交 際
愛爾蘭人性格外向、開朗,待人真誠、友好、寬容,打招呼、問候人總是面帶微笑。見面、告別,握手示好,目視對方。與親朋好友相見,往往是親或貼面頰。初識客人,敬稱對方“先生”“夫人”“小姐”以及“博士”“教授”等，認識之後,會以較為親切的名字相稱。交際場合,在自我介紹之後,一般會送上自己的名片。
應邀去愛爾蘭人家做客,可給女主人送鮮花或巧克力。不過,百合花只適用於宗教節日,而白色花朵只適用於葬禮,不可用於日常交際送人。如應邀赴宴,還可帶名貴葡萄酒或乳酪。
他們過生日和過聖誕節時,往往贈送禮品。收到禮品,通常會馬上打開,與客人一起欣賞。男士尊重婦女,“女士優先”已成為共識。
飲 食
愛爾蘭人的主食是麵包,而牛奶、土豆也是日常生活中不可或缺的食品。喜歡清燉牛、羊、豬肉等,搭配胡蘿蔔、薏仁、蔬菜與洋芋。食譜中海鮮豐富,如牡蠣、龍蝦、三文魚等最為常見。特色菜有醃牛肉配捲心菜、培根捲心菜以及土豆餅配燻三文魚(在土豆餅上放燻三文魚,再放一層奶酪)。早餐,上班族多是牛奶、玉米或麥片粥以及果汁、咖啡等飲品。午餐由於時間緊迫,通常以三明治為主,或在酒吧點幾道小菜,配上一杯愛爾蘭黑麥啤酒。晚餐是正餐,通常是肉類、蔬菜和土豆。
愛爾蘭飲食與英國相似,喜歡將調味品放在餐桌上,由就餐者自行調味。家宴通常包括3道餐食,即冷盤、主菜、甜品,此外,還會有奶酪拼盤、紅酒以及咖啡或茶等飲料。主菜通常是肉類或魚類,配上各樣蔬菜和土豆條、土豆泥等及調味醬汁。
蜜 月
“蜜月”一詞,愛爾蘭人使用得最恰當、最名副其實。新婚夫婦剛結婚,頭一個月是蜜月,世界很多國家僅取其“甜蜜”之意而已,基本上與蜂蜜不搭邊。而在愛爾蘭,蜜月(Minameala),卻與蜂蜜(meala)大有關係。從婚禮開始,在以後的一個月之內,新婚夫婦每天都會享用以蜂蜜為原料釀製的蜂蜜酒。婚禮的重要內容之一,是親友們向新人贈送蜂蜜酒,甚至連酒杯也一起送上。
服 飾
社交場合,男士穿西裝、打領帶,女士穿套裝或裙裝。出席晚間招待會時,多穿晚禮服。不過,短裙是愛爾蘭男性民族服裝,常以其傳統手工布為材料製成。在一些儀式上,他們愛穿綠色或者橙色的短裙。他們的短裙與英格蘭等地男裙的區別在於,這裡的裙子以方格布為主。愛爾蘭女性傳統服飾是毛織斗篷加披肩。斗篷用緞帶系在前面,形成一個蝴蝶結。女性的裙子以麻布為主,多為綠色。女青年結婚時,一定會置辦一件紅色厚實的斗篷,以象徵吉祥,而紮在頭上的圍巾,向腦後打結。
由於愛爾蘭人喜歡綠色,當地人也喜歡戴綠帽子,特別是3月17日,愛爾蘭國慶節這一天,大家更要戴綠帽子。帽子形狀不盡相同,有禮帽狀、高筒狀,也有的乾脆戴一個綠色假髮狀的帽子。
習 俗
愛爾蘭國旗由綠、白、橙3色組成。綠色代表生命和力量,也是愛爾蘭多數人信奉的天主教的代表色,白色象徵希望,橙色代表新教派。這3色配合,即希望天主教徒和新教派之間兄弟般的團結。
“三葉草”是其國花,佳節慶典,人們愛在胸前佩戴一束“三葉草”。愛爾蘭人崇拜和喜愛豎琴圖案,其國徽圖案就是豎琴。忌諱“13”“星期五”。他們認為交叉式握手,或同時與幾個人交叉式談話,都是失禮行為。若看見單隻喜鵲,會認為有倒黴的事臨頭；若同時見到兩隻喜鵲,則預示有喜事臨門。
他們重視隱私,不過問別人的去向、工資、年齡以及婚姻狀況。避免談論政治,特別是愛爾蘭與英國的關係。
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