薇健康
如果飲食中沒有了“甜”，那生活的樂趣會損失大半。對於糖尿病患者來講不能吃甜食會苦不堪言。而市場上出現的“無糖食品”似乎給糖尿病患者帶來了福音。
一些患者為了彌補飲食上的限制，只要是標有“無糖”字樣的食品，就大膽食用，殊不知，如果無糖食品食用不當或食用過量，不但不能降低血糖，反而還會升高血糖。需要提醒患者的是，雖然名為“無糖食品”但不等於可以隨便吃。
嚴格意義上的無糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖的甜味食品，但含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇）等替代品。根據國家食品標準規定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克（毫升）含糖量不高於0.5克。
中國大部分無糖產品用的是高效甜味劑，例如甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等等。以前100克產品要加40克蔗糖，現在只需加一點甜味劑就夠了。那用什麼來湊體積呢？一般來說，用來做填充的大都是澱粉、糊精之類。食品賣點就是低熱量、升血糖慢這兩個好處。
然而，只要有糊精或來自大米白麵的精製澱粉，就會有熱量，就會升高血糖。所以對於糖尿病患者來說，無糖食品的攝入一樣會帶來較高能量的攝入。
那麼我們究竟要如何選擇無糖食品呢？
要學會選擇無糖食品
選擇無糖食品時，一定要慎重，有的食品雖然標註了“無蔗糖”，但其配料表上卻標有葡萄糖，這些“無糖食品”實質上是“未加蔗糖的食品”，但食物中原有的糖類成分依然存在，或者添加了其他的一些糖類。選購的時候不僅要看其是否標註“無糖食品”字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類，不能盲目食用，因為其中可能含有葡萄糖等其他糖類。
無糖或代糖食品不能代替藥
要計算無糖食品的攝入量
雖然無糖食品內相對能量較少，無糖食品也要計算熱量。過多無糖食品的攝入仍舊會增加能量的攝取，引起血糖的波動，不利於糖尿病患者血糖控制。另外市場上大量的無糖糕點、無糖月餅等米麵類製品，食用時一定注意在每日正常主食中減去無糖糕點所佔的量。因為這類糕點只是改變甜食的口味，本身仍由麵粉製作。如果不加節制大量食用仍會導致血糖的升高。
注意無糖食品可能的副作用
發生低血糖時禁用無糖食品救急
一些專為糖尿病患者製作的添加了甜味劑的糖果，雖然可以用來增添生活樂趣，享受甜品的美味，但由於所含熱量較少，當發生低血糖時，應選擇食用普通糖果或正常主食，避開這些無糖食品。
（夏夜聽雨）
