微风熙熙
在回答这个问题之前，我想请爸爸妈妈们去看看 我们的宝宝目前在吃什么样的食物？11个月左右的宝宝是目前依然在吃粥，吃的比较细软呢，还是已经逐渐的在靠近大人食物有更多的更大的颗粒呢？
如果你的回答是第二种，那么这一类的爸爸妈妈就非常棒了，这类的爸爸妈妈只需要在饮食上注意营养搭配，荤素搭配 让宝宝尝试不同种类的食物即可
那如果你的宝宝在11 个月龄左右甚至更大了，依然在食用流食，稀粥烂面条那么我需要给爸爸妈妈敲个警钟了，长期的食用过于稀软精细的食物不利于宝宝的口腔发育，宝宝在食用不需要嚼就可以直接吞咽食物时他们的咀嚼肌得不到充分的锻炼，这不但会影响宝宝日后进食，同样还会影响宝宝日后说话发音以及面部结构
我们建议在宝宝出生后纯母乳喂养至6个月，期间鼓励宝宝吃手吃脚、啃咬各类牙胶玩具，并在6月龄开始添加泥状食物，在大约7.5月龄开始逐渐过渡到烂粥烂面，8月龄左右辅食成碎末状，逐渐过渡到10月龄为小颗粒，宝宝到了12月龄食物就应该是较大较软的颗粒，在12-18月龄时食物性状应该和成人食物差不多 只是需要比成人食物软一些即可。宝宝在两岁左右食物性状基本上就已经和成人差不多了
另外我们会建议在7月龄左右引入手指食物（无论长牙与否）鼓励宝宝用手进食 培养良好的进食习惯，锻炼宝宝咀嚼肌，让宝宝手眼协调能力更好，让宝宝巧舌如簧，更需要为宝宝未来的面部长相打下坚实基础。
王荣辉快乐育儿
宝宝越大，吃的辅食就越来越复杂。不过宝宝的辅食中可少不了鸡蛋哦、蔬菜水果，肉类哦。在这里推荐三款营养粥：
一.肉蛋豆腐粥：
粳米30克，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半个，精盐少许。
1.将瘦猪肉剁成泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一般的蛋液打散。
2.将粳米洗干净，慢慢加入清水，小火煮至八成熟加入肉泥，继续煮至粥到肉熟。
3.将豆腐、蛋液倒入粥里，大火煮至蛋熟，加点盐即可。
二、鳕鱼冬菇粥
粳米粥两小勺，鳕鱼20克，冬菇10克，盐工性5克，牛肉汤大半杯。
1.鳕鱼洗干净蒸熟，去掉鱼刺，将鱼肉切成小块。
2.冬菇只要茎部，洗干净用沸水焯一下，切成0.3厘米的粒状。
3.洋葱剥皮后洗净，切碎。再把洋葱碎末、牛肉汤放入锅里大火煮。
4.当水烧开后转小火，将血与肉、冬菇粒放入锅里边搅边煮，一直到洋葱煮熟后，再加入粳米粥一起煮。
三、鸡肉蔬菜粥
粳米粥2小勺、鸡胸脯肉10可，蔬菜10克，胡萝卜5克，鸡肉汤大半杯。
1.鸡胸肉用水煮，撇去汤里的油，保留汤汁备用，取10克鸡胸肉切成小块。
2.洗干净菠菜，取彩页的部分用沸水焯一下，再切碎。
3.胡萝卜削皮后洗净，切成小粒。
4.把粳米粥、胡萝卜粒和鸡肉汤汁放入锅里煮。
5.水开调小火，将上述材料放进锅里边搅边煮，一直到粳米粥煮烂为止。
十一个月这个阶段的宝宝喂食应该注意多样化，水果也是必不可少的。可以将苹果、梨、桃等切成小薄片，让宝宝自己拿着吃。像香蕉、葡萄或者橘子可以整个去皮后让宝宝拿着吃。
水果富含各种营养物质和抗氧化剂，不仅可以不从宝宝成长所需的营养，还能使宝宝成长后某些癌症的可能性降低。
顺益舒
作为宝妈，我们首先要了解十一月宝宝的营养需求。
快满周岁的宝宝,营养需求每日每千克体重需要热能110千卡,辅食添加,通过食入蛋类、肉类、鱼类、虾类、奶类和豆制品来获得蛋白质,通过食入肉类、奶类、油类获得指肪,通过摄入粮食获得碳水化合物,通过蔬菜、水果获得维生素以及纤维素,通过多种的食物获得不同的矿物质和微量元素营养补充原则。
当然奶的作用不容忽视:快满周岁的宝宝能吃很多种食物,除了过于辛辣、刺激的食物之外,基本与大人的日常饮食无异。但是,目前我国1岁左右的儿童普遍都有缺乏微量元素的症状,尤其是缺铁和缺钙。因此,为了保证宝宝的健康,均衡的配方奶类食品仍然是此时饮食的重要部分,建议每日摄入的奶类食品与固体食物的比例应为2:3,以保证宝宝的营养足量均衡。额外补充维生素:1岁的宝宝虽然能吃的东西很多,而且户外活动也多,但仍需要额外补充维生素,只是在数量上相对减少。
推荐辅食：蒸茄条
原料:长茄子150克,甜面酱、植物油、糖适量
(1)茄子去蒂洗净,上锅隔水蒸熟,晾凉后撕成细条摆盘中。
(2)炒锅放适量油烧热,将熟油倒入碗中,加入酱油、香油、糖搅匀,做成调料汁。
(3)炒锅放适量油烧热,甜面酱放油锅中翻炒出香味,盛于碟中
4)食用时用茄条蘸酱、汁即可。
核桃腰果露
原料:核桃仁100克,腰果仁50克，淀粉和白糖适量
做法(1)先把核桃仁放在沸水中浸泡,然后去皮,取出后与腰果仁一起炒热并研成末
(2)锅里的清水烧沸后,把核桃仁末腰果仁和白糖放入,然后搅拌均匀。
(3)再将水淀粉慢慢倒进锅里,搅拌即成。
虾皮碎菜包
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉80克、盐少许、生抽一汤匙葱姜末少许、香油少许
做法（1)虾皮用温水洗净泡软后,切碎
(2)鸡蛋打散炒熟备用;小白菜洗净用开水略烫一下,放案板上切碎。
(3)将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜加入虾皮碎、少许盐、生抽、葱姜末、香油调成馅料。
(4)自发面粉和好,饧15~20分钟擀皮加入馅料包成小包子。
(5)蒸锅内加入适量水,把包子放入蒸屉上,盖上锅盖,水开后蒸10分钟即熟。
营养蔬菜蛋
原料:鸡蛋1个,西兰花1小朵,胡萝卜1小块,圆葱1小块。
做法(1)将西兰花、胡萝卜、圆葱切碎,用热水煮熟,捞出来放入打好的蛋液中,放少许盐,充分搅拌开。
(2)把小平底锅烧热后,放少许色拉油(豆油不可),开微火,将打好的蔬菜蛋液倒入锅中,煎至半熟,用筷子小心地翻卷成卷后,煎至两面金黄,即可出锅,切成小块。
蛋花豆腐羹
原料:南豆腐一盒、骨头汤500毫升，鸡蛋1个、香葱末适量、盐少许、香油适量。
做法(1)豆腐切成小丁,将鸡蛋打散备用。
(2)提前炖煮好的骨汤煮开后下入豆腐小火煮。
(3)加入适当盐调味,并撒入蛋花,等蛋花漂起关火。
(4)最后撒上少许香葱末和几滴香油即可。
建议;11月的宝宝几乎什么都能吃了，可以跟随父母的日常吃饭一起，不要刻意为他做吃的，吃现成的饭菜就可以
育儿全科
在辅食的准备上，宝妈妈可以选择不同口味，不添加任何添加剂的食材，同时也要选择细软，容易消化，营养丰富的食物。11个月的宝宝咀嚼能力和消化能力都还处于方展阶段，吃粗糙的食物不易消化，容易导致腹泻。所以给宝宝吃一些软，烂的食物，还有配方奶粉是宝宝断奶后每天的必需食物，因为它不仅容易消化，而且有着极为丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需的各种营养素。
刚开始给宝宝添加辅食时，应该从少量开始，逐渐增多，让宝宝的胃肠道有一个逐步适应的过程。还要保持少糖，甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感，从而降低宝宝的食欲，而且糖里面含有葡萄糖酸，会顺着宝宝的 龋洞渗入牙髓，所以尽量给宝宝吃含有糖少的食物。
同时辅食应营养要均衡，品质有保障，让宝宝食用既安全又放心。
兴隆育儿说
十一个月的宝宝肠胃机能已有所增强，可以适当添加一些水果、蔬菜、肉类及蛋类等辅助食品，但是不宜太多，逐步添加。
下面推荐几款搭配食谱：
菠菜瘦肉粥：大米、菠菜、精瘦肉、食盐适量、食用油适量；
做法：1.将瘦肉切碎焯水后与大米一起放入锅中，大火煮沸，然后变小火熬制；
2.将菠菜切沫放入锅中；
3.添加食用油及食用盐，煮至粘稠，然后出锅。
南瓜青菜虾仁粥：大米、南瓜、青菜、虾仁、油、盐适量
做法：1.南瓜切丁、青菜切碎、虾仁切碎备用；
2.大米、南瓜、虾仁放入锅内煮熟，小火熬制十分钟；
3.加入青菜、油、盐再煮五分钟至稀粥变稠出锅。
这时，为了宝宝营养均衡，也可适量添加水果，如西瓜、苹果、芒果等，由于十一个月左右宝宝，牙齿没有长全，西瓜一般建议打成果汁，苹果可以切碎，宜少量！
子弹头932
宝宝到了11个月已经可以咀嚼成型的固体食物，很多食物都可以进食，如；软烂的饭，菜、小肉肠、碎肉、面条、馄饨、饺子、蛋糕、薄饼、燕麦粥还可以加乳酪。这个时期的宝宝食品可多样化，各种辅食轮流添加，从每天的5-10克渐加到15-30克，但烹调时要熟一些有利于宝宝消化吸收，肉类加工时不宜煎炒。
这个时期的宝宝已经可以与大人一样拥有营养均衡，有规律的一日三餐，爸妈可以从营养与有规律的时间安排为宝宝安排每天的饭点，蔬菜要多样化，逐步取代母乳和牛奶，使辅食食品变为主食。
娟子美食记
宝宝的辅食根据宝宝现在的情况来
首先，要保证宝宝可以很好的适应接受，宝宝的牙是否能够很好的咀嚼。我宝宝现在差不多13个月，还只有4颗牙，所以他11个月的时候吃的东西我都还是弄得比较软烂的。再看宝宝之前有没有加其他辅食，没有吃过的还是遵循一样一样的加，避免过敏或肠胃不适等问题。
其次，保证营养均衡，蔬菜、水果、肉类。我宝现在基本保证每天两种肉类、三到四种蔬菜、水果一到两种。
最后，你可以做色彩搭配，像我就会用西红柿配上海青，红的绿的。
因为宝宝也可能会有自己的喜好，尽量多跟宝宝沟通吧，我之前为了和宝宝沟通
的事了解一下婴儿手语课，现在基本宝宝会自己表达喜欢，不喜欢，吃或不吃了。所以我基本不用因为他吃饭而头疼。
希望能帮到你，如果你需要我平时做的辅食单可以私信我，可以给你整理一份。
琳琅叶子121
宝宝十一个月的时候，宝宝的牙齿应该长出了七八颗了，辅食方面宝宝可以吃一些复杂一些的食物了，辅食的种类也会有以前的单一性变成多样性，由以前的稀变浓稠，由软变硬的阶段了。
十一个月的宝宝消化系统尚未发育成熟，所以宝宝吃的辅食最好还是单独做出来比较好，不要吃大人吃的食物，大人的食物中添加了一些佐料，这个时期的宝宝是不能够吃的。
这个时期的宝宝可以吃一些山药粥，山药有调节宝宝脾胃，既能增加机体抗病能力，又能增加消化功能，促进宝宝食欲。猪肝青菜粥，猪肝美味又好吃，具有补血，补肝益肾的功效。
这个时候也可以给宝宝吃一些深海鱼肉，既能补钙也能促进宝宝大脑发育。也可以包成小混沌给孩子吃也是不错的选择。在这期间虽然孩子的辅食添加的多了，但是也不能缺少了喝奶，每天奶的摄入量也开始变多，需要的营养多了，宝宝大了，所需的营养也就多了。每天也可以给宝宝补充果汁。 佑娃孕婴
十一月的宝宝辅食主要奶粉、米粉、米粥等为主，增加一些鱼、虾、瘦肉、蔬菜、水果等。
1.早餐：奶粉、米粉、蒸蛋、蒸水果
2.午餐：骨头粥、鱼片粥、虾粥、瘦肉粥等
3.下午：苹果、雪梨、奶粉；
4.晚餐：稀饭（可以放肉）、米粉（可以加菠菜）
5.晚上：奶粉、米粉
