正式蔬菜應季的時節，芥藍在綠葉蔬菜中真是好吃的一種，富含維生素C，還有大量的纖維素，還有潤肺、明目等好處。關鍵是好吃不貴，兩塊錢自己在家就可以做出飯店的味道。
準備食材：芥藍一把、蒜末（大概五六瓣）
調料：一勺鹽、一勺雞精、半勺糖、一勺生抽
1、熱油，油八成熱時放一點蒜末爆香
2、芥藍下鍋後從側面來回翻炒，塌一下架加入鹽、雞精、糖、生抽（我直接調好的），然後爆炒半分鐘到一分鐘關火，加入蒜末，拌勻
4、出鍋時把芥藍碼好放入盤子，最後把鍋裡的蒜末放到上面
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