今天推薦一種西餐甜點，可以喚醒一天的好心情：水果慕斯蛋糕。”慕斯蛋糕介於冰淇淋和奶油蛋糕之間，有著美妙的口感。它能在這個夏天帶給我們幸福之美。多吃水果，味道更涼爽。
配料表：200克餅乾 150克輕質乳霜 芒果50克 50克獼猴桃 5克櫻桃 5克黃油 5克魚膠粉
準備工作
1。從冰箱取出模具，用熱毛巾包裹模具或用吹風機加熱模具，脫模妥妥的。
2。用熱水加熱切蛋糕的刀，這樣切的蛋糕會很整齊。
3。最好選擇全麥餅乾，口味更脆。
水果慕斯蛋糕的步驟
1.將餅乾搗碎，加熱黃油融化，倒入餅乾中。攪拌均勻，放入蛋糕模具，然後放入冰箱，冷藏它們。
2。將明膠粉倒入開水中攪勻，再倒入奶油中，均勻攪拌成慕斯，取出冰箱裡的餅乾，倒入一層慕斯。
3將芒果去皮後切碎，灑在慕斯上，然後再倒入一層慕斯再，然後放入冰箱2小時，取出模具，裝點水果和奶油就行。
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