Ladies and gentlemen!
看过来！
偷偷地告诉你，
星期三“查”餐厅5月30日来到咱龙岗
我们常去吃的网红店食品卫生怎么样？
餐厅的后厨是窗明几净还是苍蝇乱飞？
来~咱一起来看看这次突击检查情况。
5月30日，深圳市食品药品监督管理局组织的星期三“查”餐厅专项执法行动走进龙岗对万科广场范围内的小龙坎火锅店、红荔村肠粉等进行了突击检查。
两天前，有媒体曝出位于
吉林长春、黑龙江哈尔滨和江西南昌
三家小龙坎加盟店存在
将客人吃剩的火锅油回收、
售卖即将过期的肉、
餐具消毒不彻底以及
店员应聘不需健康证等问题。
小龙坎火锅店
吃货们可能都知道，
在咱龙岗万科也有一家小龙坎火锅店
它会不会像其它分店一样，
存在食品安全问题？
深圳市市场和质量监督管理委员会
龙岗局执法人员
为迅速回应社会关切问题，
特地选点龙岗区小龙坎火锅店进行突击检查。
执法人员在小龙坎进行检查
当天，执法人员重点对
小龙坎火锅店油品的使用进行了检查。
据餐厅负责人介绍
- 该店使用专业的油水分离器对使用过的油品进行处理，并由专业的有资质的回收机构进行回收处理。
- 随后执法人员检查了油品回收记录，记录清晰，与回收机构签订的合同符合要求。
- 执法人员随后还对火锅店后厨的卫生环境情况、菜品的标签标识、从业人员持证情况等进行了全面检查，最终评定小龙坎火锅店餐饮量化等级可依申请提升为A级。
红荔村肠粉店
接着，
检查人员一行来到网络订餐量较大的
红荔村肠粉店进行检查
对该餐厅的餐饮服务许可、食品加工场所卫生、
从业人员健康管理和操作规范、
原料采购质量把关、
餐用具清洗消毒等方面进行了仔细检查，
发现该店仓库食品及相关产品存放规范
但未安装通风排气扇，
执法人员要求其进行整改。
最终，该店因整体情况良好，
量化评级维持A级。
本次检查的两家餐厅均卫生情况良好、证照齐全、按许可范围经营、从业人员持健康证上岗。检测人员对两家餐厅的食品原材料进行现场快速检测和监督抽检检验，被抽检的样品快速检测结果均为合格。
执法抽检需送实验室检验，
龙岗局将继续跟进检验结果
并及时进行后处理。
侨报君也将继续关注哦！
呵护舌尖的安全，
咱们一起关注！
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