李梅炖猪排
梅干是江苏省和浙江省的一种常见腌渍制品。当地人经常用它来做烤鸭和烤肉。
原材料：
排骨500克，干蔬菜150克蚌，葱10片，生姜，干辣椒，八角，盐，酱油，酱油，白糖，色拉油，适量。
系统方法：
1。将切碎的猪肋骨切成小段，用沸水锅煮开。用清水漂洗Mead和贻贝，然后将干辣椒浸泡，切成小段。
2。锅内油、葱、姜、八角煸炒，放入淡蔬菜、排骨和干辣椒中，煎至肋骨变黄，加入生酱油、糖、盐及少量陈旧酱油，大火炒至剁色后，倒入泡好的干酪中。桌子，炒桌子。
猪肉藕：
1。洗净肉片，用酒、姜、水、淀粉匀浆，洗藕切片，葱、姜、蒜切碎。
2、将开水倒入锅中，加入莲藕片烫伤，取出冷水，沥干水分。
3、在锅里放些油，加热直到它变热。将腌好的猪肉片倒入白色，加入少许酱油炒匀。
在4。锅中加入少许油炒韭菜、姜、蒜。
5。最后加入料酒、酱油、盐、鸡精、少许水和肉片、煎、煮。
辣泡菜炒五花肉
1片花肉；1个泡菜；
料酒；
步
1将猪肉削皮切成片，然后用一茶匙的葡萄酒泡泡一会儿。取出腌菜，切成小块。泡菜汁被过滤并准备使用。
2将锅加热，在锅底涂抹一层油（可用餐巾）。猪肉倒入锅中，中火轻微煎炸。
3将切碎的泡菜倒入火中炒熟。
4用酸菜汁搅拌。如果泡菜汁不够，此时要加点水。炒一段时间。猪肉表面用泡菜汁包好，然后撒上火。
酸辣藕丁
莲藕半切片；猪肉150克；淀粉；
老抽；生酱油；黑胡椒；醋；盐；
步
1将猪肉切成小块，加入酱油、酱油、黑胡椒、醋和淀粉少许腌20分钟。
2将莲藕削皮，将0.5厘米的立方体切成清水。
锅中放入3热油，加入辣椒、姜片、葱头锅，加入肉丁小火，炒至变色。
4在干水中倒入干藕，继续炒5分钟。醋在中间。
5在锅前加少许盐。
泡椒藕片
莲藕200克；胡萝卜150克；芹菜100g；
酸菜；盐；白醋；糖；Zanthoxylum bungeanum；红辣椒；
步
1将莲藕削皮切成薄片。芹菜去掉叶，洗净切成段，把红辣椒切成小段。取腌辣椒，根据自己的承受能力，切成几片，其他直接放入，加入少量胡椒或胡椒粉。倒入开水，加入盐和糖冷却。将锅中的水煮沸，加入莲藕片和芹菜段除去。
2切片胡萝卜，用沸水煮。在辣椒酱中加入适量的泡椒汁，加入适量的醋调味。将寒意放在冷的蔬菜和红辣椒上。在冰箱里浸泡两到三小时，然后吃。
蒜蓉炒空心菜
材料
主要原料；500克卷心菜
辅助材料；2汤匙植物油，3瓣大蒜，4克盐。
实践
1。盘子被洗干净了
2。切成一英寸
三。大蒜切成末
4。炊具热腾腾，小火炒蒜香
5。到菠菜，盐，炒到稍软，然后服务。
豆干花菜
材料
主要成分：200克干豆腐和一半花椰菜
调味；适量的色拉油，半茶匙盐。
实践
1。五香豆乾，花椰菜洗净，小花
2。将少许油倒入锅中，将豆腐炒至表面，硬化。
三。倒入花椰菜，煸炒，撒上盐和调味料。
番茄牛肉粉丝汤
原料：牛筋肉约400克；西红柿3；粉丝1；芫荽2；生姜1；
调味料；油；盐；白胡椒；
步
1。准备材料。
2、将牛肉切成厚片，放入冷锅中，加入姜片，煮沸后取出，并用清水冲洗干净泡沫。
3、西红柿片、扇子用水泡软、欧芹清洁切块；将姜片和牛肉水后放入电压力锅中，加入适量的水，电压力锅将不干燥水，水的量不应放更多；开始。“炖汤”程序。
4。炖菜结束后，将牛肉汤倒进汤锅，煮火，放入软扇子。
5、煮沸后放入香菜切片，加盐调味，加入白胡椒粉。
草菇炒肉片
原料；草菇；瘦肉；生姜丝；
调味料；鲍鱼汁；食盐；生粉；
步
1、瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟；草菇半切，煮开一盆淡盐水，放入草菇中燃烧2～3分钟，取出水，再用清水冲洗水，沥干水分；
2、热油锅，炒姜，倒入瘦肉片，炒至变色。
三。倒入水中倒入蘑菇，均匀搅拌均匀。
4、倒入适量的鲍鱼汁，均匀炒匀。
酸辣藕带
莲藕带；大蒜；洋葱；
盐；鸡精；胡椒粉；白糖；食醋；
步
1鲜藕带清水洗净500克；切成片切成长片；蒜茸、葱切、干辣椒切好备用；炒锅放入适量油，大火至90%热，倒入蒜茸、干辣椒炒香；
2、切成藕带煸炒，将莲藕带稍稍倒入水中，加入两勺盐，炒至莲藕腰带汁，再加入适量鸡精、胡椒、半匙糖、半壶醋、炒匀，拌匀。CT直到水稍干，然后锅。
干煸剁椒春笋
1个春笋；3个蒜瓣；
适量食用油；20g辣椒太子剁椒；
步
1准备所需材料。将4-5瓣花瓣切成竹笋，在锅中煮约10分钟，去掉涩味。煮沸春笋，凉，切成薄片。在锅中加入适量的食用油，炒蒜片。
2加入竹笋，在中火中慢慢煎炒，直到竹笋表面的水分变干。加入一匙剁碎的胡椒粉，煸炒，均匀地覆盖切碎的胡椒粉。该板可以安装。它可以撒上青椒或青椒。
酱油鸡
在锅中，加入1汤匙油，炒姜片和葱片，加入酱油鸡汤和水煮沸。
把鸡放在锅里，盖好，慢慢煮，每隔几分钟把鸡翻一次。
使鸡肉的所有部分色泽鲜艳，煮20分钟左右，鸡身都变成深褐色。
加入1茶匙芝麻油，盖上盖子，煮5分钟，然后再放火5分钟。
取出鸡排，倒一些汁或蘸在一个小碗里。
干山药
配料：山药400克，花椒1份，青辣椒和红辣椒各一半，葱3片，洋葱3克，姜5克，少量干辣椒，1匙植物油，2匙豆酱，小酱油，2汤匙酱油，少量糖，A S。商场内适量的盐、适量的鸡精和适当的白醋。
实践：
1。把山药去皮，切成薄片。山药棍应尽可能薄，否则很难煮。
2。将青红色胡椒切成片，切成薄片，葱和姜片切成蒜末。
三。把锅放在火上，加少许油。把切碎的五片猪肉加在一起炸碎。
4。在煎锅中倒入少许油，然后加入干辣椒和洋葱炒，然后炒洋葱、姜和蒜。
5后，加入五片猪肉和豆酱炒匀，然后加入干山药棒等调味料五分钟。
6。最后加入青椒片可以炸。
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