洋快餐卖豆浆油条，从4家到4000家，他是中国唯一能打败麦当劳的
苏敬轼在百胜中国工作了 26 年，创造了一个个商界奇迹：
把肯德基从 4 家门店开到了 4000 家，成为中国第一大餐饮连锁品牌；
全球快餐市场的第一品牌一直是麦当劳，但在中国市场，苏敬轼却能让肯德基压过麦当劳一头。
他也被业内戏称为，" 唯一能让麦当劳吃败仗的人 "。
当时，西方快餐在中国仍然是一个新鲜事物。肯德基和麦当劳等品牌更像是高端享受。
当时，吃肯德基是很多人梦寐以求的时尚，即使是一份原始的鸡肉，也可以排上一个小时。
很多人会在肯德基举办大型聚会和晚宴，甚至在麦当劳和肯德基求婚。
洋快餐下乡
麦当劳只是在一二线城市打转，因为当时中国经济刚刚起步，也只有这些地方的居民，才有消费力吃上洋快餐。
或许他们是觉得，下沉到三四线城市，和当时大家心中 " 高大上 " 的洋快餐品牌不太符合。
但苏敬轼可不管这些，他很快就提出了 " 下乡 " 的口号。
苏敬轼最常提到的一个理论是，" 扩张是抢占市场非常有效的手段 "，他宁可自相残杀，在同一条街道开两三家肯德基，也不给竞争对手一点机会。
在他看来，只有多开店，才能占据最有利的位置，在市场中占据优势。
肯德基在东部沿海地区花了 7 年时间深耕，等到东部格局已定，摸索出一套成功的经营模式，立刻开始急速扩张。
洋快餐卖本土豆浆油条
肯德基有卖油条和豆奶吗?
在其他人看来，大扩张是一件冒险的事情，但苏进士有足够的勇气推进。
不仅如此，他还做了更冒险的事——本地化。
对于一家外国快餐店来说，卖炸鸡和汉堡是正确的做法，此外，无论是卖大米还是卖早餐，这都是无关紧要。
但苏敬轼就是这么做了。
2002 年起，肯德基开始卖早餐粥，2008 年，甚至宣布开卖油条。
分享到:
閱讀更多 我是CEO 的文章
