咱们天朝菜比起来，那简直是邹市明vs泰森，不是一个公斤级的，无论是制作方法的还是食材本身来说英国人的都选择性不多。
英国菜的做法不外乎三种，一是煮二是烤三是炸。英国菜一向就那几样，还有暗黑料理夹杂其中。英国菜难吃是出了名得，不光是在欧洲，在全世界上都很出名。英国申办2012年奥运成功的时候，法国前总统希拉克说了一句“搞不明白国际奥运会为什么要运交个一个烹调如此差的国家举办”。可见英国菜肯定名不虚传。
所以说英国菜谱是世界上最薄的书的这句玩笑话很有意思，让我去看看英国菜除了炸鱼薯条外都有什么！你能说出名字吗？
一、
二、
三、
四、
五、
六、
七、
八、
最近有点上火
亲身经历: 在英国的酒店吃自助早餐，端个大白盘子在取餐区一端开始依次夹菜，培根不错夹两片，炒蛋不错加一勺，蘑菇挺好加一勺，番茄煎的不错加一片，再夹两根香肠，再加一勺子焗豆，再看看就没什么了，然后烤了一片吐司面包，端回桌上正准备吃，突然反应过来，这特么不就是all day breakfast嘛！！！
恒动游艇水上运动
呵呵，洋葱汤是甜的，鸡肉饭是酸的你能想象到吗？我上次去英国出差，下飞机到酒店晚上8点了饿得要死心想找点吃的吧，结果方圆5里没餐厅开门、酒店餐厅就卖这么些餐，饥肠辘辘的我吃了第一口差点就吐了，感觉像在吃翔......后来到牛津街上闻到了最香的味道就是正宗四川九宫格火锅.....
FatchickenMom
此回答不对题，闲聊。
我们公司这几个国家的同事都有，英国同事告诉我他们的土豆有20多种做法，但是每餐都是土豆，然后奶酪，烤肉，素菜沙拉-没了。德国同事还是很爱开玩笑的，每次开会他都会开玩笑，关键是我们都没笑，就他自己笑。美国同事（大老板CEO）每天都笑哈哈的，还没有聊过历史问题-但是美国人觉得自己历史很丰富的，各种一点点大的事情都能记得-因为历史太短，所以多小的事在他们看来都是很大的历史事件。他们的判例法也可能是这个原因，因为历史短判例容易查找（玩笑）
