由香格里拉酒店集团十八位大厨组成的全明星阵容，即将于5月15日至19日联袂献艺美食盛会。
-为期五天、横跨中国的香格里拉中华食尚节带来超过100款精彩体验
-涵盖粤菜、川菜、淮阳菜、北京烤鸭、港式点心及广式烧腊等6大菜品
-包括特别午餐及晚餐菜单、厨艺展示、餐酒搭配活动等多种形式
香港，2018年3月30日——香格里拉酒店集团的年度美食盛会将于5月15日至19日第三度盛大举行。续写往年的精彩盛况，今年的中华食尚节将由十八位中餐厨艺大师联袂献艺，带来粤菜、川菜、淮阳菜、北京烤鸭、港式点心及广式烧腊等各式佳肴，完美呈现结合才华创意、烹饪技巧与顶级食材于一体的精彩演绎。
备受期待的中华食尚节由依云天然矿泉水及波多（BADOIT）天然含气矿泉水联合赞助。这场为期五天的盛事将于中国区十八家香格里拉大酒店同步举行，包括长春、成都、大连、福州、广州、杭州、哈尔滨、呼和浩特、宁波、秦皇岛、沈阳、深圳、唐山、天津、厦门、西安及扬州。宾客将有机会体验到各式中餐料理的独特风味及精妙所在。
5月15日至19日期间，香格里拉中华食尚节的特选菜单将于各地限时推出。
4月12日起，可登录网站www.ShangriLaLovesFood.com进行菜单和价格等详情查询及预订。
香格里拉中华食尚节菜品及厨师阵容：
粤菜佳肴
莫杰强
说到粤菜，不得不提一句有趣的俗语：“广州菜无鸡不成宴，潮州菜无海鲜不成宴，客家菜则偏重肥咸熟。”这句话其实体现了广东人「食材为先，食材为鲜」的饮食理念。丰富的海鲜与农作物赋予了粤菜与众不同的精髓，即在烹饪过程中带出食物自身之原味。
2018年5月15日，莫杰强师傅将亲临唐山香格里拉大酒店，精选本地顶级食材，为食客带来创新演绎的粤菜经典。现掌厨新加坡香格里拉大酒店夏宫的莫杰强师傅曾带领香港九龙香格里拉大酒店香宫连续六年获得米其林二星荣誉。不少食客喜欢他的爽快与和善，更青睐他天才横溢的烹饪创意。
中华食尚节期间，莫师傅为唐山的饕餮食客们精心创作288元一位的午市套餐和488元一位的晚市套餐，更有19日晚在大宴会厅举办的“寻味广东”晚宴，清汤竹笙酿官燕，香烤鱈魚賽螃蟹，还有首次推出的和牛面額鮮冬菰配砵酒燒汁，那都是莫大厨的招牌美味，唐山的饕餮食客们可别错过喔。
预订请拨打0315-5266690
清汤竹笙酿官燕
精选名贵食材官燕，将当季竹笙酿至官燕中，配以清亮透黄的鸡汤炖制而成，入口鲜美，营养价值丰富，食用极为舒心养生。
香烤鱈魚賽螃蟹
这份月销千份的招牌美味，食材选用由MSC认证的供应商从冰岛海域捕捞的鳕鱼，独家熏制过后进行烤炙，配制由莫师傅准备的鸡蛋白和干贝炒制而成的賽螃蟹，淋以黑醋削减油腻的口感。营养丰富，口感细腻，香味四溢。
和牛面額鮮冬菰配砵酒燒汁
隆重介绍莫师傅借由此次中华食尚节首次推出的菜品和牛面額鮮冬菰配砵酒燒汁。和牛是世界公认的欧洲顶级牛肉，肉质柔软细嫩、油脂丰厚，砵酒燒汁让这份美味在口中酣畅淋漓的展现。
唐山香格里拉大酒店
唐山香格里拉大酒店于2015年8月28日盛大开幕，毗邻嘉里雅颂居和雅颂庭生活馆的综合社区内，提供香格里拉一流服务和设施，引领豪华生活方式。酒店位于唐山市北部的凤凰新城，毗邻唐山新金融商业区，距离唐山火车站10分钟车程，距离唐山三女河机场30分钟车程。唐山香格里拉大酒店不仅提供现代化客房及服务，更提供丰富的美食佳肴和娱乐设施，为宾客打造尊贵难忘的下榻享受。
唐凰阁
唐凰阁中餐厅优雅休闲的用餐环境适合商务会议或社交聚会，中餐厅拥有246个座位，包括13个特色包房， 供应正宗粤菜及北方特色美食。餐厅装饰风格将传统中式与现代时尚完美结合。餐厅同时特别引袁超英师傅的“京鸭缘”烤鸭品牌，选取北京填鸭，运用创痛挂炉烤鸭技艺，选取枣木烤制而成，使其口感外酥里嫩。
关于依云天然矿泉水
依云拥有超过200年的历史，是法国天然矿泉水的领导品牌。她来自全球唯一水源地——法国阿尔卑斯山深处。依云优质的水源是大自然的馈赠, 每一滴依云水都是经过平均长达15年的冰川砂层天然过滤, 在水源点灌装，未经任何化学处理、灌装全过程无人工接触，每天300多次的水质检测，使每一瓶依云水都纯净如初。依云均衡的矿物质和纯净自然的口感是佐餐美妙选择。
关于波多天然含气矿泉水
波多起源于1778年， 泉水源自法国南部圣格美尔小镇，来自地下深处。它的唯一水源天然含气且集多种天然矿物成分，能让您在感受到优雅的气泡和精致细腻的口感。波多在法国被认为是品鉴法式美食和美酒的绝妙拍档，是气泡水中的“香槟”。
关于波多天然含气矿泉水
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店业主及管理公司，目前拥有和管理遍布22个国家和76个目的地的100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、今旅酒店和盛贸饭店。立足亚洲，经过40多年的潜心经营，“发自内心的待客之道”已经成为香格里拉酒店集团的品牌标志，享誉亚太、中东、欧洲、北美和环印度洋地区。此外，集团还有众多新酒店项目正在筹措中，主要分布在澳大利亚、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚、马来西亚和沙特阿拉伯。如需进一步信息或客房预订，请登陆香格里拉集团网站。
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