前段时间，在《我是歌手》节目中，让阔别十年的张韶涵再次爆红。同样的实力和美貌、一开口还是原来那个张韶涵！
终于，不老秘籍公布了。在网友乎穷追猛打的问本尊下，张韶涵本人写了一篇超长的微博来分享自己的抗衰老秘籍，近乎1400字的论文式的分享，而主题，就是【戒糖、戒甜食】
和大多妹子一样，张韶涵曾经也是一个不吃糖会死星人，连喝黑咖都要放三四包糖的那种！当意识到自己对糖越来越上瘾的时候，她果断地戒掉了。
为什么要戒糖呢？不只是因为吃糖会发胖。
更重要的是，过多摄入糖会造成皮肤老化、身体机能退化、出现代谢疾病等等。甜食吃多了，危害比吸烟还大
糖化
什么是“糖化”呢？当身体无法吸收过多的糖分时，糖分便会游离在血液中，黏着于胶原蛋白或蛋白纤维，然后，产生一种叫AEGS的物质。这种物质在皮肤中不断累积，会与真皮胶原蛋白发生交联，让胶原蛋白纤维干化、断裂，使皮肤弹性和柔软性下降，变得松弛、衰老。这就是皮肤“糖化”。
糖化反应可发生在人体多个器官，皮肤，血管，眼球晶状体，肾脏都能找到AGES，AGES通过多种机制引致细胞功能障碍，使蛋白质的结构和活性发生不可逆的变化。
降低免疫力
最近的一项研究发现，在正常情况下，人体血液中的一个白血球的平均吞噬病菌的能力为14，吃了一个甜馒头后会变成10，吃了一块含糖的点心后，会变成5，吃了一块奶油巧克力后会变成2。可见，甜食对免疫力是有一定影响的。
内分泌疾病
如果一直过多摄入糖份，就会引发许多潜在的内分泌疾病。比如，过多食用甜食，血糖浓度提高，就会使胰岛素分泌过多、碳水化合物代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而导致糖尿病以及促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。
营养不良、骨折
精制后的糖纯度非常高，能达到99％以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
糖瘾如同吸毒
从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似
糖虽不好，但也不可滴“糖”不沾
我们都知道，大米、面包等主食中也含有糖份，但是如果为了不长痘痘、减肥，彻底不吃主食等，就走错路了。蛋白质、脂肪、碳水化合物是提供人体热量的三大主要来源，糖类（碳水化合物）也是最经济、最安全的提供能量的方式。如果彻底戒掉主食等碳水化合物类食物，是很不科学的，有的人可能会因此精神萎靡、面色苍白，甚至脱发、低血糖、昏迷，年轻女性也可能会导致月经周期的异常，这对人体内分泌来讲，伤害是巨大的。此外，大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水。不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能
什么糖是可以选择的？
如果希望在甜食和健康之间找到平衡，可以吃以下几种糖
红糖
它也叫"黑糖"、"褐糖"，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。
低聚糖
如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有"调整生态平衡"的作用，有的被称为"双歧因子"，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。
糖醇类甜味剂
包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖，属于健康甜味剂。但每天的食用量最好别超过20克，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。
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