今天推荐一种西餐甜点，可以唤醒一天的好心情：水果慕斯蛋糕。”慕斯蛋糕介于冰淇淋和奶油蛋糕之间，有着美妙的口感。它能在这个夏天带给我们幸福之美。多吃水果，味道更凉爽。
配料表：200克饼干 150克轻质乳霜 芒果50克 50克猕猴桃 5克樱桃 5克黄油 5克鱼胶粉
准备工作
1。从冰箱取出模具，用热毛巾包裹模具或用吹风机加热模具，脱模妥妥的。
2。用热水加热切蛋糕的刀，这样切的蛋糕会很整齐。
3。最好选择全麦饼干，口味更脆。
水果慕斯蛋糕的步骤
1.将饼干捣碎，加热黄油融化，倒入饼干中。搅拌均匀，放入蛋糕模具，然后放入冰箱，冷藏它们。
2。将明胶粉倒入开水中搅匀，再倒入奶油中，均匀搅拌成慕斯，取出冰箱里的饼干，倒入一层慕斯。
3将芒果去皮后切碎，洒在慕斯上，然后再倒入一层慕斯再，然后放入冰箱2小时，取出模具，装点水果和奶油就行。
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