中国古代的铁锅有多厉害？蒙古人破了舍不得扔，欧洲皇室当做传家宝
中国的铁锅最早出现在春秋战国时期，但是并不流行。到了宋代铁锅才流行起来，造就了宋朝饮食文化的发达。据说，上个世纪80年代，打捞的“南海一号”宋代古船上，就有大量的铁锅。铁锅在宋代是作为“奢侈品”，与其他国家进行贸易的。
相对于周边的少数民族，中原王朝掌握着绝对领先的金属冶炼技术。铁锅更是作为战略物资禁止交易。而周边的少数民族想获得一口铁锅，更是得费劲心思。以蒙古为例，据史书记载：蒙古人长期无法得到铁锅，往往一个部落只有几口铁锅，需要互相借锅来烹煮食物，往往用数匹骏马才能换到一口铁锅。而铁锅更是作为蒙古贵族婚娶的上等礼物，如果一家只有一口铁锅而有几个儿子需要分家时，那可不得了了，需要将锅打破平分给几个子女。 蒙古人面对如此缺锅的生活，真是苦不堪言。
对于当时的欧洲普通平民来说，铁锅更是奢侈品中的奢侈品，一点不亚于今日LV之余我国的普通百姓。对于有些皇室来说，铁锅也是珍惜品，铁锅往往成为皇室的传家宝。
随着后来商贸的发达，中国的冶炼技术也逐渐传遍了全世界，让世界人民都过上了有锅可用的幸福生活。
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