住过不少酒店都说自己服务好，怎么个好法呢？路遇客人时微笑打招呼，有求必应，无微不至的关怀算吗？当然算。但在体验过杭州JW万豪酒店的“非凡款待”之后，情报君觉得“服务好”应该有更深层次的涵义。一个好的酒店会从员工的身上发现特长，针对高端消费者，为其定制服务，现在情报君就带着你来一场非凡盛宴！
一份非凡定制菜肴 一位爱煲汤的好男人
Thomas Liang 中餐行政总厨
梁伟德先生，于2013年加入杭州JW万豪酒店，尤擅长粤系汤水、海鲜及海味，从选料过程至烹调技巧都极尽心思。积极创研中西合璧菜式，复古与时尚烹饪相结合，将西餐选材完美融入中式菜肴。作为亚太区具有代表性的六家JW万豪酒店大厨之一，参加过在新加坡南岸JW万豪酒店举办的"Taste the Moment" 厨艺秀。当时梁师傅制作了一道头盘和一道靓汤，惊艳了众人。而这两道菜，在JW万豪的中餐厅就能尝到。
首先登场的是翡翠汁冻冰海珊瑚蟹，这是一次十分有意思的尝试，初看冷冷的赶脚，但细细品味，蟹肉新鲜有劲道，底部垫着果冻，蘸着酱汁，口感特别清爽而不腻。
小芭津梨炖花胶，滋补养颜的花胶，再加上茉莉花的清香与清肺润嗓的雪梨。对待食材最好的方式就是还原它的本味，花胶单纯的泡发之后大火猛煮，这样才能激发食物的本味。
这道黄金海岸冲浪蝴蝶鱼，看到名字就觉得是条调皮的鱼，没想到端上来已经被大卸八块，撒上脆米，各种层次感的食物在口中，又鲜又脆，触发出一种神奇的口感。
压轴的那道龙虾汤手拉面，去掉多余部分的龙虾，只剩肉与壳，大火熬制。那个才叫鲜！而且竹筒装起来，十分有趣。
饱餐之后，梁师傅带领大家学习包粤式粽子。为了让包粽子变得更加省力，也为了让更多人能体验包粽子的乐趣，他还专门制作了一个包粽子的模具。看这个透明的倒三角形就是粽子模具。先将几片箬叶360°贴在模具里，然后放上米和莲蓉，再均匀铺一层米，盖上一片箬叶，将粽子栓上绳子，扎紧，打个结，就大功告成了，多么易学易会！
一次用心的DIY制作 一位心内细腻的手绘男
Jeffery 礼宾部
Jeffery的手绘才华在一次团建活动被大家意外发现，腼腆的他一下子为杭州JW万豪代言了。杭州手绘慢跑地图就是出自他手，想不到在礼宾部非常繁忙的工作间歇，他还能够抽空为客人奉献出这么多的绘画作品，可以说非常有才华了！
情报君收到的酒店小礼物明信片不少是他的杰作，还有菜单上的手绘肖像也是他画的，从人物风格到搭配的颜色，情报君都特别喜欢。
除了他之外，还有行政酒廊的Bella、前厅部副经理李丹、助理会计师陈虹都拥有这项手绘技能呢。他们用画笔描绘了心目中的杭州以及酒店的杭州特色，这套明信片中，大家可以欣赏到西湖十景的两处景点，京杭大运河的拱宸桥，还可以发现酒店客房中独特的刺绣装饰，泳池的三潭印月背景，万豪汇的雷峰夕照艺术画和大堂吧的蝴蝶装饰。
还有来自小猪佩奇十分“社会”的贴心天气预报
动与静的完美交互 源于对养生的执着追求
Seiya 行政副总厨
Seiya是酒店行政副总厨，作为酒店最初的一批员工之一，他一直坚持在厨师的岗位上兢兢业业地耕耘。从最初的Cru扒房厨师长做起，他一直有一波稳定的粉丝群，是名符其实的“明星厨师”。这次的五行茶歇就是出自他的手笔，从外观到口感，都能体现出纯粹本真的理念，除此之外他还特别定制了酒店的儿童菜单，让带孩子的家庭多一份选择。
五行茶歇是放在瑜伽体验课之后的，它是运用中国传统的“金、木、水、火、土”五行元素，创制出的一套绿色养生茶歇。及时补充体能，又能与同去的人谈笑风生。五行的茶歇之后将在商务会议等活动中推出。
创意十足的摆盘，一秒俘获颜控们的芳心
而运动是现代人倡导的健康生活方式，现在不需要去健身房，在万豪酒店的房间内就可以做到。JW万豪酒店和度假村与Joffrey Ballet法国皇家芭蕾舞团合作，开发了一套瑜伽舞动作——Behind the barre足尖下的秘密，于2017年推出了视频供游客在世界各地的JW万豪酒店客房中使用。情报君这回和JW万豪的美女瑜伽老师一起做了这套动作，时间不会太长，充分运动到臀腿，也拉伸到关键部位，特别酸爽。
爱煮汤给你喝的梁师傅，绘出慢跑地图的Jeffery，摆出讲究风水茶歇的Seiya，他们都是JW万豪“非凡款待”理念的呈现：精心待客，彼此真诚相待。住在这样的酒店，又认识了那么多可爱又多技能的工作人员，你是否对酒店服务业的理解更深了呢？
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