1.
“中午吃什么？”这大概是本世纪以来的第一难题，甚至超过了「老妈与女友同时掉进水里，先救哪一个」。
即使在外卖行业如此发达的今天，我们随手点开外卖软件，三五公里内的所有外卖商家，都会一一罗列在眼前：套餐、小炒、面食、小吃、汉堡、牛排、寿司……
但是，我们依然不知道吃什么。每到中午，关于吃饭的问题，还是困扰着很多人。
于是有这么一些人，尝试自己弄个小食堂。
2.
两年前，老板决定，自己在公司内部办食堂。
这是一个非常贴心的举动，佳佳记得，当时全公司几十号人都在讨论这件事，有种即将「逃出生天」的曙光感，“有了自己的食堂，再也不用发愁每天吃什么了。”
事实上，佳佳跟她的同事们，确实不用再发愁每天中午吃什么了。
因为公司请来的掌勺师傅，连续两年，都做同样的七菜一汤——青椒炒蛋、炒生菜、卤豆腐、卤肉、红烧鱼、炒豆芽、炒肉丝、四物鸭汤。
3.
在公司吃食堂，佳佳每天只要交5块钱伙食费。自己点外卖，哪怕再怎么满减，至少也要二三十块钱。
但佳佳还是选择放弃食堂，“任何一个人，只要尝试过每天中午吃同样的菜，别说受不了，那味道都不敢在脑子里多想。”
两年时间，愿意留在公司食堂吃饭的人，从当时的全员出动，已经降到不到10个人。
期间大家也提过意见，要求食堂经常换花样。但这种事情，说起来总是容易的，做起来却寸步难行。
食堂的掌勺师傅也好几次尝试改变菜单，但每一次改变，效果都不理想，干脆爱谁谁。
4.
也有人私底下找老板沟通过，要不要换个食堂师傅？说这个话的人，通常可能不是太了解市场的状况。
如果把食堂师傅归为家政服务，那么在这个行业，位于家政金字塔顶端的，是月嫂服务；煮菜做饭的阿姨，位于金字塔的中下层。
想想也是，但凡身怀厨艺的，早去饭店酒家应聘做大厨了。会来公司做食堂阿姨的，基本不是专业厨师，就是自己在家里厨房做饭的水平。
要求一个业余厨师，三天两头换花样，确实有点勉为其难。而且要求做饭阿姨跟庞大的外卖市场竞争，几乎不是一个量级。
5.
桃子已经把做饭阿姨这份工作干到极致了，但还是羡慕其他的家政同行。
她在厦门一家科技公司帮忙做饭，公司总共二十多个员工，工作算不上太累，就是费心劳神。
如果要把饭做好，除了凭借几十年在家做饭的经验，还要随时琢磨大家的口味，再做改良。这对做饭阿姨来说，不是带着爱心，很难完成这份工作。
桃子的老家在江西，习惯做「浓油赤酱」的辣菜。但公司里有厦门的，有四川的，有两广的，有东北的，有爱吃米饭的，有喜欢喝粥的……
而且都是年轻人，也不太讲究人情世故，一旦不合口味，直接会摆脸色给桃子看。
6.
相比之下，做其他家政服务，就没这么多脸色可看。如果做到月嫂，别说给脸色，月嫂自己没翻脸已经让东家谢天谢地了。
月嫂＞全职家政＞做饭阿姨＞兼职家政，在家政行业，差不多是这样的排列组合。
月嫂的地位最高，因为照顾小孩是门技术活。虽然桃子带大过自己的两个小孩，但现在的东家，对农村带小孩的方式，实在看不上眼。
全职家政，是指那种在固定家庭里服务的阿姨，拿的是稳定的高薪，有时候还会包吃包住。遇到好东家，逢年过年还有红包和礼物。
兼职家政，基本是接散活，哪里有活就出现在哪里，很漂泊。所以很多兼职家政，最后都选择挂靠在家政公司旗下，求一口安稳饭。
7.
做饭阿姨的工资，每个月大概在3000块钱左右，负责中午一餐。
所以桃子下午会跑出去接些散活，帮忙去人家里搞搞卫生什么的。她最羡慕那些可以稳定下来的全职家政，每个月薪水有六七千块钱，也不用跑来跑去。
之所以愿意继续做饭，是因为桃子在外面接散活的时候，见过很多奇奇怪怪的东家，有时候遇到有洁癖的，每件家具擦十几次还嫌不够干净。“这钱也不好赚。”
所以虽然做饭阿姨的工资不算高，但桃子觉得至少好过打零工。而且她在这家科技公司做饭做久了，多多少少也跟公司里的年轻人有了感情。
8.
小白是桃子所在的科技公司的老板，他下个月准备给桃子加500块钱薪水。
从公司的硬性成本来说，找个做饭阿姨并不划算，做饭阿姨都是成本付出，她并不会创造经济效益，“每个月除了阿姨工资，光买菜就花费近1万块钱。”
但从公司的企业文化出发，小白认为有做饭阿姨的存在，对公司整体发展太有利了。“现在招个合适的员工太难了。尤其对我们小公司来说，真正有价值的，就是团队。”
公司有了食堂，至少对外招聘时，会让人觉得这是一家有关怀感的公司。而且大家每天坐在一起热热闹闹吃顿饭，容易增加感情。
9.
佳佳已经半年多没有踏足公司食堂了，听说最近食堂要换新的掌勺师傅，她希望可以不要见到那七菜一汤。
桃子买了一个新的手机，她打电话给在江西老家的女儿，让女儿教她怎么下载做菜软件，她要对着软件再认真研究一下做菜的本事。
小白公司的发展势头很好，他考虑是不是换更大的办公室，在跟行政同事交代找新办公室的时候，小白特意强调，要给食堂留出足够的空间。
这座城市，每天都有故事发生，大大小小，爱恨缠绵。可能这就是人间烟火的味道，我们为之着迷。
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