朋友們在日常中，吃肉大概是攝入白質的主要途徑。那麼平時朋友們經常會吃什麼肉呢，豬肉、魚肉、雞肉、羊肉、牛肉，這些肉類都是經常吃的。相同種類的肉，不同部位，用來烹調的方法也是有差別的。
山藥豬尾骨煲湯
我們主要說的便是豬肉，我們炒菜的話需要買一些瘦肉，燉肉的話需要買五花肉。豬肉每個部位有著每個部位的叫法，比如說豬頸肉、大排、後臀尖這些，我們要說的這個部位是豬尾骨。豬尾骨這個部位，沒有得到大眾的注重，在平常生存中人們也不經常吃這個部位。的確，這個部位的價錢還是相對便宜的，並且用來燉湯的話，滋味口感秒殺排骨和筒骨。
豬尾骨
豬尾骨普通大眾都是用來煲湯，所以我向朋友們介紹的這道菜叫做山藥豬尾骨煲湯。想要做這道菜呢，說一下要用到的食材，豬尾骨一根，在肉鋪或許超市就可以買到。除了豬尾骨，我們還要一個山藥、玉米一根/生薑和大蒜。預備好食材之後，我們先將預備好的豬尾骨切成平均大小的段，然後將豬尾骨清洗乾淨。山藥、玉米幾種食材切成和豬尾骨相同大小的塊。
玉米跟山藥
都預備好之後，我們將鍋加熱，倒入合適用量的食用油。然後將生薑和大蒜放入到鍋中，煸炒出香味，出香味之後將豬尾骨也下入到鍋中，用鏟子繼續翻炒。
有沒有食慾
翻炒一段時間，等鍋中的豬尾骨變色之後，我們加點料酒，去除豬尾骨的腥味。接著我們向鍋中參加開水，由於開水才可以保持鍋中的溫度。然後就蓋上鍋蓋大約煮十分鐘左右，我們把早已切好的山藥、玉米這些食材加進去，再煮半個小時左右的時間，加點食鹽調味就行了。
大家要注意一下幾點：
1、比如說我們切好豬尾骨之後，要像平常那樣焯一遍水，等出現浮沫後，將浮沫撈出就行了。
2、做這道湯不用加過多的調味品，適量食鹽就可以了。由於冬筍和豬尾骨都很鮮，因而用不到別的的調味品。
好啦，你學會了嗎？
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