第一次聽說生蠔，是小學課本《我的叔叔于勒》裡說歐洲貴婦在遊船上吃生蠔，她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕託著，頭稍向前伸，免得弄髒長袍；然後嘴很快地微微一動，就把汁水吸進去，殼扔到海里。那個時候小小的我，顯然也是被這種高貴的吃法打動了，以至於到現在，都很嚮往生吃一次生蠔。直到這家店，
包頭也終於有了可以 生 吃 生蠔的地方。中式復古＋南國風情
我超喜歡他家裝修，表面看沒有什麼，走進裡面別有洞天，店裡有一條長長的走廊，像江南小鎮一樣，白牆，青磚，灰瓦~一派江南氣息。
長廊的玻璃穹頂採光極好，走在這裡，忍不住的東看看西瞧瞧，都快忘記自己是來吃飯的。
大廳的散座也是一派仿宋的裝飾風格，古色古香的，環境優雅沒的說。
二樓都是大小不一的雅間，最多可做20人，最少可做4~6人。店裡的服務人員素質也很好，不管是高端宴請，還是私密聚會，相親約會，都完全能hold的住。
包頭沒有海，我卻嚐到了四大洋
真正的蠔門盛宴
6種進口生蠔，最低只要38，一次性吃遍世界各個海域的味道。
有人說，在吸蠔的時候，你是在親吻海水，因為生蠔主要靠過濾海水為生，生蠔的味道就是大海的味道。而且只有鹹淡海水交接處的生蠔最為肥美豐腴，營養極高適合生食，所以全世界只有少數海域所產的蠔是可以生吃的。
這裡提供生食的蠔，都是全球吃貨認可的知名品種，從入門級的泰國蠔，到貴族級的法國吉拉多，看一看冷櫃簡直像去了生蠔博物館，漲了不少知識。
生食蠔必須推薦吉拉多，號稱生蠔中的勞斯萊斯法國人叫他夢幻美食，蠔齡4年以上才能供應。都是活生蠔現殺，開殼後汁水豐沛，蠔肉飽滿，一股大海的氣息撲面而來。
吉拉多也是店裡最貴的生蠔，59一隻，每隻蠔背面都有專屬的G字標識確保血統，據說，在包頭吉拉多不是有錢就能買到的，還得有專業資質和渠道，所以幾乎沒有飯店能採購到。
吃吉拉多什麼都不用蘸，只要擠點檸檬汁就行，蠔特別鮮嫩柔滑，一定要吃原味。
當蠔肉順著舌尖滑進肚裡，一種濃郁的海水氣息迎面而來，閉著眼好像都能聞到浪花。飽含礦物質的微酸充盈口腔，細品之後能吃出點吉拉多獨屬的榛子味兒，回味還有牛奶一樣的腥甜，不愧是貴族的最愛。
如果是新手第一次嘗試生食蠔，建議點入門級的杯汁蠔，29一份，除了蠔還另配一杯吃蠔專用的醬汁，不僅擺盤美吃起來儀式感十足，關鍵是價格也很美麗。
獨特的生蠔醬汁能大大緩解鮮蠔的海腥味，入口順滑很多。帶醬汁吃開始微微有點酸，還帶點青椒的清新味道，吃到後來意外的發現很清甜，可以說跟生蠔是絕配了。
4種味道的碳烤生蠔
比起生食，炭烤生蠔才是最受大家歡迎的，炭烤就用國產蠔了。雖說是國貨，但都用自家蠔場的蠔，品種優質專供自家品牌使用，蠔齡都在一年半左右，肥美程度沒的說，客人們都整打的點。
提供炭烤的品種還有種超大型蠔王，個頭堪比臉大，不僅蠔殼大，好肉也是標準蠔的三四倍，吃一隻頂四隻，補的都是四倍精華。
不同於別家的電烤爐或烤箱，這裡都是用炭火烤生蠔，作業間的溫度高到空氣都扭曲，不過師傅說只有帶著木炭的煙火氣，烤出來的生蠔才好吃。
烤生蠔一共四種口味，每種都好好吃，蒜泥百搭絕對不會出錯；而原味烤生蠔味道鮮甜，最能吃出蠔的香味還不腥；辣辣的剁椒吃著也好爽；不過這次真的是徹底迷戀上了豉汁味的，豆豉和生蠔竟然如此相得益彰，海鮮味和鹹鮮味一起只有更鮮，為了這個豉汁生蠔我都要無限翻這家店牌子。
臥虎藏龍的中國菜
徽州菜 · 本幫菜 · 東北菜
徽州菜清淡至味，本幫菜新穎別緻，東北菜很接地氣，我的目標是刷遍他家菜單。
海派生滷蝦 ¥39
我最得意他家生滷蝦，民間講生吃螃蟹活吃蝦，乾淨的生蝦要是料理好了，味道好的能讓人上癮。
蝦子特別乾淨，都去頭挑過了蝦線，剛入口，紹興花雕酒的香味激的你每一個毛孔都打開了，緊接著蝦子的鮮甜就席捲而來，這一濃一淡一剛一柔之間，感覺自己像吃御膳的皇帝一樣享受。
金陵鴨血粉絲湯 ¥39
吃完他家的鴨血粉絲湯你就再也不想去科大了，即沒有濃濃的味精味，也不靠酸辣刺激吸引味覺。就是老鴨吊湯頭，鴨血鴨雜炸豆腐入料，蔥花香菜白胡椒調味，所有的回味都在湯頭裡。
鴨血切成薄片，滑的讓人擔心會咬到舌頭，炸豆腐清爽多汁，不像外面買的一股大油味。最關鍵還是湯底，特別順口，味道柔和滋潤，層次起伏豐滿，想吃重口可以自己加辣椒，我一口氣喝了兩碗，倍兒爽。
徽州臭鮭魚 ¥138
臭鮭魚雖然是安徽人發明的，但是以前總推薦湖南做法，今天終於可以理直氣壯的推薦一次正統安徽臭鮭魚了。安徽的臭鮭魚不那麼辣，特別臭，香臭香臭的，愛吃這口的人聞見這個味就會受不了的。
徽派臭魚主要靠紅油和豆豉提味，並不辣，鹹鮮口。臭桂魚魚肉嫩滑，粉嫩嫩的，臭的迷人，風味十足，跟常吃的湖南版大不相同，小夥伴們可以來試試，看看你更愛吃那一版。
紹興臭豆腐 ¥29
去過紹興的人，一定對滿大街的紹興臭豆腐念念不忘，用的是白豆腐，外皮炸的起泡，裡面還嫩的跟少女似的。豆腐好是其一，醬好才是其二，用的蒜蓉辣醬，微酸微辣還微甜，特別帶勁兒。
石鍋椒麻黃花魚 ¥89
他家有不少特色本幫菜，這次只選了我曾經去上海時吃過的藤椒石鍋小黃花魚。黃花魚價格比上海吃便宜，分量卻驚到我了，還是我們內蒙人實在一些。
上海人燉海魚是介乎南派與北派料理之間的一種狀態，即有湯可以喝，又燉的濃香入味，麻麻的，配上土豆粉，特別好吃，秒四川酸菜魚十條街。
擂辣椒炒美國海參 ¥128
記得第一次吃到擂辣椒，是跟皮蛋在一起組合，這次是跟美國海參。醬香風味，特別適合拌飯，每次點這道菜，必能多吃一碗擂辣椒海參拌飯。美國海參肉厚厚的，滑溜溜的嫩的像皮凍，而且海參的美容功效可是比燕窩都高，女生們一定要多吃點。
蔥燒紅蘑 ¥49
店裡還有很多東北菜也都做的地道精緻，我最喜歡這個蔥燒紅蘑，紅蘑就不用多說了，東北的孩子都愛吃。飯店做的更講究一些，先把紅蘑烤乾脫水，在放進高湯裡喂進去香味，最後才爆炒，即是家常味，又高於家常味。
香芒布丁 ¥32
吃飽了飯菜，還要點一份芒果芒果布丁溜縫，布丁都做成了金元寶的形狀，特別討喜，果味很濃，不會太甜，更多的是芒果的清新香味。
其實講了這麼多菜，都不及表達我對這家店喜愛的萬分之一。單拿出生蠔都足以寫一篇文章；單說正餐，又能說一期探店。恨不得把我吃到的好吃的都分享出來，就怕這篇長的沒完。你們來了就會知道，這裡的菜單對吃貨來說就像萬花筒，每道都想吃，每種都想嘗試，就恨自己不長五個胃，一次把這裡吃個遍。
今日探店 · 【蠔友匯】
地址：一宮轉盤東南角呼得木林大街東側底店（南國漁港南側）
電話：0472-2125888
人均：60~100＋
標籤：一宮 生蠔 特色菜 聚餐 宴請 約會
Tips：1）進口蠔營養豐富衛生條件極高，一般生食，炭烤會浪費，實在想吃炭烤進口蠔也行。
2）炒菜實惠好吃人均60，進口蠔38~59一隻，豐儉由人，重要的是去他家就餐體驗很棒。
3 ）如隔壁漁港沒有婚禮事業，很好停車。
4）他家的豆製品都是自己做的，有時能喝到熱豆漿，隱藏菜單哦。
本期彩蛋。。。
他家還有烤大扇貝，和烤大扇貝的爺爺。。。
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