民國，一個大師輩出的黃金時代，從不缺少傳奇故事。
他，綽號“譚三槍”，是槍法高超的湘軍總司令，還是民國四大書法家之首，和于右任齊名，人稱民國雙絕。
他，一生官運亨通，從湖南省的扛把子，一路高升至國民政府主席，連毛澤東誇他當官夠聰明，可他最後卻死在一口吃上。這個奇人就是：譚廷闓[tán tíng kǎi]。
在起起伏伏的仕途變動中，他的書法卻漸漸名震遐邇，他書法主攻顏書，被稱為民國以來顏楷第一，民國四大書法家之首（譚延闓的楷，于右任的草，吳稚暉的篆和胡漢民的隸），而且他善詩聯，擘窠榜書、蠅頭小楷均極精妙，于右任稱他為“民國一完人”。
譚延闓愛吃，但更會吃、會做，吃遍南京大大小小的飯館酒樓後，他發現還不如自己做的好吃，這還絕不是吹牛，每吃到一道好菜他都回去和家裡大廚研究做法有時還會自己設計新鮮的菜品做法，讓家廚烹飪實驗。最後他和家廚們竟研發出一個套包含200多款菜品的私房菜系列，這個譚家菜系列融合了淮揚菜的清淡和湘菜的酸辣，再加上“原材料選取精良、刀工處理精細、烹製技藝精湛、味道調和精準”的四大特點慢慢流傳成為了湘菜中的著名流派：組庵湘菜（譚延闓，字組庵）。
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