Ladies and gentlemen!
看過來！
偷偷地告訴你，
星期三“查”餐廳5月30日來到咱龍崗
我們常去吃的網紅店食品衛生怎麼樣？
餐廳的後廚是窗明几淨還是蒼蠅亂飛？
來~咱一起來看看這次突擊檢查情況。
5月30日，深圳市食品藥品監督管理局組織的星期三“查”餐廳專項執法行動走進龍崗對萬科廣場範圍內的小龍坎火鍋店、紅荔村腸粉等進行了突擊檢查。
兩天前，有媒體曝出位於
吉林長春、黑龍江哈爾濱和江西南昌
三家小龍坎加盟店存在
將客人吃剩的火鍋油回收、
售賣即將過期的肉、
餐具消毒不徹底以及
店員應聘不需健康證等問題。
小龍坎火鍋店
吃貨們可能都知道，
在咱龍崗萬科也有一家小龍坎火鍋店
它會不會像其它分店一樣，
存在食品安全問題？
深圳市市場和質量監督管理委員會
龍崗局執法人員
為迅速回應社會關切問題，
特地選點龍崗區小龍坎火鍋店進行突擊檢查。
執法人員在小龍坎進行檢查
當天，執法人員重點對
小龍坎火鍋店油品的使用進行了檢查。
據餐廳負責人介紹
- 該店使用專業的油水分離器對使用過的油品進行處理，並由專業的有資質的回收機構進行回收處理。
- 隨後執法人員檢查了油品回收記錄，記錄清晰，與回收機構簽訂的合同符合要求。
- 執法人員隨後還對火鍋店後廚的衛生環境情況、菜品的標籤標識、從業人員持證情況等進行了全面檢查，最終評定小龍坎火鍋店餐飲量化等級可依申請提升為A級。
紅荔村腸粉店
接著，
檢查人員一行來到網絡訂餐量較大的
紅荔村腸粉店進行檢查
對該餐廳的餐飲服務許可、食品加工場所衛生、
從業人員健康管理和操作規範、
原料採購質量把關、
餐用具清洗消毒等方面進行了仔細檢查，
發現該店倉庫食品及相關產品存放規範
但未安裝通風排氣扇，
執法人員要求其進行整改。
最終，該店因整體情況良好，
量化評級維持A級。
本次檢查的兩家餐廳均衛生情況良好、證照齊全、按許可範圍經營、從業人員持健康證上崗。檢測人員對兩家餐廳的食品原材料進行現場快速檢測和監督抽檢檢驗，被抽檢的樣品快速檢測結果均為合格。
執法抽檢需送實驗室檢驗，
龍崗局將繼續跟進檢驗結果
並及時進行後處理。
僑報君也將繼續關注哦！
呵護舌尖的安全，
咱們一起關注！
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