目前，中国葡萄酒市场的普遍现象是国产葡萄酒与进口葡萄酒并驾齐驱，并且多数人偏爱进口葡萄酒，因为大家都认为中国葡萄酒是舶来品，进口的葡萄酒当然会更好。从酿酒原料方面来说，就算是国产葡萄酒，其酿酒葡萄品种基本上都是属于欧亚种葡萄（从国外引种的葡萄），仅有东北的山葡萄、广西的毛葡萄、湖南的刺葡萄为国产葡萄品种。而以山葡萄、毛葡萄为原料酿造出的干红葡萄酒，因酒体酸度偏高，根本不适合饮用，只能酿成甜红葡萄酒或利口酒。近年来，市场上有了国产的刺葡萄酒销售，并且刺葡萄酒的品类有干红、甜红、利口酒以及白兰地，都是独具匠心，很适应国人口感，但是现代刺葡萄酒的发展不过10几年。
我们不难了解到世界葡萄酒的发展史。一般认为大概在公元前7000-5000年，人类社会便有了葡萄酒。考古发现，人类最早的葡萄种植和葡萄酒酿造在当今的亚美尼亚和格鲁吉亚境内。有最早文献记录的是在公元前3000年左右，在埃及金字塔的壁画上记载了葡萄采摘、葡萄酒的酿造过程。在古代文明中，埃及、希腊和罗马人都对葡萄酒酿造和葡萄酒文化起到了推动作用，发展了欧洲的葡萄酒贸易，也包括当今的旧世界葡萄酒产区法国等葡萄酒的发展。新世界大门的敞开，葡萄酒在南北美洲也迅速的发展起来。
对于中国人来说，葡萄酒在某种意义上是舶来品不为过，因为大家都认为中国葡萄酒最早出现在史记中记载的西汉时期(2000多年前)，张骞出使西域将欧亚种葡萄引进中国栽种并酿酒，先至新疆，经甘肃河西走廊至陕西，传至华北、东北等地。在近代史的1892年，爱国华侨张弼士在山东烟台创办了张裕葡萄酒公司，再一次从国外引进欧亚种葡萄在烟台栽培并酿造葡萄酒，并发展到太原、青岛、北京等地。目前，张裕仍然是中国最大的葡萄酒企业之一，在全球分布的酒庄达10多个，分别是新西兰张裕凯利酒庄、烟台张裕卡斯特酒庄、意大利西西里先锋酒庄、宁夏张裕摩赛尔十五世酒庄、法国勃艮第斐拉帝酒庄、法国波尔多拉颂酒庄、陕西张裕瑞纳城堡酒庄、北京张裕爱斐堡酒庄、辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄和新疆张裕巴保男爵酒庄等。纵观中国2000多年的葡萄酒发展史，从葡萄品种引进、酿酒工艺，甚至于是葡萄酒的名称，无不有“舶来品”的宿命。
事实果真如此吗?绝对不是!
中国葡萄酒不是舶来品，中国是世界葡萄酒起源国之一。世界葡萄酒格局，一个是旧世界，一个是新世界。旧世界指的是法国、德国、西班牙、意大利等国家，新世界指的是美国、新西兰、澳大利亚等国家，除此之外，还有很多国家都不在新世界，也不在旧世界，但却是葡萄酒的起源国，世界葡萄酒的酿造历史才七千年，三千年前才传到了希腊，一千多年前才传到了法国。那么七千年前的中国究竟有没有葡萄酒呢?
中国是世界葡萄属植物的起源中心之一。原产于中国的葡萄属植物约有30多种(包括变种)。例如分布在中国东北、北部及中部的山葡萄，产于中部和南部的葛藟，产于中部至西南部的刺葡萄，分布广泛的蘡薁等等，都是野生葡萄。我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》《诗·周南·蓼木》：“南有蓼木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”《诗·王风·葛藟》：“绵绵葛藟，在河之浒。终远兄弟，谓他人父。谓他人父，亦莫我顾。”《诗·豳风·七月》：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”从以上三首诗大致可以了解到在《诗经》所反映的3600年前的殷商时代，人们就已经知道采集并食用各种野生葡萄了。特别是“南有樛木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”翻译为：南方地区有很多生长茂盛的树木，这些树木中有下垂的树枝，葛藟爬上这根树枝，并在这根树枝上快乐的生长蔓延。一位快乐的君子，他能够用善心或善行去安抚人或使人安定。樛木：向下弯曲而高的树。葛藟：多年生草本植物，花紫红色，茎可做绳，纤维可织葛布。藟似葛，野葡萄之类。3600多年前，在中国南方的崇山峻岭就有野生葡萄藤爬上树枝生长，证明这种葡萄不可能是从国外引进的欧亚种葡萄，就是当今，欧亚种葡萄在中国南方不采取避雨栽培，根本无法存活。《周礼·地官司徒》记载：“场人，掌国之场圃，而树之果蓏、珍异之物，以时敛而藏之。”郑玄注：“果，枣李之属。蓏，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、批把之属。”这句话译成今文就是：“场人，掌管廓门内的场圃，种植瓜果、葡萄、批把等物，按时收敛贮藏。”如此可以看出，在约300O年前的周朝，我国已有了家葡萄和葡萄园，人们已知道怎样贮藏葡萄。
1987年，著名考古学家吕遵锷先生对湖南省怀化市中方县荆坪“新元遗址”进行考证，发现远在10万至20万年前的旧石器时代，这里就有古人类活动的印迹，认定为旧石器遗址，填补了湖南省无旧石器记录的空白，并命名为“潕水文化”，荆坪古村由此被列为省级文物保护单位和全省首批历史文化名村。现村内还有祠堂、古驿道、伏波宫、文昌阁、节孝坊、唐代古井、水文碑、龙凤桥、观音阁、五通神庙和旧、新石器时代遗址等20多处古文化遗址。这里是中国刺葡萄的发源地，通过考古发现，在距今四、五万年前的冰河时代，就有野生刺葡萄的存在。而最初的葡萄酒并非人为酿造而成，实际上最原始的“葡萄酒”是野生葡萄腐烂后由其表皮上的野生酵母自然发酵而成的果酒，称之为“猿酒”。由于地理环境和气候条件的影响，就象山葡萄酒、毛葡萄酒一样，这种“猿酒”可能较酸，不适合人饮用，才没有象欧亚种葡萄酒迅速发展起来。但就中国葡萄酒的起源和发展史来说，中国也是世界葡萄以及葡萄酒的起源中心之一，甚至比国外的欧亚种葡萄酒要早几千年甚至上万年。
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