我們國家的人不同於國外的人不吃動物的內臟，咱們一直就覺得它們是美味，而這些還有好多著名的美食呢，像溜肥腸、爆肚、滷煮等都是特色的代表，我們有的農戶對這些不瞭解，自家也不會處理，甚至都吃瞎了，這是對食物的一種浪費，老伯指出的這3種內臟的錯誤吃法，你得記著點，不然錢都白花了。
一、腰子要除腺
我們有好多人愛吃腰子，用科學術語來說就是腎，咱們一般都愛吃豬腰子、羊腰子，但不管是哪種，咱們在處理它們的時候都要將其剖開，將裡面的咱肉眼能看見的腺去除，不然這腰子就會有很大的味道，這也是每家做出來的味道不同的原因，也是有好多人討厭腰子的原因，將它去掉了味道就沒那麼難以接受了。
二、肝要剖膜
動物的身上要說最好處理的也就是肝了，它沒什麼特殊的氣味，而且沒有細小的地方要處理，但我們烹製其之前，要將其浸泡在水裡，然後將它外面的一層膜揭掉，要不然會影響口感的，而且在做的過程中也不愛熟。
三、腸子要多次過水
好些農戶都喜歡吃腸子，鴨腸也好，豬腸也罷，但這些畢竟都是動物儲存“東西”的地方，雖然吃著好吃，但有時想想也會難免覺得下不去嘴，再加上腸道里也會有許多油脂，這些都是要清理出來的，是對咱人體不好的，我們在家處理時一定要反覆過水。
咱農戶雖然喜歡吃內臟，但也是偶爾嚐嚐即可，而且一定要到正規的市場去買，別因為這把自己吃壞了。
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