百花齊放12858
包菜又名捲心菜，具有殺菌、增強身體免疫力、防癌抗癌、促進消化等功效，適合所有人群食用。
老韓今天給大家分享一下包菜醃製的方法。
包菜的醃製方法(韓國泡菜)
包菜一個 生薑50克 野山椒200克 白醋200克
紅蘿蔔200克 白糖100克 食鹽10克 熱水300克 香菜根少許
①包菜切片、胡蘿蔔切片、生薑切片
②把野山椒帶汁帶去保鮮盒，放入白醋、白糖、食鹽、熱水攪拌均勻，放涼
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③然後把包菜、胡蘿蔔片、生薑片、香菜根一同放入保鮮盒，使其完全淹沒，蓋蓋放入冰箱冷藏4小時即可取出食用。
家常味醃製
東古醬油一瓶 食鹽3克 白糖3克 味精雞精各5克 花椒5克 八角5克 水300克 香菜根少許
①把以上調料倒入保鮮盒攪拌均勻
(如有不懂的地方，可以關注私信或者留言，我會第一時間為大家解答！！！)
②包菜、香菜根放入保鮮盒，蓋蓋密封放入冰箱冷藏4小時左右即可取出食用。
小貼士
醃製的時候可與白蘿蔔一同醃製，放入冰箱冷藏會是口感更脆，喜歡吃辣的朋友可以放點小米辣。
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